イヴ・ルーヴェ　YVES LOUVET

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YVES LOUVET イヴ・ルーヴェ
★インポーターのテクニカルノートです。「ブージィの隣、トキシエール村に本拠を置くイヴルーヴェは、ピノ・ノワールを主体とする濃厚なシャンパ－ニュを生み出すことで定評があるRM。　あのミシェルベタンヌも「ブージィの隣という日陰の身でありながら、品質はブージィのグラン・クリュから遠くない。そのことをボランジェは昔から熟知している」と述べている。事実、トキシエールの葡萄畑は、周辺のグランクリュの畑に比べて起伏が多く、標高も高い。加えて、粘土石灰質土壌なので、ピノ・ノワールにうってつけなのだ。そのことを証明するように、ボランジェは、この村に自前の圧搾所と多くの畑を所有。キュヴェグランタネのブレンドには、トキシエールの自社畑で栽培したピノノワールを必ず加えているイヴルーヴェは、標高200メートルと村でも最高峰の場所に位置する南～南西向きの斜面に区画を所有するこの村のトップ生産者」


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	Champagne　CUVEE DE SELECTION シャンパーニュ・キュヴェ・ド・セレクション・ブリュットNV
	ドメーヌのスタンダードキュヴェ。ボランジェスタイルと呼べるほど、香りから喉ごしまで一貫して力強い。　クラスを超えたコクが持ち味。ピノノワール75%、シャルドネ25%　瓶熟期間/4年
	16034	sold out ￥３，８０９

	Champagne　brUT　MILLESIME　1998 シャンパーニュ・ブリュット・ミレジメ1998
	ヘーゼルナッツ、栗、蜂蜜の香ばしい香り。　ミネラル感とボリューム感が見事に調和したスケールの大きなヴィンテージシャンパーニュ。ピノノワール75%、シャルドネ25%　瓶熟期間/7年
	16033	sold out ￥４，９５２