ダンブロワーズ D`AMbrOISE

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D'ambroise
ダンブロワーズ
ル・メニル、オジェ、アヴィズのグランクリュ・ブレンド。
オジェにあるこの生産者ボネ-ジルメールは現在RMですが、1991年以前はRC(レコルタン・コーポラター。
自家畑自家栽培だが、プレス以降の醸造は近所の協同組合等に委託)でした。
今回ご紹介する古酒は創業者の名前を冠したd'Ambroiseラベルで、すべてこのRC時代のものです。
RCの多くは今でも動瓶〜最終ビン詰めまで協同組合に委託していますが、ここはワイン瓶詰め直後にビンで引き取り、以降の熟成とシャンパン造りはすべて自分でやったという極めて珍しいRCでした。
1994年に引退したご当人ロベール・ボネ(74)は、70年代から超低農薬栽培を実践していたという、リュット・レゾネの草分けでもあります。(インポーターの資料より)

SOLD OUT

シャンパーニュ・グラン・リゼルヴァ・ブラン・ド・ブラン 1982ダンブロワーズ d'AMbrOISE BLANC DE BLANCS 1982
シャンパーニュ・グラン・リゼルヴァ・ブラン・ド・ブラン 1982
リキュールのような甘みがあります。ボディーもしっかりしていてガス圧も充分。ル・メニル、オジェ、アヴィズのグランクリュのブドウ100%で造られています。
16835 sold out
¥9,171
   
<ワイン地域別一覧 インデックス>
赤ポイントボタンフランス 赤ポイントボタンイタリア(アイウエオ順) 赤ポイントボタンデイリーワイン
ブルゴーニュ(赤) トスカーナ 1,000〜3,000円
ブルゴーニュ(白) ピエモンテ フランス (赤)
ボルドー  イタリア(その他の地域) フランス (白)
ローヌ/オーヴェルニュ/プロヴァンス 赤ポイントボタンスペイン/ギリシャ/アメリカ イタリアその他 (赤)
ロワール/アルザス/ラングドック/ジュラ 赤ポイントボタンオーストリア イタリアその他 (白)
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