ドメーヌ・ヴァシェロン DOMAINE VACHERON

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フランス/ロワール
Domaine Vacheron
ドメーヌ・ヴァシェロン
ソミュールのクロ ルジャール、プィイフュメのディディエ ダグノーと並んで、ロワールで最も著名な生産者であるドメーヌヴァシュロン。サンセールの歴史と共に歩んできたとも言えるこのドメーヌは、伝統的なワイン造りにおいて「巨匠」と呼ばれるに相応しいプライドと実力を持った生産者です。ヴァシュロン家は、サンセールが片田舎の小さな町のひとつであった頃に少量のブドウ栽培を始め、以来4代にわたって家族経営でドメーヌを継承してきました。2代目にあたるジャンヴァシュロンは、それまで主だった穀物の栽培からピノノワールの栽培へと切り替え、本格的にワイン造りに乗り出しました。 この瞬間より、サンセールにおけるピノノワール繁栄の歴史が始まったと言えます。

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サンセール 2007ドメーヌ・ヴァシェロン Sancerre 2007
サンセール 2007
平均樹齢25年のソーヴィニヨンブラン100%、ステンレスタンクにて発酵させ、熟成にもステンレスタンク(一部トロンコニックタンク = 木製の大型桶)を使用。澱と共にシュールリー状態で熟成させます。石灰質のテロワールがリッチ感を、シレックス(火打ち石)のテロワールが繊細さをワインに与えています。 真っ直ぐでまろやかな風味、ミネラル感溢れる洗練された酒質、熟したブドウの美しい酸味が味わえます。柑橘類のフルーツと、白い花の香りが特徴的です。
17521 sold out
¥3,000
<ワイン地域別一覧 インデックス>
赤ポイントボタンフランス 赤ポイントボタンイタリア(アイウエオ順) 赤ポイントボタンデイリーワイン
ブルゴーニュ(赤) トスカーナ 1,000〜3,000円
ブルゴーニュ(白) ピエモンテ フランス (赤)
ボルドー  イタリア(その他の地域) フランス (白)
ローヌ/オーヴェルニュ/プロヴァンス 赤ポイントボタンスペイン/ギリシャ/アメリカ イタリアその他 (赤)
ロワール/アルザス/ラングドック/ジュラ 赤ポイントボタンオーストリア イタリアその他 (白)
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