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| フランス／ロワール |
Pierre-Olivier Bonhomme
ピエール・オリヴィエ・ボノーム 自然派 インポーター：ヴァンクール |
オーナーであるピエール・オリヴィエ・ボノームは2004年、弱冠18歳の時に ル・クロ・デュ・テュ=ブッフの収穫に参加し、そこでティエリ・ピュズラに才能を見いだされ、以降、ティエリか ら共同経営者を前提にスカウトされる。
2006年から 2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積む。 |
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2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。 2014年末、ティエリは自身のドメーヌ業に専念するため、ネゴシアン事業から離れ、
ピエール・オリヴィエ・ボノームが100%経営を引き継ぎ、現在に至ります。 |
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★VdF V Rouge 2023
ヴェー 2023 |
品種：ピノノワール100％
アルコール度数：11.5%
樹齢：26年
収穫日は9月5日とブドウが早熟でした。 収量はスズキが蔓延する直前に収穫することができたおかげで50hL/haと豊作 。
ワイン名の「V」はヴェルシュニーの頭文字です。
2021年シュヴェルニー内にあるガメイの畑を取得したことにより、VDF ヴェルシュニーのピノが全てAOCに格上げされましたが2023年は予想以上に豊作だったため、ACシュヴェルニーとは別に、あえて樹齢26年の若木のピノだけでVを醸造。
SO2は瓶詰前のスーティラー ジュ時に20mg/L添加。ノンフィルター！
透明感のある深いルビー色。グロゼイユ、グリオット、シャクヤク、アンジェリカの香り。ミディアムボディ。ワインはチャーミングで、頬が軽く引き締まるようなキュートな酸があり、赤い果実のピュアな果実味を旨味の詰まった鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味が引き締めています。 |
19342
在庫 1本 |
￥４，０８０（税込\4,488）
本
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