パ・サン・マルタン DOMAINE DU PAS SAINT MARTIN

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フランス/ロワール
Domaine Du Pas Saint Martin
パ・サン・マルタン
   自然派
ソミュールに11ヘクタール、アンジュに4.5ヘクタール、コトー・デュ・レイヨンに1.5ヘクタールの計17ヘクタールの畑を所有するの家族経営のドメーヌです。1994年より先代の娘アニック・シャリエ・マトソーと孫のローラン・シャリエによって運営され、曾おじいさんから受け継いだ畑が現在の3分の2を占めております。そのブドウの樹齢は35年〜82年の古木からなり、このドメーヌのワインの特長にもなっております。 1997年より有機栽培を実践していてエコセールの認定も受けています。シリスが土壌を酸性に保つのでミネラルと酸に富んだブドウが採れます。収穫日は酸と糖のバランスだけではなく、フェノール類の成熟具合を重視して判断します。現代醸造学を学んだ自信あふれる若手の当主です。まだ若い当主ですが醸造の知識や経験も豊富であり、これから大いに期待の持てるドメーヌでもあります。

SOLD OUT

ソミュール・ブラン・ジュラシック 2007パ・サンマルタン Saumur Blanc Jurassique 2007
ソミュール・ブラン・ジュラシック 2007
ジュラ紀のシレックス石灰岩土壌から取れる樹齢80年の古木から造られたワインです。
ぶどう品種:シュナン・ブラン
17587 sold out
¥2,476
<ワイン地域別一覧 インデックス>
赤ポイントボタンフランス 赤ポイントボタンイタリア(アイウエオ順) 赤ポイントボタンデイリーワイン
ブルゴーニュ(赤) トスカーナ 1,000〜3,000円
ブルゴーニュ(白) ピエモンテ フランス (赤)
ボルドー  イタリア(その他の地域) フランス (白)
ローヌ/オーヴェルニュ/プロヴァンス 赤ポイントボタンスペイン/ギリシャ/アメリカ イタリアその他 (赤)
ロワール/アルザス/ラングドック/ジュラ 赤ポイントボタンオーストリア イタリアその他 (白)
赤ポイントボタンシャンパン&スパークリング&ジュース 赤ポイントボタンチリ   赤ポイントボタンスイス スパ−クリングワイン
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