ケリー・フォックス・ワインズ KELLEY FOX WINES

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アメリカ　/　オレゴン
Kelley Fox Wines
ケリー・フォックス・ワインズ　 　 　　インポーター：ラシーヌ　　自然派
ケリー・フォックスは、歴史あるマレシュと、広大な自然の中にある美しいモンタジという2つの畑を借りて、 　自身の栽培した葡萄を用いてワインを造っています。 　テキサスA&M大学とオレゴン州立大学で生物学と生化学を学び、博士課題を修了する前には、彼女はワイン造りの道を選ぶことを決意していました。 　ワイン造りについては、教科書からではなく、オレゴンの熟練生産者たちの元でノウハウを習得しました。 　
具体的には、トリイ・モア・ワイナリー、ハーマッハー・ワインズそして何よりオレゴン最上のピノ・ノワールとして名高いジ・アイリー・ヴァインヤードの故デイヴィッド・レット氏から決定的な影響を受けています。		 ケリー・フォックス・ワインズ
　そして、数々のワイナリーでの醸造を経験した後、2007年から自分自身のためにワイン造りを始めました。 　
2005年から2015年までは、スコット・ポール・ワインズで醸造長として、働いていましたが、ようやく2016年VTから、自身のワイナリーのみに集中することがかないました。 　大きく分けて、モンタジ（Momtazi）とマレシュ（Maresh）の2つの畑からワインを造っています。 　
モンタジの畑は、2000年、故ジミ・ブルックス氏がケリーに、モエ・モンタジ氏を紹介したことから始まりました。 　葡萄よりも他の果実や植物の方が多く、広大な自然の一画をケリーが管理しています。 　
ジミとモエは、畑を所有して以来ずっと、ビオディナミ農法を続けてきたため、デメター認証も持っています。火山性土壌で硬く水はけの良い土壌が特徴です。 　
マレシュには、1970年に植樹された自根の葡萄が植えられています。 　
1970年、ロイ＆ジム・マレシュ夫妻がピノ・ノワールを植えたことがこの畑の歴史の始まりです。 　葡萄の他にも、樹齢100年を超えるクルミやサクランボ等、沢山の果樹があります。 　一度も除草剤が使用されたことはなく、植樹されて以来ずっと有機農法が行われています。 　ダンディー・ヒルズA.V.Aに位置する標高500〜700mの南斜面に位置する、火山性土壌です。 　すべての畑は別々の容器で醗酵されます。2011年から2014年は、30%除梗。 　2015年以降はずっと、全房発酵で、醗酵前の低温浸漬は行っていません。 　何故なら、葡萄はたいてい早朝に収穫され、素晴らしい状態のままワイナリーに到着するからです。 　
各ヴィンテージ・畑・ブロック・醗酵漕はそれぞれ個別に扱われ、何ごとも、決まりきった慣習通りには行わず、舌と感覚を頼りに、醸造がおこなわれます。 　
月と天体、1年を通して常に変わりゆくそれらの関係性とエネルギーに沢山の注意を払っています。 　自身が影響を与えることはせず、それらと繋がりを得るということが重要です。 　＜ラシーヌさんの資料より ＞
SOLD OUT
モンタジ・ヴァインヤード 2014ケリー・フォックス・ワインズ ★Montazi Vineyard Pinot Noir 2014
モンタジ・ヴァインヤード 2014
品種：ピノ・ノワール100％
植樹：1999年
位置：標高150〜180ｍ、南東向き 　
土壌：火山性土壌、玄武岩 　
醸造：プラスチック容器で14〜18日間醗酵 　　　　
ブルゴーニュ樽（228L)で9カ月新樽は使わないヴィツェル・ディクソンヴィル（Witzel-Dixonville）と呼ばれる土壌。
18977 sold out
￥８，２９０（税別）
入荷数が大変少ないのでお一人様１本とさせて頂きます。
申し訳ございませんが
限定以外のワインを一緒にお買い上げ下さいませ。
マレシュ・レッド・バーン・ブロックス 2017ケリー・フォックス・ワインズ ★Maresh Red barn Blocks 2017
マレシュ・レッド・バーン・ブロックス 2017
品種：ピノ・ノワール100％
植樹：1970年 　
位置：標高122m、南〜南東向き 　
土壌：火山性土壌、シルト（目の粗い粘土） 　
醸造：プラスチック容器で14〜18日間醗酵。 　　　　
ブルゴーニュ樽（228L）で9カ月新樽は使わない。 　
鉄分を含む、目の粗い粘土はレッド・ジョリー（Red Jory）と呼ばれている。 　
火山性土壌でフィロキセラがいないので、全て自根。

2019/3/13　ラシーヌの試飲会にて
 透明感のあるルビー色。ジューシーでチャーミングな野イチゴやさくらんぼのような繊細な酸を感じ、奥からは密っぽさが 上がってきます。
19464 sold out
￥８，８１０（税別）
マレシュ・スター・オブ・ベツレヘム・フラワーブロック 2017ケリー・フォックス・ワインズ ★STAR-OF-BETHLEHEM FLOWER BLOCK 2017
マレシュ・スター・オブ・ベツレヘム・フラワーブロック 2017
品種：ピノ・ノワール100％
植樹：1970年 　
位置：標高122m、南〜南東向き 　
土壌：火山性土壌、シルト（目の粗い粘土） 　
醸造：プラスチック容器で14〜18日間醗酵。 　　　　
ブルゴーニュ樽（228L）で9カ月新樽は使わない。 　
鉄分を含む、目の粗い粘土はレッド・ジョリー（Red Jory）と呼ばれている。 　
火山性土壌でフィロキセラがいないので、全て自根。
19463 sold out
￥９，７００（税別）
マレシュ・ヴァインヤード 2016ケリー・フォックス・ワインズ ★MARESH VINEYARD PINOT NOIR 2016
マレシュ・ヴァインヤード 2016
品種：ピノ・ノワール100％
植樹：1970年
位置：標高122m、南〜南東向き
土壌：火山性土壌、シルト（目の粗い粘土）
醸造：プラスチック容器で14〜18日間醗酵。
　　　　ブルゴーニュ樽（228L)で9カ月新樽は使わない。
鉄分を含む、目の粗い粘土はレッド・ジョリー（Red Jory）と呼ばれている。
火山性土壌でフィロキセラがいないので、全て自根。
18976 sold out
￥１２，０００（税別）
入荷数が大変少ないのでお一人様１本とさせて頂きます。
申し訳ございませんが
限定以外のワインを一緒にお買い上げ下さいませ。
マレシュ・ヴァインヤード 2017ケリー・フォックス・ワインズ ★Maresh Vineyard Pinot Noir 2017
マレシュ・ヴァインヤード 2017
品種：ピノ・ノワール100％
植樹：1970年 　
位置：標高122m、南〜南東向き 　
土壌：火山性土壌、シルト（目の粗い粘土） 　
醸造：プラスチック容器で14〜18日間醗酵。 　　　　
ブルゴーニュ樽（228L）で9カ月新樽は使わない。 　
鉄分を含む、目の粗い粘土はレッド・ジョリー（Red Jory）と呼ばれている。 　
火山性土壌でフィロキセラがいないので、全て自根。

2019/3/13　ラシーヌの試飲会にて
透明感のある綺麗なルビー色。チェリーのような甘酸っぱさとピュアな味わい。品の良い酸が味わいを支え、 余韻と味わい深さを感じます。
18976 sold out
￥９，７００（税別）
アフラニ・ヴァインヤード2015ケリー・フォックス・ワインズ ★AHURANI PINOT NOIR 2015
アフラニ・ヴァインヤード2015
品種：ピノ・ノワール100％
植樹：1970年 　
位置：標高122m、南〜南東向き 　
土壌：火山性土壌、シルト（目の粗い粘土） 　
醸造：プラスチック容器で14〜18日間醗酵。 　　　　
ブルゴーニュ樽（228L)で9カ月新樽は使わない鉄分を含む、 　　目の粗い粘土はレッド・ジョリー（Red Jory）と呼ばれている。 火山性土壌でフィロキセラがいないので、全て自根。
18980 sold out
￥６，４５０（税別）
入荷数が大変少ないのでお一人様１本とさせて頂きます。
申し訳ございませんが
限定以外のワインを一緒にお買い上げ下さいませ。
アフラニ・ヴァインヤード2016ケリー・フォックス・ワインズ ★AHURANI PINOT NOIR 2016
アフラニ・ヴァインヤード2016
品種：ピノ・ノワール100％
植樹：1970年 　
位置：標高122m、南〜南東向き 　
土壌：火山性土壌、シルト（目の粗い粘土） 　
醸造：プラスチック容器で14〜18日間醗酵。 　　　　
ブルゴーニュ樽（228L)で9カ月新樽は使わない鉄分を含む、 　　目の粗い粘土はレッド・ジョリー（Red Jory）と呼ばれている。 火山性土壌でフィロキセラがいないので、全て自根。
18981 sold out
￥６，４５０（税別）
入荷数が大変少ないのでお一人様１本とさせて頂きます。
申し訳ございませんが
限定以外のワインを一緒にお買い上げ下さいませ。
ミラバイ・ヴァインヤード2015ケリー・フォックス・ワインズ ★MIRABAI PINOT NOIR 2015
ミラバイ・ヴァインヤード2015
品種：ピノ・ノワール100％
植樹：1970年 　
位置：標高122m、南〜南東向き 　
土壌：火山性土壌、シルト（目の粗い粘土） 　
醸造：プラスチック容器で14〜18日間醗酵。 　　　　
ブルゴーニュ樽（228L)で9カ月新樽は使わない鉄分を含む、 　　目の粗い粘土はレッド・ジョリー（Red Jory）と呼ばれている。 火山性土壌でフィロキセラがいないので、全て自根。
18978 sold out
￥６，４５０（税別）
入荷数が大変少ないのでお一人様１本とさせて頂きます。
申し訳ございませんが
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ミラバイ・ヴァインヤード2016ケリー・フォックス・ワインズ ★MIRABAI PINOT NOIR 2016
ミラバイ・ヴァインヤード2016
品種：ピノ・ノワール100％
植樹：1970年 　
位置：標高122m、南〜南東向き 　
土壌：火山性土壌、シルト（目の粗い粘土） 　
醸造：プラスチック容器で14〜18日間醗酵。 　　　　
ブルゴーニュ樽（228L)で9カ月新樽は使わない鉄分を含む、 　　目の粗い粘土はレッド・ジョリー（Red Jory）と呼ばれている。 火山性土壌でフィロキセラがいないので、全て自根。
18979 sold out
￥６，４５０（税別）
入荷数が大変少ないのでお一人様１本とさせて頂きます。
申し訳ございませんが
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＜ワイン地域別一覧 インデックス＞
赤ポイントボタンフランス 赤ポイントボタンイタリア（アイウエオ順） 赤ポイントボタンデイリーワイン
┣ブルゴーニュ（赤） ┣トスカーナ １，０００〜３，５００円
┣ブルゴーニュ（白） ┣ピエモンテ ┣フランス　（赤）
┣ボルドー ┗イタリア（その他の地域） ┣フランス　（白）
┣ローヌ/オーヴェルニュ/プロヴァンス 赤ポイントボタンスペイン/ギリシャ/アメリカ ┣イタリアその他　（赤）
┗ロワール/アルザス/ラングドック/ジュラ 赤ポイントボタンオーストリア/ドイツ ┣イタリアその他　（白）
赤ポイントボタンシャンパン＆スパークリング＆ジュース 赤ポイントボタンチリ赤ポイントボタンスイス ┣スパ−クリングワイン
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