マリー・ドゥメ Marie Demets

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フランス/シャンパーニュ
Marie Demets
マリー・ドゥメ
   自然派   インポーター:野村ユニソン
 現在の当主アラン・ドゥメ氏がワイン造りを始めたのが1976年、マリー・ドゥメとしてのブランドを立ち上げたのが1986年です。現在、およそ10haの畑を所有しており、ピノノワールを80%、シャルドネを20%植樹しています。ブドウ樹の樹齢は2年から34年で果実味の豊かな、コクのあるシャンパーニュを生み出しています。現在でもこの地域では、元詰めを行わずにブドウを大手シャンパーニュメーカーに販売する栽培者が多いと言いますが、そんな中でも早くから自社ブランドを築き、元詰め(一部買いブドウから)でシャンパーニュを生産するマリー ドゥメは奇特な生産者であると言えます。ドゥメ氏曰く、イギリスのウィンザー卿やビートルズのポール マッカートニー氏も彼の顧客であると言います。
シャンパーニュ ブリュット トラディション・マリー・ドゥメ Champagne Brut Tradition
シャンパーニュ ブリュット トラディション
1952 年植樹。接ぎ木なしのブドウを使った貴重な1本です。
品種:ピノノワール 90%、シャルドネ 10%
ステンレスタンクを用いて発酵させ、最低でも15ヶ月の熟成を経てリリースされる。

2019/11/12 野村ユニソンさんの試飲会にて
爽やかなガスと軽やかな口当たり。奥から甘みが出てきて果実味も豊か。どなたにも気にって頂けそうな味わいです。
19615 4,400(税別)

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