ヴィネヤー・ド・ラ・ルカ Vineyer de la Ruca

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フランス/ラングドック
Vineyer de la Ruca
ヴィネヤー・ド・ラ・ルカ
     自然派  インポーター:ディオニー
 マニュエル・ディ・ヴェキ・スタラズは ブルーノ・デュシェンらと共に9cave(ヌフカーヴ)のメンバーで1974年生まれのイタリア人。
 奥様はデンマーク生まれの画家で、イタリアで知り合いました。
彼女がフィレンツェの美術大学で学んでいた時、 理想的な地を求め、フランス最南端の町バニュルスにたどり着きました。 マニュエルは栽培家というよりビオディナミのコンサルタントとしてフランスで知られていたのでした。
 ブドウに音楽を2 〜 3時間聴かせながら開放桶で醸し、手でかき混ぜ、樽に移す際もバケツで一杯一杯運び移すほか、除梗する際やプレスも全て手で行うという徹底ぶり。バニュルスの瓶は知人の職人さんに頼んで作ってもらっていて、1本ずつ微妙に違っています。生産量が少ないからこその成せる技、手作り感を大切し、想いを込めて造ったワインたちです。
シルヴァノ 2018ヴィネヤー・ド・ラ・ルカ Silvano 2018
シルヴァノ 2018
品種:グルナッシュ100% (手摘み/平均20年)
地中海の影響を受けて乾燥した低地の小石の多いシスト土壌に植 わるグルナッシュを除梗せずに2〜 3日間の醸し後、木製の古式圧 搾機でプレス、フードルに移し替えて8ヶ月発酵・熟成し、SO2無添加で瓶詰めしました。

2020/1/8 ヴァンクールの試飲会にて
色が濃厚。カシスやダークチェリーのような黒く熟した小さな果実を感じます。タンニンは甘く、綺麗で上質で伸びやか。余韻がとても永くスムーズ。
19636 ¥4,150(税別)

SOLD OUT

<ワイン地域別一覧 インデックス>
赤ポイントボタンフランス 赤ポイントボタンイタリア(アイウエオ順) 赤ポイントボタンデイリーワイン
ブルゴーニュ(赤) トスカーナ 1,000〜3,000円
ブルゴーニュ(白) ピエモンテ フランス (赤)
ボルドー  イタリア(その他の地域) フランス (白)
ローヌ/オーヴェルニュ/プロヴァンス 赤ポイントボタンスペイン/ギリシャ/アメリカ イタリアその他 (赤)
ロワール/アルザス/ラングドック/ジュラ 赤ポイントボタンオーストリア/ドイツ イタリアその他 (白)
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