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| SOLD OUT |
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★AC Cote du Rhone rouge Cuvee Reserve 2010
AC コート・デュ・ローヌ・ルージュ・レゼルヴ 2010 |
品種：グルナッシュ50%、カリニャン50%
樹齢：50年平均
収穫日はグルナッシュが9月16日、カリ
ニャンが26日。収量は20hl/ha！レゼル
ヴは毎年、彼の所有する一番良い区画
のカリニャンに樽熟成の段階で選ばれた
一番品質の優れたグルナッシュをアッサ
ンブラージュして作られる！フィルター無
し！スミレやブルーベリー、フェンネル、
クローブの香り。ワインは男性的で
果実味が厚く凝縮感があり、タンニ
ンの収斂味、繊細な酸、余韻に抜
けるカカオのようなビターな風味が
深い大人の味わいを奏でる！
2013/1/8 ヴァンクールの試飲会にて
グルナッシュの果実味たっぷりのふくよかでタンニンも綺麗で口の中に広がります。エレガントで上品な味わいです。 |
| 18263 |
sold out
￥３，２８０（税別） |
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★AC cote du Rhone rouge Cuvee grandH 2007
AC コート・デュ・ローヌ・赤グラン・タッシュH 2007 |
グルナッシュ100％。偉大なミレジムの時にだけ造るスペシャルキュヴェです。 タンニンに甘味があり、凝縮した果実とミネラルの感じが詰まっています。厚みもあって上質なワインを感じます。
3本だけの入荷です。 |
| 17831 |
sold out
￥３，４２８ |
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★AC Cote du Rhone rouge 2009Cuvee Vieilles Vignes
AC コート・デュ・ローヌ・ルージュVV 2009 |
グルナッシュ70％、カリニャン30％。
カシスやブルーベリー、クローブ、タバコの葉の香り。ワインは優雅かつリッチで、しなやかなタンニンとミネラルの収斂味が凝縮した果実にうまく溶け込み、複雑で上品な風味を与える！
収穫日はグルナッシュが9月15日、 カリニャンが25日。
収量は15hl/ha！ マチュ曰く、グルナッシュの繊細さや 華やかさにカリニャンがブレンドされることによってワインに奥行きと骨格 が生まれるとのこと！
2011/9/21 ヴァンクールの試飲会にて
グルナッシュの果実味たっぷりの厚みのある味わい、タンニンも綺麗でしなやか。 |
| 17608 |
sold out
￥２，６４７ |
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★AC Cote du Rhone rougeCuvee Vieilles Vignes 2010
AC コート・デュ・ローヌ・ルージュVV 2010 |
品種：グルナッシュ75％、カリニャン25％。
樹齢：50年平均
収穫日はグルナッシュが9月16日、カリ ニャンが26日。
収量は20hl/ha！レゼルヴは毎年、彼の所有する一番良い区画のカリニャンに樽熟成の段階で選ばれた一番品質の優れたグルナッシュをアッサンブラージュして作られる！フィルター無し！
偉大なミレジムの時だけ造るスペシャルキュヴェ！
スミレやブルーベリー、フェンネル、 クローブの香り。
ワインは男性的で果実味が厚く凝縮感があり、タンニンの収斂味、繊細な酸、余韻に抜けるカカオのようなビターな風味が深い大人の味わいを奏でる！
2013/1/8 ヴァンクールの試飲会にて
グルナッシュの果実味たっぷりの厚みのある味わい、タンニンも綺麗でしなやか。厚みがあって柔らかな味わい。 |
| 17608 |
sold out
￥２，７２０（税別） |
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★VdF rouge Cuvee Leon Seraphin 2011
VdF レオン・エ・セラファン 2011 |
品種：グルナッシュ40%、カリニャン40%、 シラー20％
樹齢：31年平均
収穫日はグルナッシュ、シラーが8月25日 〜8月27日、カリニャンが9月10日。
収量 は35hl/ha！2011年は新たにカリニャンが アッサンブラージュされ、100%マセラシオンカルボニックで仕込んでいる！フィルター無し！
グミやグルナディン、ガリーグ、なめ し皮、ミネラルの香り。
ワインはフレッシュでみずみずしく、果実味とダシのようなやさしい味わいに胡椒のようなスパイスとミネラルのほろよい苦みが加わる！
2013/1/8 ヴァンクールの試飲会にて
若干還元しています。くるくるとグラスを回すとすぐに還元香は消えました。フレッシュで透明感のあるルビー色。赤い果実の香り、綺麗な酸が上品な仕上がりにさせていると思います。 |
| 17830 |
sold out
￥２，０００ |
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★AC Cote du Rhone Cuvee Seraphin 2008
AC コート・デュ・ローヌ・キュヴェ・セラファン 2008 |
| カシスやローズマリーの香り。口当たりはやさしくピュアで綺麗に造られています。 |
| 17609 |
sold out
￥２，４００ |
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★VdF rouge Cuvee Leon Seraphin 2009
VdF レオン・エ・セラファン 2009 |
シラー60％、グルナッシュ40％。
初め還元香がかなりあってちょっとしつこくスワリング。出て来ました、綺麗な香りとプルーンやブリオッシュのような香り。 優しい口当たりで時間がたてば還元香も消えていい感じになります。09年のレオンの収量が大幅に少なく、最終的にセラフォンとレオンのブレンド（65：35）になりました。 |
| 17830 |
sold out
￥２，１４２ |
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★VdF rouge Cuvee Leon Seraphin 2010
VdF レオン・エ・セラファン 2010 |
グルナッシュ70％、シラー30％。
グロゼイユやボンボン、なめし皮、 フュメ香、ミネラルの香り。ワインは ピュアかつフレッシュで、透明感のある果実味と繊細な酸、骨格を支えるミネラル、旨味が見事に調和している！
収穫日は9月10日。
収量は 30hl/ha！
2010年はレオン、セラファ ンとキュヴェを分けず、ブドウの時点 で一緒にブレンドし仕込んでいる！ （09年は別々に仕込んで最後にアッ サンブラージュ。）
2011/9/21 ヴァンクールの試飲会にて
フレッシュで透明感のあるルビー色。赤い果実の香り、綺麗な酸が上品な仕上がりにさせていると思います。 |
| 17830 |
sold out
￥２，０００ |
| 白ワイン |
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★Vin de table Blanc Cuvee VinBlanc 2008
ヴァン・ド・フランス白ヴァン・ブラン 2008 |
マンゴーのような黄色い果実の香り。オレンジの香りもあります。厚みもあり、時間とともに変化していくと思われる美味しいワインでした。
3本だけの入荷です。
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| 17832 |
sold out
￥２，５７１ |