ルノー・ブリュイエール Renaud Bruyere

[ hasigoya on line TOP ] [ ワイントップ ] [ ご注文方法 ] [カゴの中身を見る] [お問い合わせ]

■ ■ ■ ご注文数量は半角英数字でご記入下さい■ ■ ■

フランス/ジュラ

Renaud Bruyere ルノー・ブリュイエール　　自然派 　　インポーター：ヴォルテックス

料理人だったルノーは北ローヌのTain Hermitage（タン エルミタージュ）出身、妻のアデリーヌはEmmanuel Houillonの妹。 　二人は2000年に知り合い、ルノーは料理人を辞めPupillinピュピヤンに移住、2001年からワイン造りの勉強を始めました。 　 ルノーは2007年からStephane Tissotで、アデリーヌはPierre Overnoyで働き、少しずつ畑を購入して現在は3haに至っています。 栽培はビオディナミを実践。 　ブドウの状態を注意深く観察しながら、可能な限り自然のままに近い環境造りを心がけています。 ルノーはティソで働きながら自分のワインを造っておりましたが、ピュピヤンの畑は粘土質が強く、雨の影響でぬかるみが強くなったりすると畑仕事をできる期間が限定されることから、以前より独立を検討しておりましたが2015年に退職し独立を果たしました。 また、これまで家の地下にある小さなカーヴで醸造をしておりましたが、同年に隣の敷地にある93年より使用させていなかったカーヴを借りることが出来き、樽も40樽ほど増やすことが出来ました。 今後更に活躍が期待できる若き生産者です。

SOLD OUT
	★Arbois Pupillin Ploussard 2016 アルボワ・ピュピラン・プルサール　2016
	品種：プルサール100％ 淡いレンガ色。熟した赤い小さな果実に紅茶の茶葉、ドライフラワーやバラなど複雑さと華やかさが混ざり合う香りが印象的です。 軽い口当たりですっと抜けるような酸が風味とともに馴染み良く喉へと流れていきます。舌先にピリッとあたるガスや熟した赤い果実を頬張ったような若々しい酸や果実味、滑らかな質感と少し大人びて落ち着いた雰囲気を感じさせる風味が口中に広がります。 　味わいや風味は口当たりの印象よりもずっと深く、プールサールのエキスの強さやギュッと詰まった葡萄を想像させます。この先の熟成でワイン中の要素が一層まとまりをみせ、妖艶さを兼ね備えた味わいへと変化していくことでしょう。 　約6時間ほどの経過で僅かながらアフターに豆のニュアンスを感じる方もいらっしゃるかもしれません。 味わいや風味がしっかりとしていることから気になるほどではありませんが、抜栓時の華やな香りや味わいはとても魅力的なことから、グラスワインでお使い頂くならば翌日に持ち越こさないよう、更には抜栓当日に1本飲み切るようなシチュエーションでお楽しみ頂くことをお勧め致します。
	19336 入荷数が大変少ないので ルノー・ブリュイエールのワインは いづれかの１本でお願いします。	sold out ￥５，８７０（税別） 限定以外のワイン（同額程度）を一緒にお買い上げ下さいませ。
白ワイン
	★Chardonnay la Croix Rouge 2015 ラ・クロワ・ルージュ　2015
	品種： シャルドネ100％ レモンイエローのような色合い。 リンゴとレモンの蜂蜜漬けを連想させるような蜜や黄色い柑橘果実などの香りに、乳酸的な香りが感じられます。 円みのある柔らかな口当たりで蜂蜜のような風味や膨らみのある果実味を感じさせながら優しく広がります。 バランスの良いしっかりとした酸が徐々に感じられ重い印象をもたせずキレを良くし、風味だけを余韻に残してくれます。角のない円のような液体で旨味があり、柑橘と仄かなバニラ香がほどよくマッチし鼻腔に抜けていきます。 ルノーのワインは小気味良い酸が特徴的です。元料理人である彼のセンスは秀逸で、その酸があるからこそ料理を引き立て時には寄り添うような味わいで飲み飽きせず、また旨味も感じさせてくれる仕上がりです。
	19337 入荷数が大変少ないので ルノー・ブリュイエールのワインは いづれかの１本でお願いします。	sold out ￥５，３１０（税別） 限定以外のワイン（同額程度）を一緒にお買い上げ下さいませ。
	★Arbois Blanc Tourillon 2015 レ・トゥリオン　2015
	品種： シャルドネ80％、サヴァニャン20％  ややしっかりとした中程度の黄色。 蜜や黄桃、軽く火を通したリンゴなどややボリューム感を想わせる香りに、早生みかんのような柑橘果実やディルなどのハーブの香りが心地よいアクセントになっています。スワリングすると熟したカリンなどの黄色い果実や若いマンゴーのような香りがたち、より果実感が増す印象です。 口に含むと芯のある酸を中心とし、その周りを果肉感を想わせるようなたっぷりとした果実味が取り囲むように広がります。シャルドネ単一品種のクロワ・ルージュの円く角のない優しい味わいに対し、トゥリオンは豊かな果実味と旨味を感じさせながらもサヴァニャン由来のキリッとした酸や柑橘、ハーブなどの爽やかなニュアンスが入ることでややシャープさを感じさせる仕上がりです。
	19338 入荷数が大変少ないので ルノー・ブリュイエールのワインは いづれかの１本でお願いします。	sold out ￥５，８７０（税別） 限定以外のワイン（同額程度）を一緒にお買い上げ下さいませ。

＜ワイン地域別一覧 インデックス＞
フランス	イタリア（アイウエオ順）	デイリーワイン
┣ブルゴーニュ（赤）	┣トスカーナ	１，０００〜３，５００円
┣ブルゴーニュ（白）	┣ピエモンテ	┣フランス　（赤）
┣ボルドー	┗イタリア（その他の地域）	┣フランス　（白）
┣ローヌ/オーヴェルニュ/プロヴァンス	スペイン/ギリシャ/アメリカ	┣イタリアその他　（赤）
┗ロワール/アルザス/ラングドック/ジュラ	オーストリア/ドイツ	┣イタリアその他　（白）
シャンパン＆スパークリング＆ジュース	チリスイス	┣スパ−クリングワイン
日本	ラッピングについて

[ hasigoya on line TOP ][ ワイントップ ][ ご注文方法 ] [カゴの中身を見る] [お問い合わせ]