ステファン・ギヨン Domaine Stephane Guion

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フランス/ロワール
Domaine Stephane Guion
ステファン・ギヨン
  自然派
ドメーヌ・ステファン・ギヨンはブルグイユの北東BENAIS地区に位置しています。1950年代からワイン生産を始め、1965年 から有機栽培(Ecocert、Nature et Progres)を行っており、フランスの有機栽培の先駆者の一人としても知られています。現 在は、両親の後を引き継いだステファン・ギヨン氏が、当主を務めています。彼は醸造学を修めた後、ボルドーとシノンで働い ていました。両親と同様に、有機栽培でワインを生産しています。

SOLD OUT

キュベ・プレスティージュ 2013ステファン・ギヨン Bourgueil Cuvee Prestige 2013
キュベ・プレスティージュ 2013
品種:カベルネ・フラン100%。
古樹(35〜80歳)このキュベは、丘の上の古樹(35〜80歳)から手摘みで収穫したブドウを使用しています。
収穫量は、約40hl/ha。15日間の発酵後、12ヶ月間、古樽で熟成させた後、無清澄、軽く濾過した後、瓶詰されました。
年間生産量は10,000本。

インポーターさんの試飲コメント
明るい赤紫色の色合いで、赤い果実や土っぽさのある芳香。
 例年よりも香りが開いている感じがします。
 味わいは例年よりも軽やか、いわゆるフランに感じるピーマンや野菜的な青味はなくチャーミングな味わいです。 細かいタンニン、プラムやブラックチェリー的な果実とほんのり土っぽさがあります。 例年、どちらかといえば田舎っぽい素朴な味わいですが、今年はしなやかです。 シャルキュトリ―などの前菜や、脂身のある豚肉、牛肉のグリルなどと相性が良さそうに感じます。
18618 sold out
¥2,400(税別)
<ワイン地域別一覧 インデックス>
赤ポイントボタンフランス 赤ポイントボタンイタリア(アイウエオ順) 赤ポイントボタンデイリーワイン
ブルゴーニュ(赤) トスカーナ 1,000〜3,000円
ブルゴーニュ(白) ピエモンテ フランス (赤)
ボルドー  イタリア(その他の地域) フランス (白)
ローヌ/オーヴェルニュ/プロヴァンス 赤ポイントボタンスペイン/ギリシャ/アメリカ イタリアその他 (赤)
ロワール/アルザス/ラングドック/ジュラ 赤ポイントボタンオーストリア イタリアその他 (白)
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