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| SOLD OUT |
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| 白ワイン |
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★VdF Rive Droite Blanc 2017
リヴ・ドロワット 2017 |
品種：シャルドネ
収量は30 hL/ha。
2017年は一部霜に当たったが 、左岸の畑よりも被害は少なかった！ ワイン名のRive Droiteは「右岸」という意味で、レイナルドの白の畑で唯一ロワール川の右岸にあることから命名された！
畑の区画名はクロ・ベル・クロワで赤に隣接している。
SO2無添加！ノンフィルター！
2021/2/26 ヴァンクールの試飲会にて
カリン、洋ナシ、レモンドロップのような味わい。ワイ ンはピュアかつふくよかで、ほんのり感じる甘みと旨味にミネラルが綺麗に溶け込んでいます。 |
| 19954 |
sold out
￥３，８８０（税込\4,268）
入荷数が大変少ないのでお一人様１本とさせて頂きます。
申し訳ございませんが同額程度の限定以外のワインを
一緒にお買い上げ下さいませ。 |
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★VdF Terre de Silice Blanc 2017
テール・ド・シリス 2017 |
品種：ムニュピノ60%、シャルドネ20%、ソーヴィニヨン20%、ピノグリ、ロモランタン
収量は霜の被害により25 hL/haと減収！
100%シリスの土壌から出来上がるワインはピュアでクリスタルな味わいが特徴！
醸造は早熟なブドウ同士、晩熟なブドウ同士と分けて仕込み、熟成途中でブレンドしながら最後に全てのワインをアッサンブラージュしている！
SO2無添加！ノンフィルター！
2021/2/26 ヴァンクールの試飲会にて
アプリコット、洋ナシ、麦わらの香り。ワインはピュアで凝縮したダシのような旨味エキス 。口当たりが柔らかくミネラルたっぷりの酸が綺麗に溶け込んでいます。 |
| 19383 |
sold out
￥３，８８０（税込\4,268） |
| ペティアン |
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★VdF Petillant Naturel 2010Silice en Bulles
ペティアン・ナチュレルシリス・アン・ビュル（白泡） |
品種：シャルドネ、ロモランタン、ピノグリ、ピノムニエ、ピノノワール、コー
樹齢15年。
収穫日は9月15日、10月1日〜5日。
収量は35hl/ha。
残糖は0g！
一度完全発酵を終えた2010年のワインに、 発酵中の2011年のブドウジュースを加えて泡を作った、 瓶内2次発酵のペティアンナチュレル！ノンフィルター、SO2無添加！
スモモ、青梅、ハチミツの香り。ワインはタイトかつドライで、繊細な泡立ちとキレのある硬質なミネラルとのバランスが良く、
アフターにオレンジピールのような心地よい苦みが残る！
2014/8/28 ヴァンクールの試飲会にて
オレンジの皮、レモンキャンディーのような味わい熟成した香りと細かな泡が綺麗、ミネラリーで酸もしっかりとして飲み飽きしないクレマンです。 |
| 17015 |
sold out
￥３，２３０（税別） |
| ペティアン |
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★VdF Petillant Naturel Silice en Bulles Rose 2017
ペティアン・ナチュレル シリス・アン・ビュル 2017 |
品種：ピノノワール、ガメイ、ピノムニエ、カベルネフラン、ガスコン
収量は霜の被害により25 hL/haと減収！
セニエではなく直接プレス！二次発酵はクレマン・ナチュレル方 式で、ティラージュにはショ糖を使わず、 ガメイ2018年の発酵中のジュースを添加している！ガス圧4.4気圧の完全辛口
！SO2無添加！ノンフィルター！
2021/2/26 ヴァンクールの試飲会にて
チェリー、イチゴ、アセロラ、リュバーブのジャムの 香り。きりっとした酸。ほのかに感じる苦みと細かな泡。 |
| 17015 |
sold out
￥３，４３０（税込\3,773）
入荷数が大変少ないのでお一人様１本とさせて頂きます。
申し訳ございませんが同額程度の限定以外のワインを
一緒にお買い上げ下さいませ。 |
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★VdF Petillant Naturel Silice en Bulles Rose 2018
ペティアン・ナチュレル シリス・アン・ビュル・ロゼ 2018 |
品種：ピノノワール、ガメイ、ピノムニエ、カベルネフラン、ガスコン
収量は40hL/ha。セニエではなく直接プレス！
二次発酵はクレマン・ナチュレル方式で、ティラージュにはショ糖を使わず、ガメイ2019年の発 酵中のジュースを添加している！
ガス圧4.3気圧の完全辛口！SO2無添加！ ノンフィルター！
イチゴ、アセロラ、リュバーブのジャム、
オレンジの花、カシューナッツ、枝豆の香り。ワインはシャープかつタイトで透明感のあるまろやかなエキスに潮の風
味があり、心地よい苦みのある鉱物的
なミネラルと繊細な泡がきれいに溶け
込む！
2022/1/25 ヴァンクールの試飲会にて
チェリー、イチゴ、アセロラ、パッションフルーツを思わせてます。きりっとした酸。ほのかに感じる苦みと細かな泡。 |
| 20210 |
sold out
￥３，６００（税込\3,960） |
| オレンジワイン |
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★VdF O 2019
オー（マセラシオン）2019 |
品種：ガメイ50%、カベルネフラン30%、ピノムニエ20%
収量は30hL/ha。
017年は霜の影響によりピノノワールが少なかったため、代わりにカベルネフランをアッサンブラージュした ！
ワイン名のA Contre Courantは「他人と違う方向に行く」という意味がある！
SO2無添加！ノンフィルター！
2021/2/26 ヴァンクールの試飲会にて
オレンジ色。ダークチェリー、バラの花弁の香り。ワインは艶やか かつ凝縮した果実味に上品なコクがあり、凝縮した味わいとほんのり感じる苦みと酸。細かなタンニンの存在も。 |
| 19955 |
sold out
￥３，８８０（税込\4,268）
入荷数が大変少ないのでお一人様１本とさせて頂きます。
申し訳ございませんが同額程度の限定以外のワインを
一緒にお買い上げ下さいませ。 |