ピエール・ブリセ Pierre Brisset

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フランス/ブルゴーニュ
Pierre Brisset
ピエール・ブリセ
     自然派  インポーター:フィラディス
元はファイナンス、インターネット事業に従事。  熱狂的なブルゴーニュ愛飲家で、いつしか自分でもワインを造りたいと思うように。  10年間 その思いはとどまることなく、やがてネットビジネスを楽天に売却。  本格的にワインの道へ進み始める。  しかしブドウの購入は容易ではなく、毎日のようにブルゴーニュへ通い詰めた。  そして2014年に念願のワイナリー設立。  
畑を回るうちに築いた人脈を駆使して、珠玉のラインナップを手に入れた。醸造はシャトー・ド・ブリニーが所有し、ドミニク・ラフォンが運営するワイン・スタジオと呼ばれる施設で行う。
ピエール・ブリセ氏
 テイスターや醸造家、ネゴシアンなど様々な人種が出入りするため  常に最新の情報が手に入る。  異業種からの転身であるBrissetは日々貪欲にワイン造りを学び続けている。
ジュヴレ・シャンベルタン1erCRUコンブ・オー・モワンヌ 2017ピエール・ブリセ GEVREY CHAMBERTIN LA COMBE AUX MOINES 2017
ジュヴレ・シャンベルタン1erCRUコンブ・オー・モワンヌ 2017
品種:ピノノワール100%
熟成:バリック14ヶ月(新樽50%)  
樹齢:50年  
年産600本  
モカ、キルシュそれに加えて暖かいオークのノートが口の中をやさしく撫で、ブーケがグラスの中でボリュームを広げていく。  
口に含むと、ベルベットのようなニュアンスがあり、オークの心地よい余韻が特徴だ。  
19563 ¥16,730(税別)
白ワイン
シャサーニュ・モンラッシェ1erCRUグランド・リュショット 2017ピエール・ブリセ CHASSAGNE MONTRACHET LES GRANDES RUCHOTTES 2017
シャサーニュ・モンラッシェ1erCRUグランド・リュショット 2017
品種:シャルドネ
熟成:バリック15ヶ月(新樽25%)  
樹齢:55年  
年産:300本  
ドライフルーツやはちみつの繊細なノーズで、果実の熟成感が味わいに表れている。  複雑性のある並外れたエネルギーを持った素晴らしい口当たりが、一口ごとに高まっていく。  
この素晴らしいヴィンテージは4〜12年、あるいはそれ以上熟成させても楽しめる。
19566 ¥12,830(税別)

シャサーニュ・モンラッシェ1erCRUグランド・モンターニュ 2017ピエール・ブリセ CHASSAGNE MONTRACHET LES GRANDES MONTAGNE 2017
シャサーニュ・モンラッシェ1erCRUグランド・モンターニュ 2017
品種:シャルドネ
熟成:バリック15ヶ月(新樽25%)
樹齢:55年  
年産:900本  
トースト香、心地よい甘さのある黄色い果実  (レーヌ・クロード/西洋スモモ)のようなノーズ。  口に含むと、とりわけピュアでまっすぐな品の良い口当たりで、石灰質の偉大なテロワールの賜物と思われる独特なチョーキーな風味がある。
熟成とともに力強さを増していく。
19567 ¥11,770(税別)

SOLD OUT

シャンボール・ミュジニー1erCRUレ・クラ 2017ピエール・ブリセ CHAMBOLLE MUSIGNY LES CRAS 2017
シャンボール・ミュジニー1erCRUレ・クラ 2017
品種:ピノノワール100%
熟成:バリック14ヶ月  
樹齢:55年  
年産:300本  
フランボワーズ、砂糖漬けのストロベリー、スミレ等の濃厚で華やかな果実味と、洗練されたシルキーなタンニンが特徴。  
一貫して細く長いミネラルがあり、フィニッシュまで果実の甘みを支える。  格別に素晴らしいテロワールの味わいが楽しめる。
19564 sold out
¥17,670(税別)

ヴォーヌ・ロマネ1erCRUルージュ・デュ・デュシュ 2017ピエール・ブリセ VOSNE ROMANEE LES ROUGES DU DESSUS 2017
ヴォーヌ・ロマネ1erCRUルージュ・デュ・デュシュ 2017
品種:ピノノワール100%
熟成:バリック14ヶ月  
樹齢:55年  
年産:600本  
エシェゾーに隣接する南東向きの素晴らしい区画。  ルビーと黒いバラの中間色。  スパイシーさをベースに持った熟した果実味が、口当たり同様、一貫してアロマティックなベースを作り出している。  口内ではグラン・クリュのような繊維的なフレームと  ベルベットのタッチが組み合わさっている。
19565 sold out
¥18,100(税別)
白ワイン
ブルゴーニュ・ブラン・キュヴェ・カサネア 2017ピエール・ブリセ BOURGOGNE CHARDONNAY CUVEE Cassaneas 2017
ブルゴーニュ・ブラン・キュヴェ・カサネア 2017
品種:シャルドネ 
熟成:バリック16ヶ月  
使用ぶどうはChassagneのLes Grandes Corveesからのみで、  小石のようなニュアンスが葉脈のようにワインの中を流れている。 色調は緑色を帯びた金色がかったイエローで、グラスの中で美しく輝く。 ノーズは決して控えめではなく、清涼感にあふれた白い花や柑橘類のブーケがブドウの持つフレッシュ感を表現しているのは、絶妙な熟成加減で収穫されたブドウのおかげだ。
19568 sold out
¥5,040(税別)
<ワイン地域別一覧 インデックス>
赤ポイントボタンフランス 赤ポイントボタンイタリア(アイウエオ順) 赤ポイントボタンデイリーワイン
ブルゴーニュ(赤) トスカーナ 1,000~3,000円
ブルゴーニュ(白) ピエモンテ フランス (赤)
ボルドー イタリア(その他の地域) フランス (白)
ローヌ/オーヴェルニュ/プロヴァンス 赤ポイントボタンスペイン/ギリシャ/アメリカ イタリアその他 (赤)
ロワール/アルザス/ラングドック/ジュラ 赤ポイントボタンオーストリア/ドイツ イタリアその他 (白)
赤ポイントボタンシャンパン&スパークリング&ジュース 赤ポイントボタンチリ赤ポイントボタンスイス スパ-クリングワイン
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