レ・ヴィーニュ・ド・ババス Les Vignes de Babas

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フランス/ロワール
Les Vignes de Babas
レ・ヴィーニュ・ド・ババス
   自然派  インポーター:ヴォルテックス
 2010年に解散したグリオットの生産者2人です。成長著しい彼らの会社は、 やがては税金対策のため設備投資を増やすことになり、その設備を稼働させるためにブドウを他からも購入し、 自分たちがコントロールできる範囲を超えて不本意な手順でワインを造ることになるかも知れないと判断し惜しまれつつも解散となりました。

それぞれ別の蔵元を立ち上げ小さなドメーヌとして再出発しましたが、二人の関係は今も全く変わっておりません。

レ・ヴィーニュ・ド・ババス(セバスチャン・デルヴュー) 18歳からブドウ畑で働きながら栽培の学校に入学、2年間在学した後に普通のワイナリーに就職しました。
そこで栽培と醸造の責任者を3年間務めました。
その当時にマルクアンジェリと出会い、 ブドウの栽培とワイン造りに関して大きく影響を受け、彼のようなワインを造りたいといった気持ちを抑え切れず退職、 自身のワイナリーを立ち上げる準備を始めました。

SOLD OUT

ヴァン・ド・フランス・ルージュ・グロルン・ロール 2016レ・ヴィーニュ・ド・ババス VdF Grolln Roll 2016
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・グロルン・ロール 2016
品種:グロロー。  
ラベルのデザインは3種類あり、振り分け等でバラ出荷などの際は、 どのデザインがお手元に届くか分かりませんので、予めご了承ください。  
バックラベルは全て同じです。

2017/8/28 ヴォルテックスの試飲会にて
タンニンがとてもこなれて柔らかく感じます。
18445 sold out
¥2,870(税別)

ロック・キャブ 2011レ・ヴィーニュ・ド・ババス VdF Rouge roc cab 2012
ロック・キャブ 2012
品種:樹齢57年のカベルネフラン
苺ジャムの様な甘く優しい香りに青みのあるフレッシュハーブの香りがアクセント。
青みのある爽やかさが甘さのある香りを引き立てつつ、バランス良く整わせてくれています。
香りはかなり可愛らしく若々しい印象ですが、 味わいは意外に甘味が穏やかでしっとりとし落ち着きのある大人の雰囲気です。 時間と共に、芳醇な香りが立ちのぼり飲み心地の良い味わいとなっています。
16658 sold out
¥2,790(税別)
白ワイン
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ブリュタル 2015レ・ヴィーニュ・ド・ババス VdF Brutal 2015
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ブリュタル 2015
品種:シュナン・ブラン。
醸造:マセラシオン・カルボニック、タンクのみ使用。  
特徴:やや濃い目の赤みのあるガーネット色。     
前回リリースの12年は苺ジャムの様な甘く優しい香りに青みのあるタイプでしたが、 11年はカシスなどの黒系果実のニュアンスで少しタニック。  奥行きがあり、大人びた印象です。
フレッシュハーブよりは、ややドライがかったハーブで複雑味があり、骨格がしっかりとしています。12年同様に時間と共に、 芳醇な香りが立ちのぼり飲み心地の良い味わいとなっています。

2017/8/28 ヴォルテックスの試飲会にて
青りんごやレモンのようなキリっとした酸が特徴です。
18870 sold out
¥3,840(税別)
<ワイン地域別一覧 インデックス>
赤ポイントボタンフランス 赤ポイントボタンイタリア(アイウエオ順) 赤ポイントボタンデイリーワイン
ブルゴーニュ(赤) トスカーナ 1,000〜3,000円
ブルゴーニュ(白) ピエモンテ フランス (赤)
ボルドー イタリア(その他の地域) フランス (白)
ローヌ/オーヴェルニュ/プロヴァンス 赤ポイントボタンスペイン/ギリシャ/アメリカ イタリアその他 (赤)
ロワール/アルザス/ラングドック/ジュラ 赤ポイントボタンオーストリア イタリアその他 (白)
赤ポイントボタンシャンパン&スパークリング&ジュース 赤ポイントボタンチリ赤ポイントボタンスイス スパ−クリングワイン
赤ポイントボタン 日本 リボンポイントボタンラッピングについて 
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