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| SOLD OUT |
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★Bourgogne Rouge 2018
ブルゴーニュ ルージュ 2018 |
品種：ピノ・ノワール
樹齢：70年以上。
ポマール城の近くにある畑の非常に古いピノノワールから造られたキュヴェ。粘土質土壌。10％新樽、90％古樽で10ヶ月熟成の後、瓶詰め。
最低10年は熟成により向上するのは間違いありません。
2020/04/15 試飲
赤いベリー系の果実。スミレの花のような綺麗な香りとふくよかな味わい。タンニンも細かく酸とのバランスも良くチャーミングで心地よい味わいです。 |
| 19668 |
sold out
￥３，０５０（税別） |
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★Volnay Sous la Chapelle 2018
ヴォルネー スー ラ シャペル 2018 |
品種：ピノ・ノワール
平均樹齢：10年。
ヴォルネイの中心部にある丘の斜面で、粘土質の砂地より。粘土質土壌。20％新樽、80％古樽で10ヶ月熟成。
2020/04/15 試飲
黒系果実のフルーティーなニュアンスが前面に出たワイン。しなやかでエレガントなタンニンと黒いベリー系の果実、なめし革鉄分を含んだ腐葉土の味わい。口当たりは柔らかく、今からでも美味しく飲める味わい。 |
| 19667 |
sold out
￥７，７５０（税別） |
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★Pommard 1er Les Chanlins 2018
ポマール プルミエクリュ レ シャンラン 2018 |
品種：ピノ・ノワール
平均樹齢：30年。
ポマール最上の畑であるリュジアンに隣接している区画から産み出される。石灰質粘土土壌。20％新樽、80％古樽で10ヶ月熟成。
すぐ隣がヴォルネー村の為、ポマールと言うよりヴォルネーに近い味わい。非常に急で岩の多い区画であり、丸いタンニンと非常にしっかりしたミネラルとがワインに緊張感を与えます。
赤いベリー系の香り、非常にしなやかでスムーズな味わいとフレッシュな香りがとても魅力的。 3年後に爆発的に香り、味わいが開くとは本人談。 ＜インポーターさんのコメント＞ |
| 19662 |
sold out
￥９，０５０（税別） |
| 白ワイン |
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★Puligny Montrachet 1er Les Folatier 2018
ピュリニーモンラッシェ プルミエクリュ レ フォラティエール 2018 |
品種：シャルドネ
平均樹齢：50年。
フォラティエールの中でも斜面の中央に位置する区画。急な斜面のため畑の下に位置する岩石が露出しているほど。石灰岩と泥灰岩の土壌。20％新樽と80％古樽で12ヶ月熟成した後、瓶詰め。
土の影響より岩石の影響を強く受けて非常にミネラルを感じるワインに仕上がっています。
元来、リッチで豪華なワインが出来上がる畑ですが、そのキャラクターにしっかりしたミネラルが加わり、非常にエネルギッシュな液体になっています。ファーストノートに黄色系の熟れた果実感とトーストの様な香ばしさを感じ飲み手の心を踊らせます。
抜栓後は、時間の経過とともに味わいが更に洗練され、突き抜けたフローラルの香りが飲むペースを止められなくします。 ＜インポーターさんのコメント＞ |
| 19663 |
sold out
￥９，０５０（税別） |
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★Merusault Les Narvaux 2018
ムルソー レ ナルヴォー 2018 |
品種：シャルドネ
樹齢：60年
彼の所有する畑は丘の最上部にあり、非常に傾斜した区画となっています。粘土石灰岩土壌。20％新樽、80％古樽で12ヶ月熟成させた後、瓶詰め。
シャヴィ=シュエで造られるムルソーの中で最も明るく外交的で、バランスの取れた出来栄え。白系の果実やローストしたアーモンドの香りと非常に長い余韻が感じられます。太いミネラルに加え、葡萄自体のエネルギーがあるため、熟成させてから飲むことをオススメします
。＜インポーターさんのコメント＞ |
| 19666 |
sold out
￥６，４６０（税別）
入荷数が少ないので
お一人様1本でお願いします。
他のワイン１本と組み合わせてお買い求めください。 |
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★Puligny Montrachet Les Enseigneres 2018
ピュリニー モンラッシェ レ レザンセニエール 2018 |
品種：シャルドネ
樹齢：65年
ピュリニーの中で最もピュリニーらしいワインを造り出すと言われている畑。すぐそばに位置するバタールやビアンヴィニュ バタールと同様の味わいをもたらすと言われている。石灰質粘土土壌。20％新樽、80％古樽で12ヶ月熟成させた後、瓶詰め。
白桃や洋梨の様なフルーツのニュアンスを感じられます。ピュリニーの持つ液体の緊張感や力強さ、深みが見事に表現され、シャルドネの素晴らしさを改めて実感させてくれます。＜インポーターさんのコメント＞
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| 19664 |
sold out
￥６，４６０（税別） |
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★Merusault Clos des Corvees de Citeau 2018
ムルソー クロ デ コルヴェ ド シトー 2018 |
品種：シャルドネ
平均樹齢：65年
ムルソー村の中心部に位置している1haのみのモノポール畑。シトー派の修道士が所有していた由緒正しい畑であり、周囲を大きな壁に囲まれているため、葡萄の生育と成熟に大きな影響を与えるミクロクリマを造り出しています。石灰質粘土土壌。20％新樽、80％古樽で12ヶ月熟成させた後、瓶詰め。
粘土質がいい影響を与え、ワインに非常に複雑な味わいを与えます。バターやトーストと言った香ばしさやオレンジ系の柑橘類の豊かで濃密な香りが感じられます。
＜インポーターさんのコメント＞ |
| 19665 |
sold out
￥７，０２０（税別） |
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★Bourgogne Blanc Les Femelottes 2018
ブルゴーニュ ブラン レ・フェメロット2018 |
品種：シャルドネ
樹齢：40年
レ フェメロットという、ピュリニーモンラッシェに位置する区画から造られます。砂質粘土質土壌。10％新樽90％古樽で10ヶ月熟成の後、瓶詰めされます。
繊細さが特徴のブルゴーニュブラン。しなやかでフルーティーな味わいと酸のバランスが素晴らしく非常にフレッシュです。
＜インポーターさんのコメント＞ |
| 19669 |
sold out
￥３，０５０（税別） |
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★Bourgogne Blanc Les Femelottes 2019
ブルゴーニュ ブラン レ・フェメロット2019 |
品種：シャルドネ
樹齢：40年
レ フェメロットという、ピュリニーモンラッシェに位置する区画から造られます。砂質粘土質土壌。10％新樽90％古樽で10ヶ月熟成の後、瓶詰めされます。
繊細さが特徴のブルゴーニュブラン。しなやかでフルーティーな味わいと酸のバランスが素晴らしく非常にフレッシュです。
＜インポーターさんのコメント＞ |
| 20070 |
sold out
￥３，０６０（税込\3,366） |
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★Bourgogne Aligote Les Petits poiriers 2018
ブルゴーニュ アリゴテ レ・プティ・ポワリエ 2018 |
品種：シャルドネ
平均樹齢：60年
ピュリニーモンラッシェの平地に位置する区画から収穫される、粘土質土壌。バリックと大樽で10ヶ月熟成され瓶詰め。
粘土質由来の非常に濃密で小粒な葡萄から造られる為、パキパキしたシャープな酸というより、果実感を感じる丸い酸のアリゴテになっています。その香りは華やかでエネルギッシュかつエキゾチック。熟したオレンジ系の柑橘類や黄色のフルーツといったニュアンスもありつつ、アリゴテの魅力である軽やかさが、これからの季節にピッタリです。
＜インポーターさんのコメント＞ |
| 19670 |
sold out
￥１，８９０（税別） |
| クレマン |
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★Cremant de Bourgogne NV
クレマン ド ブルゴーニュ NV |
品種：シャルドネ
樹齢：7年
ピュリニーモンラッシェに位置する区画から収穫される若樹で造られるクレマン。粘土質土壌。18ヶ月樽で熟成させた後、2次発酵させてデゴルジュマン。ドサージュは極少量だけ添加しています。
薄い麦藁色の外観で、青い柑橘やリンゴの様なニュアンスが特徴的。長い樽熟成によってもたらされる細やかでクリーミーな泡が飲み手の心を躍らせます。ピュアで直線的な果実味が飲みごたえのある味わいを感じさせ、キリッとした酸が程よくボディを締める事でバランスを保っています。
これから春〜初夏に向けて、大活躍しそうなワインです。 ＜インポーターさんのコメント＞ |
| 19671 |
sold out
￥３，０５０（税別） |