ペウ・シモネ PEHU-SIMONE

[ hasigoya on line TOP ] [ ワイントップ ] [ ご注文方法 ] [カゴの中身を見る] [お問い合わせ]
■ ■ ■ ご注文数量は半角英数字でご記入下さい■ ■ ■
Pehu-Simone
ペウ・シモネ
1960年代に父方のPehu家と母方のSimonet家より生まれた蔵。本拠地であるVersenay(ヴェルズネイ)をはじめとし、Verzy(ヴェルジー)、Sillery(シルリー)のグランクリュ地区の畑 を受け継ぎ5ヘクタール弱を所有する家族経営の小さなドメーヌです。
年間総生産量は20000本と極めて少ない。 シャンパーニュ地域の中でもSillery(シルリーはグランクリュ格付けの中で最北に位置し、最古の歴史と伝統がある地区でありVersenay(ヴェルズネイはモンターニュ・ド・ランスの数あるグランクリュ地区において“最上”と謳われる地区である。

SOLD OUT

シャンパーニュ・グラン・クリュ・ヴェルズネイ・ペウ・シモネ Champagne Grand Cru Verzeny
シャンパーニュ・グラン・クリュ・ヴェルズネイ
▼ブドウの生産量の50%ぐらいはネゴシアンに卸していますが…。 なんと…売却ネゴシアンはクリュッグ、マムという超大手メゾン。 唯一!モンターニュ・ド・ランスにおいてクリュッグが買い付けるピノ・ノワールはこのペウ・シモネ>からのみ!!
この蔵の最大のこだわりはMLF(マロラティック)醗酵をしないということ。 MLFを行うと果実の風味が弱まり、熟成した香りを帯びてくる。
ブドウ品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%
2002年を70%、2000年と1999年を30%のアッサンブラージュ。
生産量:7000本
輝きのある淡い黄色、木目細かい泡と白い花、ハチミツ、ナッツ、そしてミネラル感がよく出ています。味わいは香りから想像するよりもコクがあり、太みのある印象。<インポーター著>
17218 sold out
¥5,123
   
<ワイン地域別一覧 インデックス>
赤ポイントボタンフランス 赤ポイントボタンイタリア(アイウエオ順) 赤ポイントボタンデイリーワイン
ブルゴーニュ(赤) トスカーナ 1,000〜3,000円
ブルゴーニュ(白) ピエモンテ フランス (赤)
ボルドー  イタリア(その他の地域) フランス (白)
ローヌ/オーヴェルニュ/プロヴァンス 赤ポイントボタンスペイン/ギリシャ/アメリカ イタリアその他 (赤)
ロワール/アルザス/ラングドック/ジュラ 赤ポイントボタンオーストリア イタリアその他 (白)
赤ポイントボタンシャンパン&スパークリング&ジュース 赤ポイントボタンチリ   赤ポイントボタンスイス スパ−クリングワイン
赤ポイントボタン 日本 リボンポイントボタンラッピングについて 
[ hasigoya on line TOP ] [ ワイントップ ] [ ご注文方法 ] [カゴの中身を見る] [お問い合わせ]