ドメーヌ・ド・セウル DOMAINE de SEOULE

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フランス / ローヌ
Domaine de Seoule
ドメーヌ・ド・セウル
  自然派
南フランスのプロヴァンスとローヌの県境にあり、広大な果樹園に比べて小さなブドウ畑が印象的です。  大岡さんのカノン・ロゼ・プリムールに用いているミュスカ ダンブールは、実のところセウルの畑で栽培されたものです。  この品種はもともと食用のブドウで、このあたりはいかにも果樹の栽培を主としている生産者らしいです ね。  醸造所のタンクは僅か2つ、グルナッシュとサンソーをセミマセラシオンカルボニックで醸造、  そのままタ ンクで 12ヶ月以上熟成させたワインです。
ヴァン・ド・ターブル・デ・フランス・ルージュ2011ドメーヌ・ド・セウル


天井部分からプラッスティクの注ぎ口が出てきます。↓セウル 3L箱
VIN DE TABLE DE ROUGE 2012
ヴァン・ド・ターブル・デ・フランス・ルージュ 2014
品種:シラー90%、グルナッシュ10%

ややエッジに紫がみられる鮮やかで深い赤色。これまでのヴィンテージの中でとても骨格があり落ち着きのある仕上がりです。カシスやドライプルーンなどの凝縮した黒系果実の芳醇な香りに、白胡椒やジンジャーなどの爽やかさのあるスパイシーなアクセントが感じられます。香りの豊かさに比べ甘さは控えめで、アタックからほどよい酸を一緒に感じられる事で甘酸っぱく軽い口当たりで果実味が口中に広がります。細かなタンニンは酸と共に味わいや香りの広がりのバランスを整えながら、香りにアクセントを付けていた白胡椒やジンジャーのスパイシーさが余韻に長く感じられ、バッグインボックスでのクオリティーとは思えぬほどの落ち着きと深みのあるワインと言えます。

*亜硫酸ゼロのバックインボックスですが、現地での2週間常温保管で品質や箱の状態に全く問題ありませんでした。
また、弊社事務所にて常温保管し随時テイスティングを行いましたが品質は極めて安定しており、1週間程度の放置にも十分に耐えられることは検証済みです。
18389
3L入り(750ml換算:1065円税別)
¥4,260(税別)
白ワイン

SOLD OUT

ヴァン・ド・ターブル・デ・フランス・ルージュ2011ドメーヌ・ド・セウル


天井部分からプラッスティクの注ぎ口が出てきます。↓セウル 3L箱
VIN DE TABLE DE ROUGE 2011
ヴァン・ド・ターブル・デ・フランス・ルージュ2011
品種 :グルナッシュ、サンソー
<インポーターさんからのコメント>
亜硫酸ゼロのバックインボックスですが、現地で2週間常温保管で品質や箱の状態に 全く問題ありませんでした。

また、弊社でも1週間温度変化の多い場所で保管し味わいの確認を行いました。
【抜栓時の味わい】
少し濁りがあり、ガーネットの様な少し黒みがかった明るめの赤色です。  苺のコンポートなどの甘味のある香りに青みのあるフレッシュな香りが感じられます。
最初は、ババスなどロワールのカベルネ・フランに似た印象を受けました。
飲み口は軽やかで酸は弱め、やや甘味があります。  後半はボディもしっかりとし、 主張しずぎないタンニンが調度良く、飲み進めると南の地域を想わせる凝縮感を感じます。

*毎日約500mlを抜き、どの様に味わいが変化するか検証致しました。
2日目以降は最初に感じた苺のコンポートの様な華やかな香りは少し落ち着きますが優しく穏やかに醸造されたグルナッシュという感じでカシスやブラックベリーなどの南っぽい果実感が出てくる様に思います。
南と言ってもガツンとしたパワー全開の イメージではなく飲み口が良く馴染みやすい味わいです。
2日目からは暖房のきいた部屋や常温などで保管しておりました。  温度の高めの状態で 試飲する面から考えますと、ふくよかさや凝縮感、アルコール感などを感じやすいと思います。
日にちが経過したものも、少し冷やしますと初日の様な苺のコンポートやハーブ感、 程よくタンニンのある軽やかさが蘇りました。  トータル的には、1週間通して大きな変化はなく安定していました。
初日の試飲の際は、やや冷えた状態でしたので、フレッシュさ軽やかさを感じたと思います。
常温で味わうと、より南のしっかりさを感じられますし、温度によって楽しみ方を変えることも出来ます。
また、同じ価格帯のボトルワインに比べ申し分の無い味わいです。  グラスワインでお使い頂くにも劣化致しませんし、ご自宅でデイリーワインとしても贅沢にお楽しみ頂けます。
VIN DE TABLE DE ROUGE 2012
ヴァン・ド・ターブル・デ・フランス・ルージュ2012
18389
3L入り(750ml換算:1065円税別)
sold out
¥4,260(税別)

ヴァン・ド・ターブル・デ・フランス・ルージュ2011ドメーヌ・ド・セウル


天井部分からプラッスティクの注ぎ口が出てきます。↓セウル 3L箱
VIN DE TABLE DE ROUGE 2011
ヴァン・ド・ターブル・デ・フランス・ルージュ2011
品種 :グルナッシュ、サンソー
<インポーターさんからのコメント>
亜硫酸ゼロのバックインボックスですが、現地で2週間常温保管で品質や箱の状態に 全く問題ありませんでした。

また、弊社でも1週間温度変化の多い場所で保管し味わいの確認を行いました。
【抜栓時の味わい】
少し濁りがあり、ガーネットの様な少し黒みがかった明るめの赤色です。  苺のコンポートなどの甘味のある香りに青みのあるフレッシュな香りが感じられます。
最初は、ババスなどロワールのカベルネ・フランに似た印象を受けました。
飲み口は軽やかで酸は弱め、やや甘味があります。  後半はボディもしっかりとし、 主張しずぎないタンニンが調度良く、飲み進めると南の地域を想わせる凝縮感を感じます。

*毎日約500mlを抜き、どの様に味わいが変化するか検証致しました。
2日目以降は最初に感じた苺のコンポートの様な華やかな香りは少し落ち着きますが優しく穏やかに醸造されたグルナッシュという感じでカシスやブラックベリーなどの南っぽい果実感が出てくる様に思います。
南と言ってもガツンとしたパワー全開の イメージではなく飲み口が良く馴染みやすい味わいです。
2日目からは暖房のきいた部屋や常温などで保管しておりました。  温度の高めの状態で 試飲する面から考えますと、ふくよかさや凝縮感、アルコール感などを感じやすいと思います。
日にちが経過したものも、少し冷やしますと初日の様な苺のコンポートやハーブ感、 程よくタンニンのある軽やかさが蘇りました。  トータル的には、1週間通して大きな変化はなく安定していました。
初日の試飲の際は、やや冷えた状態でしたので、フレッシュさ軽やかさを感じたと思います。
常温で味わうと、より南のしっかりさを感じられますし、温度によって楽しみ方を変えることも出来ます。
また、同じ価格帯のボトルワインに比べ申し分の無い味わいです。  グラスワインでお使い頂くにも劣化致しませんし、ご自宅でデイリーワインとしても贅沢にお楽しみ頂けます。
16826
3L入り(750ml換算:993円税別)
sold out
¥3,970(税別)

ヴァン・ド・ターブル・デ・フランス・ルージュ2011ドメーヌ・ド・セウル


天井部分からプラッスティクの注ぎ口が出てきます。↓セウル 3L箱
VIN DE TABLE DE ROUGE 2013
ヴァン・ド・ターブル・デ・フランス・ブラン2013
品種:グルナッシュブラン100%。
レアな白です。数が少ないのでご了承ください。
18390
3L入り(750ml換算:1065円税別)
sold out
¥4,260(税別)
白ワイン
ヴァン・ド・ターブル・デ・フランス・ブラン2014ドメーヌ・ド・セウル


天井部分からプラッスティクの注ぎ口が出てきます。↓セウル 3L箱
VIN DE TABLE DE Blanc 2014
ヴァン・ド・ターブル・デ・フランス・ブラン2014
中程度の黄色でやや濁りがあります。
桃やマンゴーなど完熟した果実を想わせる甘い香りが優しく薫ります。
香りに比べ控えめな甘さで、口中に果実の風味を膨らませつつ余韻まで長く続きます。中心に感じられるしっかりとした酸が果実味とのバランスを整え辛口のスタイルでほどよく旨味が残り、飲んだ後の満足感そしてナチュラルワインらしい味わいも感じさせながら、どなたにでも楽しんで頂けるコストパフォーマンスに優れた仕上がりとなっております。

*亜硫酸ゼロのバックインボックスですが、現地での2週間常温保管で品質や箱の状態に全く問題ありませんでした。
また、弊社事務所にて常温保管し随時テイスティングを行いましたが品質は極めて安定しており、1週間程度の放置にも十分に耐えられることは検証済みです。
18390
3L入り(750ml換算:1065円税別)
在庫 1本
sold out

¥4,260(税別)

ヴァン・ド・ターブル・デ・フランス・ブラン2014ドメーヌ・ド・セウル


天井部分からプラッスティクの注ぎ口が出てきます。↓セウル 3L箱
VIN DE TABLE DE Blanc 2015
ヴァン・ド・ターブル・デ・フランス・ブラン2015
品種:グルナッシュ・ブラン主体、ヴィオニエ

やや濁りが見られるオレンジがかった濃い目の黄色です。桃や杏、びわなどの完熟した果実の香りに仄かに苦みがかったオレンジの様な香りや白い花などが混ざり合います。豊かな香りに対して味わいは辛口です。
りんごの蜜のような甘さや果実味が感じられ、穏やかな酸が味わいのボリューム感を調整してくれており、熟した果実の風味が口中にとどまりながら、りんごのコンポートのような香りが鼻腔に抜けていきます。
樽を使用しておりませんので果実味や香りはそのままダイレクトに感じられます。
香りや味わいでも判断出来るほど2015年は暑い年で、アルコールは13.5%と高めとなっており、常温ですとボディの厚みなどが強調されますので良く冷やして頂くと、より溌剌とした印象で楽しんで頂けると思います。

*亜硫酸ゼロのバックインボックスですが、現地での2週間常温保管で品質や箱の状態に全く問題ありませんでした。
また、弊社事務所にて常温保管し随時テイスティングを行いましたが品質は極めて安定しており、1週間程度の放置にも十分に耐えられることは検証済みです。
18628
3L入り(750ml換算:1065円税別)
sold out

¥4,260(税別)
<ワイン地域別一覧 インデックス>
赤ポイントボタンフランス 赤ポイントボタンイタリア(アイウエオ順) 赤ポイントボタンデイリーワイン
ブルゴーニュ(赤) トスカーナ 1,000〜3,000円
ブルゴーニュ(白) ピエモンテ フランス (赤)
ボルドー イタリア(その他の地域) フランス (白)
ローヌ/オーヴェルニュ/プロヴァンス 赤ポイントボタンスペイン/ギリシャ/アメリカ イタリアその他 (赤)
ロワール/アルザス/ラングドック/ジュラ 赤ポイントボタンオーストリア イタリアその他 (白)
赤ポイントボタンシャンパン&スパークリング&ジュース 赤ポイントボタンチリ赤ポイントボタンスイス スパ−クリングワイン
赤ポイントボタン 日本 リボンポイントボタンラッピングについて 
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