ドメーヌ・デ・マルヌ・ブランシュ Domaine des Marnes Blanches

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フランス/ジュラ
Domaine des Marnes Blanches
ドメーヌ・デ・マルヌ・ブランシュ　 　自然派　インポーター：ディオニー
　フランス/ジュラ地方はナチュラルワインの先駆者とも言えるオヴェルノワ氏の関係で、ワイン造りに真面目に取り組んでいる生産者がいる半面、とても古典的な一面をもった地域でもあります。 　
ここに2008年より新しい生産者が誕生しました。
1983年5月生まれのジェロー・フロモン。 　
2001年にディジョンで醸造学を学び、オノロジストとしての資格を取得。 		ドメーヌ・デ・マルヌ・ブランシュ
そこで出会った奥様と結婚し、ワイナリーを立ち上げました。
　まだまだ若いカップルですが、ワインに対する情熱だけは人一倍です。
リリース直後地元で人気が出て、85％が地元で消費されてしまう程、ワインは一気に人気者になりました。でも新しいお客様を開拓する為、やっと2012年に公のサロンに出展しましたが、選んだ地はフランスでなく、イタリアなのです。
　Domaine de Bertrand Millet氏の醸造所と畑を購入し、畑の一部はそのミレ氏の畑、そしてお爺様から受け継いだ畑を含め、全部で10.6ha、その割合は50％シャルドネ、25％サヴァニャン、残りの25％は黒ブドウで、その中にピノノワール、トゥルソー、プールサールがあります。その中に87歳でリタイアしたお爺様が1950年に植えて下さったブドウがあります。お父様は農業を選ばず会計士となり、お兄様もパリで裁判官というエリート家族。そのお爺様の情熱が、今の彼のワインを生み出したのです。 　
　丁度我々は収穫日に訪問となりました。そしたら何と皆シルバーの方々でゆっくりゆっくり１ヶ月かけて収穫するのです。まだ若い彼らは収穫者に給料を支払う事は出来ず、ご両親のお友達が皆手伝ってくれての収穫という、とてもAｔ Homeな感じなのです。収穫のスピードのペースは決して速くはありませんが、その分丁寧に丁寧に収穫します。醸造面からみるとまだまだ個人的には改良したい面もありますが、この年で、ここまでのワインを造るのはお見事です。
ワイナリーの名前は、畑の白い石灰質粘土土壌から思いつきました。名前の通り晴れの日は一面真っ白な土壌です。 彼の将来に期待すると共に毎年の味わいの向上が楽しみです。是非お試しください。
SOLD OUT
ピノノワール 2015ドメーヌ・デ・マルヌ・ブランシュ ★Pinot Noir 2015
ピノノワール 2015
品種：ピノノワール100%
樹齢：45年
白色泥灰土壌で育ったピノノワールを除梗せずマセラシオンカルボ ニック後、古樽で熟成しました。

やや濁りのあるスミレ色の外観に、リンゴやバラ の香りを感じます。さらりとしたテクスチャーでフレッシュなチェリー果汁にほどよ く溶けた伸びのあるタンニンが拡がり中盤からはジンジャーやシナモンのニュア ンスが色濃くなります。大き目のグラスで飲まれることをお勧めします

2017/11/21　ディオニーの試飲会にて
ややオレンジがかった澄んだ赤色。タンニンが細かくまろやかな口当たりで上品。ブルゴーニュのピノ・ノワールのよう・・、それ以上に美味しかったです。
18904 sold out
￥３，３５０（税別）
プールサール 2015ドメーヌ・デ・マルヌ・ブランシュ ★Poulsard 2015
プールサール 2015
品種：プールサール100%
樹齢：45年
プールサールを除梗せず、グラスファイバータンクで15日間マセラシ オンカルボニック後、古樽で12ヶ月熟成、無濾過・無清澄で瓶詰めしました。透明感のある緋色の外観、香りは控えめですが、穏やかな酸とこれからまだまだ顕わになるであろうエキスが織り成すピュアな仕上がりから、15年の天候の安定と生産者の努力の成果が手に取るように分かる高品質なナチュールです。

2017/11/21　ヴォルテックスの試飲会にて
ややオレンジがかった澄んだ赤色。タンニンが細かくまろやかな口当たりで上品。いちじくやすもものような甘酸っぱさと伸びのある味わい。
18905 sold out
￥３，２６０（税別）
＜ワイン地域別一覧 インデックス＞
赤ポイントボタンフランス 赤ポイントボタンイタリア（アイウエオ順） 赤ポイントボタンデイリーワイン
┣ブルゴーニュ（赤） ┣トスカーナ １，０００〜３，５００円
┣ブルゴーニュ（白） ┣ピエモンテ ┣フランス　（赤）
┣ボルドー　 ┗イタリア（その他の地域） ┣フランス　（白）
┣ローヌ/オーヴェルニュ/プロヴァンス 赤ポイントボタンスペイン/ギリシャ/アメリカ ┣イタリアその他　（赤）
┗ロワール/アルザス/ラングドック/ジュラ 赤ポイントボタンオーストリア/ドイツ ┣イタリアその他　（白）
赤ポイントボタンシャンパン＆スパークリング＆ジュース 赤ポイントボタンチリ 　 赤ポイントボタンスイス ┣スパ−クリングワイン
赤ポイントボタン 日本 リボンポイントボタンラッピングについて 
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