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★VdF Anne Francouse Joseph 2009
シュヴェルニー・ルージュ・ル・リットル2009（1リットル） |
品種：ピノ・ノワール50％、ガメ50％
土壌：粘土＆砂質土壌と燧石（ひうちいし）を含む土壌
醸造：除梗せずに醸造。
ビン詰め：2012年10月
アルコール度数：11.6°
蔵元からのコメント：粘土＆砂質土壌と燧石（ひうちいし）を含む土壌にピノ・ノワールとガメを、おおよそ同じ比率で栽培しています。
収穫したブドウは除梗せずに醸造。ガメは（赤）果実のフレッシュな味わいを与え、ピノ・ノワールはなめらかな質感に加えて甘草のスパイシーな風味と、時折みせる燻製香が特徴的です。
この2つのセパージュが合わりできたワインには、ふくよかさと（芯のある）ブレない味わいがあり、プルーンやダークチェリーの余韻がみられます。
乾燥した年ほどスパイシーな風味が顕著にあらわれます。
2013/7/2 ラシーヌの試飲会にて
酸が綺麗で優しい！赤ワインですがタンニックな感じがなく、フレッシュでスイスイ飲めてしまいます。
あのルイ・ジュリアンを彷彿（ボトルも1Lです）してしまいますがもう少しエレガントかな。デイリーに暑い夏でも飲めるオススメの赤ワインです。 |
| 16585 |
sold out
￥１，８８５ |
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★VdT Petillant Naturel Rose(2007)Cuvee Rose des sables
VdT ペティアン・ナチュレル・ロゼ・キュヴェ・ロゼ・デ・サーブル 2007 |
ぶどう品種：カベルネフラン 80％、カベルネ・ソーヴィニヨン 20％
色は淡いオレンジ色。ベッコウ飴やカリンの甘い香りがあります。キレのある酸とまろやかな甘味を軽くはじける泡がやさしく包みこんでいます。思わずほっとする味わいです。
鉱石好きのジュエルがサーモンピンクの鉱石「ロゼ・デ・サーブル」に似ている事からワインの名前にしました。 |
| 17669 |
sold out
￥２，６４８ |