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| フランス / ローヌ |
Domaine Le Bel Endroit
ドメーヌ･ル･ベル･アンドロワ 自然派
インポーター：ディオニー |
| 1972年ジュラで生まれた彼はアルボワの農業学校でワインの販売を学んだ後、25歳までコニャックでワインの醸造と栽培のインターンシップを受けました。より醸造のことを体系的に学びたいと思い、ディジョンの学校へ30歳になるまで通い、その後1年間アメリカとカナダを自転車で旅して回り、
各地のワイン造りを視察。帰国後、アルザスのジャン・ミッシェル・ダイスの元で半年間働き、ナチュラルワインへの志向を深めていきます。 ワイン造りの現場を体験し知識を深め、2003年からタン・レルミタージュのCFPPA（農業促進・職業訓練センター）でワイン造りに関する教鞭を振るいながら自身のドメーヌの立ち上げへの準備を始めます。2005年には弊社取扱のマチュ・バレーと出会い、マチュが造っていたネゴスラインの醸造を任せられるようになり、北ローヌの生産者や栽培家との関係を深めていきます。
2014年からはヴィニュロンとして独り立ちしました。 オーガニック栽培をし、すべてのワインをSO2無添加で仕上げているのかを尋ねると、「仕事とプライベートは別だよ（笑）ナチュラルワインにはまったきっかけはアルボワの学校時代に出会ったジュラのドメーヌ・ド・ラ・トゥルネル
のパスカル・クレレの影響なんだ。と答えてくれました。 |
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★La Cuvee Six Ross 2015
ラ キュヴェ シ ローズNV 2015 |
品種：シラー 100％（サンジョセフとクローズエルミタージュ） 伝統的なワイン造りを教える醸造学校の先生を辞めたセバスチャ ンが花崗岩と粘土石灰に植わるシラーをセミマセラシオンカルボ ニックで発酵し、セメントタンクと古樽で18 ヶ月熟成、SO2無添加で 瓶詰めしました。
定価は3,600円（インポーターさんの取り扱い終了にともない特別価格でご提供です）
2021/3/19 ディオニーの試飲会
紫を帯びたルージュの色調、カシスやスミレのアロマを感じます。シラーなのでしっかりした感じかと思いますが裏腹に優しく涼やかな印象。 プラムや巨峰を頬張った時の心地の良いタンニンが特徴です。 |
| 19953 |
￥２，５００（税込\2,750）
本
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