自然食品と自然派ワインの店 はしごや酒肆・冷凍品・シュウマイ・餃子

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〜自然食品と自然派ワインの店〜
冷凍品(しゅうまい)
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「しゅうまい」は冷凍品です。クール便での発送になります。
<普通便の商品と一緒にはお送り出来ませんのでご了承下さい。>
特許飛天しうまい(東京)
生冷凍。原材料や調味料の配合比、肉の大きさなど特徴があり、厳選されたSPF豚(特定疾患不在豚と称され清浄豚または無菌豚とも言われます)を中心にタラバガニ、マキエビなど最高の素材を使って急速冷凍した、生の未加熱シュウマイです。従来品に比べ、歯切れや歯ざわり、舌触りが良いと評価されております。プリプリとしたジューシーなお肉がとても美味しい、大きめのシュウマイです。ちょっとお値段は高いけど、高いだけの事はあります。 その製法により、食品で始めて特許を取りました。
特許飛天しうまい 冷凍品 10個入り
51048
¥1,500(税別)
詳しくは⇒飛天のページへ
匠味餃子
鹿児島産黒豚を使用。その他の具材もすべて国産を使用した、小ぶりで食べやすくとてもジューシーな餃子です。
<ニンニクが利いていて酢、醤油、ラー油を使わず、そのままでも美味しく召し上がっていただけるように調理してあります。>

2種類の味を揃えています。
ノーマル:普通味
ちょっぴりピリカラ:一味が少し入っています。
詳しくは⇒匠味餃子のページへ
匠味餃子
ノーマル・50個入り
(冷凍品)
¥2,500(税別)

ノーマル・20個入り
(冷凍品)
¥1,200(税別)

ピリカラ・50個入り
(冷凍品)
¥2,500(税別)

ピリカラ・20個入り
(冷凍品)
¥1,200(税別)
冷蔵品(名産品)
さんまのしぐれ煮(燦膳・大田区山王)
『燦膳さん』はロケ弁の専門店。知る人ぞ知る業界では有名な「さんまのしぐれ煮」です。
大釜で煮ているので骨まで柔らかく、味が染み込んでいます。
家庭ではなかなかこのようには作れませんよ。
真空パックに入っていますので袋から出して冷たいまま召し上がって下さい。
ご飯のお供に、酒のツマミにもなります。 臭みがないので、お弁当にも大活躍です。
添加物、保存料は入っていません。
原材料/さんま、三温糖、醤油、酒(原材料の一部に小麦を含む)
賞味期限は約50日です。
冷蔵品の為、4月〜10月までクール便になります。
さんまのしぐれ煮 さんま2尾(約300g)
51041
¥667(税別)
田舎味噌(新潟県・百姓一揆)
大量生産の味噌は仕込みの後酵、母菌を添加、熱をかけて急速熟成(約3ヶ月)、うま味を補てんする為に調味料、保存料、防腐剤を添加していますが、それにくらべてこのお味噌は仕込みの後、きめ細かな糀菌への温度管理で1年かけ熟成させ、保存料など一切使用せずに造られています。だしを入れなくても旨味のあるお味噌です。
原材料/大豆・塩・米麹
百姓一揆 田舎味噌 500g
51024
気温によってはクール便にして頂く事もございます。
¥600(税別)

1kg
51032
気温によってはクール便にして頂く事もございます。
¥1,029(税別)
<名産品インデックス>
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 冷凍品(シュウマイ・餃子)冷蔵食品(さんましぐれ煮・味噌)
 調味料(玉姫酢・琉球黒酢・ジンジャーシロップキット)
 調味料(亜麻仁油・こめ油・ごま油・えごま油・ごまのおから)
 調味料(丸大豆しょうゆ・米菱醤油・マルシマ醤油・ヤマヒサ醤油)
 調味料(福みりん・旬味・味の母)
 調味料(旭ポンズ・うどんだしの素・ドレッシング・ケチャップ・マヨネーズ)
 調味料(玉藻塩・塩・片栗粉・三温糖)
 蜂蜜・無添加ジャム・蜂蜜・ホットケーキ粉・あまざけ
 レトルト食品(五目ちらしの素・地鶏めしの素・無添加カレー・焼きそば)
 エキストラ・バージン・オリーブオイル(イタリア産)
 スペシャルバルサミコ・熟成バルサミコ・ワインビネガー(イタリア産)
 オリーブの実・アンチョビ・ホールトマト・パスタ(イタリア産)
 ナッツ・ドライフルーツ
 すっぴん洗顔・化粧水・シャボン玉シリーズ(シャンプー・リンス・石鹸)
 日用洗剤(ナチュラル系洗剤・重曹)
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