ドメーヌ・デ・ブリソー DOMAINE de BRISEAU

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フランス/ロワール
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Domaine de Briseau
ドメーヌ・デ・ブリソー
  自然派
ヴーヴレの地でシュナン・ブランを作っていた「クリスチャン・ショサール」はある日突然に姿をくらましてしまった幻の天才醸造家。頭の固いINAOと大喧嘩をしてすっぱりワイン造りから手を引いてしまったそうです。ティエリー・ピュズラ、ジャン・フランソワ・ニックのワイン学校の先生をしていた事もありました。再び「コート・ド・ロワール」というアペラシオンから素晴らしいワインが誕生しました。
 クリスチャン・ショサールがヴヴレーで本格的にワインづくりを始めたのは1988年。ビニョロンの仕事と、醸造学校の講師を掛け持ちながら1999年までワインづくりを続け、その後、ヴヴレーのワイナリーを引き払い、2002年再びジャニエールにドメーヌ・ブリゾーを立ち上げました。
2012年にクリスチャンが亡くなり、その後を妻のナタリーが引き継ぎ現在に至る。
赤ワイン
VdF コテクゥール 2011ブリソー VdF Cotecoeur Rouge 2011
VdF コテクゥール 2011
品種:ガメイ50%、コー50%
樹齢:40年平均
収穫日は10月2日、3日。
収量は30hl/ha。 ワイン名は「Cot et Coeur(コーと心)」と「Cote Coeur(心のそば)=クリスチャンのそばに私はいつもいる!」というナタリーの思いが込められています。

カシスやスミレ、ナツメグ、カカオ、メントール、プーアール茶などのスモーキーな香り。口当たりやさしく、柔らかく繊細な酸と、染み入る様な果実の凝縮味、しめやかなタンニンが口の中で溶け合わさります!

2013/8/28 ヴァンクールの試飲会
はじめ少し還元しているような感じもありましたがすぐに消えます。小粒の赤い熟した果実を思わせます。柔らかな口当たりが心地よく、染みていくような余韻です。
クリスチャンの事を思い造られたワインだそうですが、ナタリーさんの心が伝わってくるようでした。
16625
在庫 6本
¥2,830(税別)

VdT パタポン 2015ドメーヌ・デ・ブリソー VdT Patapon 2015
VdT パタポン 2015
品種:ピノ・ドニス100%
樹齢:40年平均
収穫日は9月25日。
収量は20hL/ha!
2015年は38 hL/haと久々に収量がとれた!
ブドウはモルティエの若木とシャペルがブレンドされている、2014年入っていたレ・ロングヴィーニュのブドウは、今回は入っていない。
フィルター有り。
SO2は瓶詰時に20 mg/L。

2017/7/26 ヴァンクールの試飲会
色は薄いルビー色。
タンニンが細かくチェリーやプラム、すもも、梅のような甘酸っぱい感じ。
17125 ¥2,800(税別)

ラッキー 2014ドメーヌ・デ・ブリソー Lucky 2014
ラッキー 2014
品種:ピノ・ドニス 100%
樹齢:25年〜50年
収穫日は10月1日。
2014年はスズキの被害があり収量は20 hL/ha!
ブドウはサラサラの粘土のレ・ロングヴィーニュの畑と石灰質の多いレ・ピィの畑から!
フィルター有り。
SO2は瓶詰時に20 mg/L。

2017/7/26 ヴァンクールの試飲会
熟成した茶色がかった赤。
ザクロやスミレ、バラのような香り。
キメ細かなタンニンと果実味があります。
17273 ¥2,910(税別)
白ワイン
VdTキャラクテール 2015ドメーヌ・デ・ブリソー VdF Kharakter 2015
VdTキャラクテール 2015
品種:シュナン・ブラン100%
樹齢:51年〜56年
収穫日は10月2日。
収穫は20hL/ha!
シュナンのフレッシュさを活かすためにタンクで熟成!キャラクテールの区画は畑が東西に伸び、日中の半分しか日が当たらないので晩熟、酸の豊かなブドウできる!
フィルター有り。
SO2は瓶詰時に20 mg/L。

2017/7/26 ヴァンクールの試飲会
カリンやフュメの香り。僅かな甘味と酸とほのかな苦味。ミネラルも豊富です。
17221 ¥3,530(税別)

VdT パタポン・ブラン 2015ドメーヌ・デ・ブリソー VdT Patapon Blanc 2015
VdT パタポン・ブラン 2015
品種:シュナン・ブラン100%
樹齢:5年平均
収穫日は10月1日。
収穫量20hL/ha!
残糖分1.5g/L。
畑は旧ブランドリエールの区画で、2010年に植替えた若木のブドウでつくっている!
フィルター有り。
SO2は瓶詰時に20 mg/L。

2017/7/26  ヴァンクールの試飲会

洋なしのような薄い果実と蜜っぽさ、酸と僅かな苦味と膨らみがあり、余韻も永い。
17716 ¥3,100(税別)
Nana Vins
ナナ・ヴァン・エ・カンパニー
 
クリスチャン・ショサールの奥様のナタリーのネゴシアンブランド「ナナ・ヴァン・エ・カンパニー」が出来ました。
当主ナタリー・ゴビシェールのコメント
2012年はクリスチャンの突然の死に直面し、心の中は今でも深い悲しみに包まれている。幸い、昔 からいてくれた従業員 2 名と両親、そして多くの生産者仲間が支えになってくれている。家庭と仕事と目の回る忙しさの中でも、今のところ何とかうまく切り盛りできている。 今となっては不幸中の幸いで、クリスチャンが病気を患って以来、私が代わりに多くの作業をしてきたため、大体の要領は得ている。
ただ、例えばスーティラージュ、瓶詰め、アッサンブラージュなど、いざ一人で物事を決断するとなると、戸惑いや躊躇を感じるときはある。そんな時、クリスチャンがふと自然に頭に浮かび、判断や決断を後押ししてくれる。そして、その瞬間、クリスチャンが今でも大きな存在として、ワイナリーや私を支えてくれていることを改めて実感させられる…。
ペティアン
ペティアン・ナチュレル・バブリー!2013ナナ・ヴァン・エ・カンパニー petillant naturel VdF Bubbly!Rose 2013
ペティアン・ナチュレル・バブリー!2013(ロゼ)
品種:サンソー100%
収穫日は8月29日。
収量は30hL/ha。
残糖は10 g/L!
品種は2013年からグルナッシュ&シラーに代わり、 ヴィエーユ・ヴィーニュのサンソー100%!
買いブドウはエミール・レディアから!
ノンフィルター!SO2無添加!

2015/1/7 ヴァンクールの試飲会
泡が力強く、いちごの甘ずっぱい感じと濃厚さ、フレッシュでミネラル感があって心地よさを感じます。
17494 ¥2,500(税別)
<ワイン地域別一覧 インデックス>
赤ポイントボタンフランス 赤ポイントボタンイタリア(アイウエオ順) 赤ポイントボタンデイリーワイン
ブルゴーニュ(赤) トスカーナ 1,000〜3,000円
ブルゴーニュ(白) ピエモンテ フランス (赤)
ボルドー イタリア(その他の地域) フランス (白)
ローヌ/オーヴェルニュ/プロヴァンス 赤ポイントボタンスペイン/ギリシャ/アメリカ イタリアその他 (赤)
ロワール/アルザス/ラングドック/ジュラ 赤ポイントボタンオーストリア イタリアその他 (白)
赤ポイントボタンシャンパン&スパークリング&ジュース 赤ポイントボタンチリ赤ポイントボタンスイス スパ−クリングワイン
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