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★VdF Danse avec Le Mout Rouge 2012
ダンス・アベック・ル・ムー 2012 |
品種：ガメイ・ド・オーヴェルニュ、メルロー、シラー、カベルネ、グロロー、ピノノワール
樹齢：5年〜110年
収穫日は10月13日〜15日。
収量は25hl/ha！2012年の赤は当たり年！
ワイン名は映画「Danse avec LesLoups （ダンス・ウィズ・ウルブズ）」からイメージして、キツネ（狼）たちがブドウジュース(mout）の中で踊っているという設定になっている！（
ルナールとは、フランス語でキツネを意味） ノンフィルター！SO2無添加！
グリオット、キルシュ、甘草、タバコ、ガリーグ、黒オリーブの香り。ワインはリッチかつボリュームと奥行きがあり、旨味の凝縮した果実味と若くしなやかなタンニンとのバランスが絶妙！
2014/8/28 ヴァンクールの試飲会にて
熟した濃い黒系のぶどう。力強く、凝縮した味わいを感じますがこちらもエレガントなタンニンが心地良く、厚みがあって綺麗な酸がまた絶妙なバランスを感じます！思わずうっとりするような素晴らしい味わいです。 |
18374
大変申し訳ございませんがその他の限定ワイン以外と組み合わせてお買い求め下さい。 |
sold out
￥４，４８０（税別） |
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★VdT Le Crapaud Noir Rouge 2007
VdT ル・クラポ・ノワール 2007 |
品種：ガメイ・ド・オーヴェルニュ。
樹齢：100年以上。
収穫日は10月5日。
キュヴェ名の「Le Crapaud Noir」は、丘の急斜面にある畑が溶岩土の影響で黒く見えることと、直下にミネラルウォーターの水源があり、そこから蛙が畑まで上がってくることから名づけられました！
2010/10/5試飲
チェリーやフランボワーズのような濃くない赤い果実の香り。
柔らかくエレガントなタンニンが心地良く厚みがあっておとなしい酸が包みこむような絶妙なバランスを感じます！ |
| 17937 |
sold out
￥３，４２８ |
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★VdT Le Crapaud Noir Rouge 2011
VdT ル・クラポ・ノワール 2011 |
品種：ガメイ・ド・オーヴェルニュ。
樹齢：100年以上。
収穫日は10月5日。
収穫日は10月16日。収量は15hl/ha！2011年は当たり年！
SO2無添加！ノンフィルター！ワイン名は、畑の直下にあるミネラルウォーターの水源から、蛙（Crapaud）が畑まで上がってくる
ことと、畑が溶岩土の影響で黒い（Noir)ことから、2つのキーワードを足して名付けた。ブルーベリー、ドライトマト、アニ
ス、黒オリーブの香り。ワインはリッチかつスパイシーだが口当たりまろやかで、旨味の詰まった果実とチャーミングな酸、しなやか
なタンニンとのバランスが絶妙！
2013/1/24 ヴァンクールの試飲会にて
チェリーやフランボワーズのような濃くない赤い果実の香り。
柔らかくエレガントなタンニンが心地良く、厚みがあって綺麗な酸がまた絶妙なバランスを感じます！思わずうっとりするような素晴らしい味わいです。 |
17937
大変申し訳ございませんがその他の限定ワイン以外と組み合わせてお買い求め下さい。 |
sold out
￥３，７６１ |
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★VdT Le Crapaud Noir Rouge 2012
VdT ル・クラポ・ノワール 2012 |
品種：ガメイ・ド・オーヴェルニュ。
樹齢：110年年以上。
収穫日は10月15日。
収量は25hl/ha！2012年の赤は当たり年！
ワイン名は、急斜面にある畑が溶岩土の影響で黒く見えることと、 直下にミネラルウォーターの水源があり、そこから蛙が畑まで上がってくることから命名された！ ノンフィルター！SO2無添加！
キルシュ、プルーン、パンデピス、ドライトマト、アニスの香り。ワインはスパイシーかつ力強くボリューム感があるが口当たり滑らかで、
チャーミングな果実味とやわらかなタンニンが上品に溶け込んでいる！
2014/8/28 ヴァンクールの試飲会にて
スミレ、カシス、フランボワーズのような濃厚でスパイシー。 濃厚でありながらもそのタンニンはシルキーでとてもエレガント。 |
17937
大変申し訳ございませんがその他の限定ワイン以外と組み合わせてお買い求め下さい。 |
￥４，４８０（税別） |
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★VdT Renards des Cotes Rouge 2008 Plein des gars mais aussi les filles et ble
VdT ルナー・デ・コート赤プレン・デ・ガ・メ・オーシ・レ・フィーユ・エ・ブレ 2008 |
品種：ガメイ・ド・オーヴェルニュ80%、シラー10%・ピノノワール10%。
樹齢：10年〜80年。
収穫日は10月1日。
キュヴェ名の「Plein des gars maisaussi les filles et ble」は直訳すると「たくさんの男だけでなく女も金もある」。でも掛詞で「たくさんのガメイにシラーとピノも入っているよ」という意味が隠されています！
2010/10/5試飲
シラーから来る白い花の香りがとても綺麗で上品。甘味も感じ華やかで奥深く、心地良い酸と果実味のバランスが絶妙。素晴らしい味わい！ |
| 17938 |
sold out
￥３，８５７ |
| 白ワイン |
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★VdT Renards des Cotes Blanc 2009
VdT ルナー・デ・コート白 2009 |
品種：シャルドネ100％。
樹齢：10年〜30年。
収穫日は9月25日。
キュベ名 の「 Renards desCotes」には「Renards（キツネ）、Cotes（海岸）＝海賊たち」という意味があります。
2010/10/5試飲
熟したバナナ、ナッツ、蜂蜜、バニラの香り。ワインは厚みがあり、凄いボリューム感と奥深い味わいが口の中を支配します。スゴーい！ |
| 17939 |
sold out
￥３，８５７ |
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★VdT Renards des Cotes Blanc 2013
VdT ルナー・デ・コート白 2013 |
品種：ヴェルメンティーノ100％。
樹齢：30年平均。
収穫日は9月4日、5日。収量は40 hL/ha。2013年は、白のブドウがほぼ壊滅だったので、代わりにラングドックのビオディナミ生産者のブドウをネゴスで買って仕込んだ！
ドメーヌ名の「RenardsdesCotes」には「Renards（キツネ）、Cotes（海岸）＝海賊たち」という意味がある。
SO2無添加！ノンフィルター！
2016/9/26 ヴァンクールの試飲会にて
パイナップルやすりおろした林檎のような甘酸っぱさを感じます。味わいはフレッシュでフルーティー。 |
18693
割り当て数が大変少ないので割り当て以外の他のワインと組み合わせてお買い求め下さい。 |
sold out
￥４，４２０（税別） |