ロバン・カレット Robin Carette

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フランス／ロワール
Robin Carette
ロバン・カレット　　　自然派　　　インポーター：ヴォルテックス
　ロバン・カレットはアンジューのトゥアルセというエリアで2021年を初ヴィンテージとしてデビューしました。ワインの道に進む以前は中学校の生徒指導員として数年間勤務していましたが、ドメーヌ・モスで季節労働者として畑仕事を手伝いワイン造りに魅了された事をきっかけにこの世界へ進む事を決意しました。
当初はソミュールの専門学校に通い醸造や農業について学ぶと同時にドメーヌ・ド・ラ・グランジュ・オー・ベルで研修。		 ロバン・カレット
その後ドメーヌ・モスで3年間、ドメーヌ・ドゥ・クロゼルで3年間栽培長として勤め独立。2021年年初に合計5haの畑と家の横に小さなカーヴを建設し生産者としてスタートを切りました。彼は、とても真面目で誠実な人柄が印象的で、それが良くワインに写し出されているように感じ取れます。初年度から基本的に一人で5haという面積を抱える仕事量は忍耐と信念が必要です。
彼のワインは酸が立ち、張りを感じられる直球型な印象を持ちます。現状では瓶詰め時に10mg/Lの亜硫酸添加をしています。
土壌：畑は全てBonnezeauxのThouarceの丘陵にあり、斜面は南〜南西向きシストと粘土石灰質。シュナン・ブランの古木は水捌けの良い丘陵の上の部分、若木は中心部分、その他（グロロー、シャルドネ、カベルネと樹齢4年〜10年のシュナン・ブラン）は丘陵の下部分に位置し、上の部分に比べて保水性があります。
品種：シュナン・ブラン、他グロロー、カベルネ、シャルドネ所有する5ha中4haをシュナン・ブランが占め、将来的には6haまで拡大しピノ・ドニスを加える方向。
ロゼ
白ワイン
エルネスティーヌ 2021ロバン・カレット ★Ernestine 2021
エルネスティーヌ 2021
品種：シュナン・ブラン100％
樹齢約50年、60年、90年の3区画の葡萄をそれぞれダイレクトプレス。228Lの樽で区画ごとに分けて10ヶ月間発酵と
熟成。瓶詰め1ヶ月前にブレンド。

中程度のレモンイエローの色合い。早生みかんや淡いパイナップル、りんごなどの果実の香りに、若草やみかんの葉、フレッシュハーブなどの爽快なニュアンス、火打石、メレンゲ菓子のような香りが加わります。透明感のある清らかな飲み心地で、張りのある酸を伴う新鮮な柑橘や熟したりんごを想わせる果実味が、伸びやかに口中へと流れ込みます。
クレッシェンドの様に徐々に淡いパイナップルなど芳醇な果実の風味などが重なり、エキスの緻密感やコク深さが増していきます。爽やかな果実味やフレッシュ感、凛とした酸が若々しい様子を伺わせ、それでいて古木由来の複雑な要素や奥行きが感じられる仕上がりです。
20659 ￥４，８８０（税込\5,368）
本
エルネスティーヌ 2022ロバン・カレット ★Ernestine 2022
エルネスティーヌ 2022
品種：シュナン・ブラン100％
樹齢約50年、60年、90年の3区画の葡萄をそれぞれダイレクトプレス。228Lの樽で区画ごとに分けて10ヶ月間発酵と
熟成。瓶詰め1ヶ月前にブレンド。

2023/9/20　ヴォルテックスの試飲会にて
薄濁りのレモンイエローの色合い。熟した黄色の和柑橘、淡いパイナップル、蜜りんごような果実香が甘やかに薫り、爽やかなほろ苦さ、柔らかい口当たりで、ふっくらと膨らみます。
20660 ￥４，８８０（税込\5,368）
本
レ・サリーヌ 2022ロバン・カレット ★Les Salines 2022
レ・サリーヌ 2022
品種：シュナン・ブラン100％
樹齢4〜30年の葡萄をダイレクトプレス。30%は228Lの樽、70%はファイバータンクでそれぞれ9ヶ月間発酵と熟成。
瓶詰め1ヶ月前にブレンド。

2023/9/20　ヴォルテックスの試飲会にて
薄濁りの淡い黄色。文旦や晩柑などの和柑橘、りんご、柑橘のピール菓子を想わせる果実の香りに、柑橘のピールや内皮の爽やかなほろ苦さ。アタックは熟した晩柑や安政柑などを皮ごと搾ったような風味や果汁感を想わせ、優しい甘みとほろ苦さ、キレのあるシャープな酸が溶け込み、フレッシュ感のある果実の爽快な印象を与えます。口中へと膨らみゆく中で、旨味感がたっぷりと絡み合い、まろやかさやコクが感じられる味わいへと変化していきます。
20661 ￥３，９８０（税込\4,378）
本
SOLD OUT
ロゼワイン
イタチ 2022ロバン・カレット ★Hitachi 2022
イタチ 2022
品種：シュナン・ブラン40%、シャルドネ40%、ピノ・ドニス20%
樹齢約20年のシャルドネ、樹齢約10年のシュナン・ブランはダイレクトプレス。樹齢約60年のピノ・ドニス20%を36
時間マセラシオンして、白葡萄のジュースにブレンド。その後残糖17gで瓶詰めして9ヶ月間発酵と熟成。

2023/9/20　ヴォルテックスの試飲会にて
やや赤みがかった淡いピンクの色合い。赤いりんごやクランベリー、苺、さくらんぼを想わせる。チャーミングな印象で甘やかに優しく薫ります。弾けるような溌剌とした泡を伴い白ワインのような軽快な飲み心地で、新鮮なりんごを皮ごと頬張った時のようなジューシー感や爽やかな酸が大きく膨らみます。クランベリーやグレナデンを想わせるやや充実感のある果実味、スパイスの風味やほろ苦い風味が加わり、爽快な果実の風味に華やいだ様子や骨格を与えています。
20662 sold out
￥４，２４０（税込\4,664）
＜ワイン地域別一覧 インデックス＞
赤ポイントボタンフランス 赤ポイントボタンイタリア（アイウエオ順） 赤ポイントボタンデイリーワイン
┣ブルゴーニュ（赤） ┣トスカーナ １，０００〜３，０００円
┣ブルゴーニュ（白） ┣ピエモンテ ┣フランス　（赤）
┣ボルドー ┗イタリア（その他の地域） ┣フランス　（白）
┣ローヌ/オーヴェルニュ/プロヴァンス 赤ポイントボタンスペイン/ギリシャ/アメリカ ┣イタリアその他　（赤）
┗ロワール/アルザス/ラングドック/ジュラ 赤ポイントボタンオーストリア/ドイツ ┣イタリアその他　（白）
赤ポイントボタンシャンパン＆スパークリング＆ジュース 赤ポイントボタンチリ赤ポイントボタンスイス ┣スパ−クリングワイン
赤ポイントボタン 日本 リボンポイントボタンラッピングについて 
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