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| SOLD OUT |
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| 白ワイン |
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★Pinot Gris Terrasses du Steinacker 2019
ピノ・グリ・テラス・デュ・シュタインネッカー 2019 |
品種：ピノ・グリ
ダイレクトプレスしたジュースを35%ずつジャーとステンレスタンク、残り35％は600Lの樽、それぞれ12ヶ月の発酵と熟成。
白桃やパイナップル、りんごの蜜、アカシアの蜂蜜など芳醇な様子に、ビターカラメルやバニラ香、火打ち石などを想わせる香りが加わります。レモングラスや柑橘の果皮から弾けるよう な爽やかな香りが加わりスッキリとしたアクセントを与えています。
＜インポーターさんのコメント＞ |
| 20504 |
sold out
￥４，４８０（税込\4,928） |
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★Nous Sommes Libres Riesling Sylvane 2020
ヌ・ソンム・リーブル・リースリング・シルヴァネール 2020 |
品種：リースリング、シルヴァネール
樹齢約60年の古木。除梗したシルヴァネールとリースリングを半分づつ、11ヶ月間ジャーでマセラシオン。ステンレス タンクで熟成。
黄金色。桃やプラム、ドライアプリコットなどの果実香に、ジャスミンや金木犀を想わせる華やかな印象、複雑感でオリエンタルな雰囲気を感じさせる香りが加わります。甘やかなドライアプリコットやプラムの風味が優しく舌先を包み込むように感じられ滑らか。 繊細でエレガントな様子を感じさせ、複雑性に富んだ風味が口中に長く留まります。
＜インポーターさんのコメント＞ |
| 20510 |
sold out
￥４，７８０（税込\5,258） |
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★Terroir de Roche Pinots 2021
テロワール・ド・ロッシュ・ピノ 2021 |
品種：ピノ・ブラン50%、ピノ・グリ50%
ダイレクトプレス。9ヶ月間ステンレスタンクで発酵と熟成。
青りんごや硬めの洋梨、黄柑橘、早生みかん、パイナップルなどを想わせる果実香に、白い花など爽やかさや華やぐ印象が加わります。キリッとした張りのある酸が全体を支えながら伸びやかな飲み心地を感じさせます。柑橘のピールや内皮のほろ苦さ、ハーブのニュアンスが重なり、更に爽快感を与えながら旨味感と絡み合う豊かな果実の風味が長く残ります。
＜インポーターさんのコメント＞ |
| 20514 |
sold out
￥３，４５０（税込\3,765） |
| 赤ワイン |
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★Terroir de Roche Pinot Noir 2021
テロワール・ド・ロッシュ・ピノ・ノワール 2021 |
品種：ピノ・ノワール100％。
14日間のマセラシオン（90%除梗、10%全房）9ヶ月間ステンレスタンクで発酵と熟成。
やや淡い赤色。苺やフランボワーズ、野苺など赤いベリー系果実の香り、土などを想わせる香りが加わり、軽快で冷涼感のあるイメージを頂きます。ザクロやフランボワーズなどのキュッと引き締まるような酸が軽やかさやメリハリを与え、ピュアな果汁を想わせる清らかな飲み心地で流れ込みます。
＜インポーターさんのコメント＞ |
| 20515 |
sold out
￥３，４５０（税込\3,795） |