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| イタリア/ ヴェネト |
Pialli
ピアッリ 自然派 インポーター：野村ユニソン |
ヴェネト州ヴィチェンツァ県バルバラーノ モッサーノ。州都であるヴェネツィアから70kmほど離れたこの町で生まれ育ったオーナーのアレッサンドロ
ピアッリ。1955年に祖父が始めたワイン造りを継承したの2001年。時間の許す限り丹精をこめてワイン造りへの無限の情熱を語ってくれます。
アレッサンドロは商業専門学校を卒業すると父が経営する会社でビールの輸入やワインの流通に携わりました。そこが、ワインの世界をより深く知るようになるのと同時に、ワイン醸造家へ進むきっかけとなります。一人でワイン造りを始めた当初は試行錯誤の連続となりました。
収穫を重ねるごとにブドウ栽培、ワイン醸造に自信を深めていくことを実感し始めます。同時にヴェローナ大学の醸造学部に入学、小さなワイナリーで研修する機会があったのも、彼にとっては非常に大切な経験になったと振り返ります。 |
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★IGT Veneto Garganega La Garghi 2023
ヴェネト ガルガーネガ ラ ガルギ 2023 |
品種：ガルガーネガ 100％
北向きと南向きに面した複数の区画から。標高100mの石灰質土壌。平均樹齢8年ほどの若樹の区画。9月上旬に１回目の収穫、9月末に2回目の収穫を行う。除梗後にプレス、ステンレスタンクでアルコール発酵とマロラクティック発酵を行い、ワインは澱の上で翌年6月まで熟成。清澄、ろ過もせずに瓶詰。SO2Total25mg/L。瓶内熟成は最低3ヶ月行ってからリリース。
飲みやすく軽快なワインを目指して造られました。 澄んだクリアなイエローの外観。白い花系のフローラルな香りやレモン、グレープフルーツ、晩白柚の香り。塩味を伴うミネラルやヨーグルトなどの乳酸っぽいニュアンスも感じられます。味わいはレモンキャンディーや、熟した黄色いリンゴやグレープフルーツのような果実感。
（輸入元資料より） |
| 21142 |
￥２，５８０（税込\2,838）
本
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