ドメーヌ・フランツ・ソーモン DOMAINE FRANTZ SAUMON

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フランス/ロワール
Domaine Frantz Saumon
ドメーヌ・フランツ・ソーモン
 自然派
若き自然派のホープです。フランツ ソーモンは1998年よりブリソーのクリスチャン ショサール氏の元で修行後、その後タイユオー ループのジャッキー ブロ氏の元でシュナンブランの醸造、2001年にヴーヴレで醸造の後、2002年に独立しました。
白ワイン
ソーヴィニヨン 2015ドメーヌ・フランツ・ソーモン Sauvinignon 2015
ソーヴィニヨン(ネゴス) 2015
品種:ソーヴィニヨンブラン100% (手摘み/平均35年)
粘土石灰質土壌で育つ樹齢35年のソーヴィニヨンブランをステン レスタンクで発酵、5 ヶ月熟成し瓶詰めしました。

2017/1/24 ディオニーの試飲会にて
レモンのような爽やかな酸に加えて、桃やパイナップルのような甘味を持った果実を感じます。 若干の苦味と蜜の感じがバランス良くオールマイティーの味わいです。
18776 ¥2,030(税別)

SOLD OUT

白ワイン
モンル・ ル・プティカポラ 2003ドメーヌ・フランツ・ソーモン MONTLOUIS Le p’tit Caporal 2003
モンルイ・ル・プティカポラ 2003
新井順子さんによると樹齢が高く収穫量が少ないうえに2003年は猛暑の為に3樽の生産にとどまってしまった様です。
全て樽熟成、2003は澱が多すぎで軽く2,3回フィルターをかけたそうで、アルコール度数は13.62度、残糖分を7g/lほど含むみ僅かに甘く感じるワインに仕上がっております。
16046 sold out
¥2,714
<ワイン地域別一覧 インデックス>
赤ポイントボタンフランス 赤ポイントボタンイタリア(アイウエオ順) 赤ポイントボタンデイリーワイン
ブルゴーニュ(赤) トスカーナ 1,000〜3,000円
ブルゴーニュ(白) ピエモンテ フランス (赤)
ボルドー イタリア(その他の地域) フランス (白)
ローヌ/オーヴェルニュ/プロヴァンス 赤ポイントボタンスペイン/ギリシャ/アメリカ イタリアその他 (赤)
ロワール/アルザス/ラングドック/ジュラ 赤ポイントボタンオーストリア イタリアその他 (白)
赤ポイントボタンシャンパン&スパークリング&ジュース 赤ポイントボタンチリ赤ポイントボタンスイス スパ−クリングワイン
赤ポイントボタン 日本 リボンポイントボタンラッピングについて 
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