マルク・テンペ DOMAINE MARC TEMPE

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Domaine Marc Tempe
マルク・テンペ
   自然派
マルク・テンペはアルザスの中心部から南西に7kmほどのツェレンベルグの畑で、今までにないアルザスのワイン造りを目指しています。
オーナーであるジャン・フランソワ(ブリュノ・シュレールの親戚)は、1999年に父の畑を継いでワイナリーを起ち上げる。 (以前はブドウを農協に売っていた)1996年から畑を完全にビオ農法に変え、同時にビオディナミを実践に取り入れています。
アリアンス 2013マルク・テンペ Alliance 2013
アリアンス 2013
品種:ピノブラン25%、ゲヴェルツトラミネール25%、シルヴァネール20%、シュスラ10%、リースリング10%、ピノグリ10%

「アリアンス」とは同盟という意味。大樽で24ヶ月熟成(sur lie)
ボディ:辛口
土壌:花崗岩質と粘土石灰
樹齢:40年
栽培方法:ビオディナミ
 日当たりのよい畑で育てたぶどうをやさしくプレスし自然のまま醸造。多種類の地葡萄をテンペ渾身のアッサンブラージュ(混譲)。バランスよく気軽に楽しめる、待望のチャーミングな辛口。

【マルクのつぶやき】
2013年は2012年に比べて、涼しい年でずっと曇りだった為に朝晩の寒暖差が少なく、貴腐菌があまり付かなかった。
そういった状況を踏まえて、、ゲヴェルツ単一では13年を造らず、すべてアリアンスに混ぜ込みました。なので12年に比べてゲヴェルツの比率が上がり、よりアロマティックで華やかなワインに仕上がりました。ライチや白い花、オレンジピールの香りが織り交ざってほのかな甘味と凝縮感のある果実味を綺麗な酸が下支えしています。
17660
在庫 1本
¥2,470(税別)

アリアンス 2013マルク・テンペ Alliance 2014
アリアンス 2014
品種:ピノブランとオーセロワ30% シルヴァネール25%
ゲヴュルツ20% シャスラ10% ピノグリ10%
リースリング5%(手摘み/平均40年)
樹齢:40年
ボディ:辛口
土壌:花崗岩質と粘土石灰

ビオディナミで育てた多種の地ブドウをアッサンブラージュする限
定人気キュヴェ、アリアンスとは「協力」「結婚指輪」という意でブドウが仲睦まじくという心を込めて命名しました。フードルで24 ヶ月シュールリー熟成しました。少し黄緑を帯びたレモンイエローの色調から金柑、白桃、ライムの甘く芳しい香りが拡がります。ふくよかな果実に高めの酸が特徴でアルザスの白らしい印象です。大樽で24ヶ月熟成(sur lie)
18753 ¥2,470(税別)

SOLD OUT

アリアンス 2007マルク・テンペ Alliance 2007
アリアンス 2007
品種:シュスラ 20%
 シルヴァネール 30%
 リースリング 12%
 ピノブラン 25%
 ゲヴェルツトラミネール 13%
日当たりのよい畑で育てたぶどうをやさしくプレスし自然のまま醸造。多種類の地葡萄をテンペ渾身のアッサンブラージュ(混譲)。バランスよく気軽に楽しめる、待望のチャーミングな辛口。
17660 sold out
¥2,142

アリアンス 2007マルク・テンペ Alliance 2009
アリアンス 2009
品種:シュスラ 20%
 シルヴァネール 30%
 リースリング 12%
 ピノブラン 25%
 ゲヴェルツトラミネール 13%
日当たりのよい畑で育てたぶどうをやさしくプレスし自然のまま醸造。多種類の地葡萄をテンペ渾身のアッサンブラージュ(混譲)。バランスよく気軽に楽しめる、待望のチャーミングな辛口。
17660 sold out
¥2,095
(税込¥2,200)

アリアンス 2007マルク・テンペ Alliance 2010
アリアンス 2010
品種:シュスラ 20%
 シルヴァネール 40%
 リースリング 15%
 ピノブラン 15%
 ゲヴェルツトラミネール 10%
日当たりのよい畑で育てたぶどうをやさしくプレスし自然のまま醸造。多種類の地葡萄をテンペ渾身のアッサンブラージュ(混譲)。バランスよく気軽に楽しめる、待望のチャーミングな辛口。
アリアンスとは「同盟」の意。大樽で2年熟成
<マルクのつぶやき>
香りはレモンやバラの花のアローム、味わいは、綺麗な酸味に下支えさらたミネラルによる複雑さやふくよかさを感じて頂けます。特に焼き魚や天ぷらとの相性は抜群です。
限定 3400本
17660 sold out
¥2,095

アリアンス 2007マルク・テンペ Alliance 2011
アリアンス 2011
品種:シュスラ 20%
 シルヴァネール 40%
 リースリング 15%
 ピノブラン 15%
 ゲヴェルツトラミネール 10%
日当たりのよい畑で育てたぶどうをやさしくプレスし自然のまま醸造。多種類の地葡萄をテンペ渾身のアッサンブラージュ(混譲)。バランスよく気軽に楽しめる、待望のチャーミングな辛口。
アリアンスとは「同盟」の意。大樽で2年熟成
<マルクのつぶやき>
香りはレモンやバラの花のアローム、味わいは、綺麗な酸味に下支えさらたミネラルによる複雑さやふくよかさを感じて頂けます。特に焼き魚や天ぷらとの相性は抜群です。
限定 3400本
17660 sold out
¥2,228

アリアンス 2007マルク・テンペ Alliance 2012
アリアンス 2012
品種:シルヴァネール30%、ピノブラン30%、ゲヴェルツトラミネール10%、シュスラ10%、リースリング10%、ピノグリ10%

「アリアンス」とは同盟という意味。大樽で18ヶ月熟成(sur lie)
ボディ:辛口
土壌:花崗岩質と粘土石灰
樹齢:40年
栽培方法:ビオディナミ
 日当たりのよい畑で育てたぶどうをやさしくプレスし自然のまま醸造。多種類の地葡萄をテンペ渾身のアッサンブラージュ(混譲)。バランスよく気軽に楽しめる、待望のチャーミングな辛口。

【マルクのつぶやき】
2012年はピノブランが良く多く取れた年なのでアリアンスにも多く入れています。そのおかげで毎年よりも蜂蜜のニュアンスが強く出ました。熟したレモンの香りにもぎたての白桃のジューシーさとオレンジピールの甘苦さを感じられると思います。いつもの年より丸みが出てスムーズな仕上がりになりました。
17660 sold out
¥2,470(税別)

リースリング・ツェレンベルグ 2007マルク・テンペ Riesling Zellenberg 2007
リースリング・ツェレンベルグ 2007
ゴーミヨー4つ星生産者マルク・テンペの基幹アイテム、リースリング。勿論ビオディナミ。フレッシュな柑橘系と熟したりんごのニュアンスが入り混じる高貴な香り、たっぷりのミネラルが体に染み込む優しい味わいです。<インポーターの資料>
17923 sold out
¥2,790
(税込¥2,930)

リースリング・グラフェン・レーベン 2008マルク・テンペ Grafenreben Riesling 2008
リースリング・グラフェン・レーベン 2008
品種:リースリング 100%
彼が持つリースリングの中で最も高樹齢(45年)で収穫も最後に行います。完熟したブドウは収穫後優しくプレス、 フードル(大樽)で発酵後小さな古樽で2年間シュールリーで熟成されま す。
17926 sold out
¥3,720(税別)

リースリング・グラフェン・レーベン 2008マルク・テンペ Rodelsberg 2008
ローデルスベルグ 2008
品種:ゲヴェルツトラミネール 70%、ピノ・グリ30%
アルザスの呼ぶリューディとは、ブルゴーニュで言うプルミエクリュ(一級畑)にあたります。  ローデルスベルグは、マルクの名を世界的に広めた特級畑、「マンブール」の丘の頂上に あります。  畑の周りはエと呼ばれる自然の垣根に囲まれ、混植されたゲヴュルツトラミネールとピノグリは  自然と共生しながらすくすくと育ちます。  こうして出来たブドウは収穫され非常に優しくプレス。  フードル(大樽)で発酵後小さな古樽で2年間、シュールリーで熟成されます。  出来上がったワインは06に比べ 若干 ドライでミネラル感に冨み、このキュヴェの特長である白桃や  ハチミツバターを思わせる香りにスパイシーさと燻製のニュアンスは健在。  ふくよかさとボリュームを感じられる仕上がりになっています。
18304 sold out
¥3,720

ピノ・グリ・ツェレンベルグ 2007マルク・テンペ Pinot Gris Zellenberg 2006
ピノ・グリ・ツェレンベルグ 2006
ゴーミヨー4つ星生産者マルク・テンペによる期待のピノグリ。勿論ビオディナミ。麦などの香ばしい香り、ライムのような青い香りも覗きつつ、叙々にスモークの香りに変化。とろけるような柔らかさが心地良く続く味わいと身体に染み渡る余韻。
<インポーターの資料>

2011/5/12 ワイン東京にて
清々しい香り、かすかに苦味を感じますがそれがまた、全体をまとめあげているようで何とも美味しい味わい。
17925 sold out
¥2,790

ピノ・ブラン・ツェレンベルグ 2007マルク・テンペ Pinot Blanc Zellenberg 2007
ピノ・ブラン・ツェレンベルグ 2007
ゴーミヨー4つ星生産者マルク・テンペによる期待のピノブラン。勿論ビオディナミ。清々しいハーブや白桃、杏のコンポートの香り、緊密なミネラルと伸びやかな酸が豊かな果実味をしっかり支える両立の味わい。<インポーターの資料>
17924 sold out
¥2,600

ピノ・ブラン・ツェレンベルグ 2007マルク・テンペ Pinot Blanc Zellenberg 2007
ピノ・ブラン・ツェレンベルグ 2007
ゴーミヨー4つ星生産者マルク・テンペによる期待のピノブラン。勿論ビオディナミ。清々しいハーブや白桃、杏のコンポートの香り、緊密なミネラルと伸びやかな酸が豊かな果実味をしっかり支える両立の味わい。<インポーターの資料>

2011/5/12 ワイン東京にて
爽やかで杏や白桃のような心地良い甘味、綺麗なミネラルと酸が甘さだけではないバランスを感じます。
17924 sold out
¥2,600

ゲヴェルツトラミネール・ツェレンベルグ 2007マルク・テンペ Roses Sauvages 2007
ゲヴェルツトラミネール・ツェレンベルグ 2007
限定キュヴェ。白桃やパイナップルを思わせるフルティーで爽やかな甘さとヨーグルトのような優しい酸味が特長。 「和み系」のチャーミングな仕上がり。<インポーターの資料>

2011/5/12 ワイン東京にて
思わず、美味しい!って声が出ます。
ゲヴェルツトラミネール好きの方、是非是非。
白桃のコンポートのような甘酸っぱい味わい。余韻も永く幸せを感じるワインです。
18005 sold out
¥3,257

赤ワイン
ローズ・ソヴァージュ 2007マルク・テンペRoses Sauvages 2007
ローズ・ソヴァージュ 2007
「野生のバラ」という名のロゼワイン。ピノ・ノワールを白の製法で24ヶ月じっくり醸造。魅惑的な果実の香りと優しくまるい味わいの超限定品です。<インポーターの資料>
17926 sold out
¥3,066

ピノノワール・ツェレンベルグ・サンスフレ 2012マルク・テンペ Pinot Noir Zellenberg Sans Soufre 2012
ピノノワール・ツェレンベルグ・サンスフレ 2012
マルクは0.4haのピノ・ノワールの畑から、毎年収穫したブドウを確認した上、白ワイン(ブラン・ド・ノワール)=ローズソヴァージュ、若しくは赤ワインのどちらかに仕上げる事を決断します。2012年は樹齢30年の希少なピノノワールを赤ワインに仕上げたので、ローズソヴァージュの生産はありません。
品種:ピノノワール100%
樹齢:30年
収穫:手摘み
収量:35hl/ha
酵母:自生酵母
SO2:無添加・無濾過・無清澄
特徴:ダークチェリーやシナモンの香りの後に、ややスモーキーなニュアンスがあります。口に含むとシルキーな口当たりに、柔らかくて穏やかな酸とピュアな果実の旨味がアフターで長く続きます。
<インポーターの資料>
18410 sold out
¥3,700(税別)
<ワイン地域別一覧 インデックス>
赤ポイントボタンフランス 赤ポイントボタンイタリア(アイウエオ順) 赤ポイントボタンデイリーワイン
ブルゴーニュ(赤) トスカーナ 1,000〜3,000円
ブルゴーニュ(白) ピエモンテ フランス (赤)
ボルドー イタリア(その他の地域) フランス (白)
ローヌ/オーヴェルニュ/プロヴァンス 赤ポイントボタンスペイン/ギリシャ/アメリカ イタリアその他 (赤)
ロワール/アルザス/ラングドック/ジュラ 赤ポイントボタンオーストリア イタリアその他 (白)
赤ポイントボタンシャンパン&スパークリング&ジュース 赤ポイントボタンチリ赤ポイントボタンスイス スパ−クリングワイン
赤ポイントボタン 日本 リボンポイントボタンラッピングについて 
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