ヤニック・ペルティエ YANNICK PELLETIER

[ hasigoya on line TOP ] [ ワイントップ ] [ ご注文方法 ] [カゴの中身を見る] [お問い合わせ] 
■ ■ ■ ご注文数量は半角英数字でご記入下さい■ ■ ■
フランス/ラングドック
Yannick Palletier
ヤニック・ペルティエ
  自然派
 マコン出身のヤニックは1975年生まれ。
リヨンのワインショップの店員を勤めながらプイィ・フュッセにて数年にわたり栽培の勉強を積みました。
その後は自分自身のワインを造ることを前提としてイヴ・キュイロンで醸造を学び最後は2002年から2年間レオン・バレルで働きました。 ここで学んだ事が最も大きな影響を及ぼしたらしく、栽培から醸造に至るまでの全てが自分の仕事に生かされていると語っています。ラングドックの美しさに魅せられて2004年にサンシニアンにて10ha/約4万本の畑を購入。将来を大いに期待出来る美しいワインを造っています。
Gris 2013
グリ 2013
品種:グルナッシュ・グリ、テレ・グリ

2017/5/24 ヴォルテックスさんの試飲会にて
オレンジがかった淡い琥珀色。
軽いオレンジワインと言った色調で、色合いからも見て取れるように完熟した葡萄を想像させます。カラメルやメープルシロップなど芳ばしく深みのある香りで、やや酸化気味の傾向があります。 口に含むと香りの印象より軽くスムーズで、仄かな甘みとしっかりした酸があり、レーズン、ドライオレンジピー ル、ハーブの香りや紅茶のようなタンニンや風味が感じられます。スワリングするとブランデーのようなより深みのある香りを放ちます。
18882 ¥3,220(税別)

コクシグル 2011ヤニック・ペルティエ Coccigrues 2011
コクシグル 2011
品種:グルナッシュ、カリニャン、シラー
ヤニック・ペルティエのトップキュヴェ。
ラベルに書かれている文章は15世紀に実在したとある小説家の作品から引用されたもので、それは戦争に敗れて国を追われた王様が、魔女ル・ビドンの に会い予言を受けた際の話しです。「伝説の鳥コクシグルがあなたの元に訪れる時、あなたも王として戻れるであろう。」 しかし、待てど暮らせどコクシグルが王様の前に現れることはなく、彼は失意のうちに亡くなったという。何故なら、コクシグルは架空の鳥だったから。 この話しには、人生は終わりのない旅であり目標へ辿り着くまでに様々な試練が待ち受けている。だからこそ、努力を怠らず気持ちを前向きに突き進むことが大切である、という意味が込められています。
「幸せは歩いてこない、だから歩いてゆくんだ ね。。。」有名な歌がありましたね。

エッジがややオレンジがかった深みのあるガーネット色。
抜栓時はブルーベリーなどの甘酸っぱい凝縮した黒系果実の香りに僅かにインクや野性的な香りが感じられます。滑らかな飲み心地で、緻密な果実の凝縮感でエキスが感じられ、 ポテンシャルの高さが伺えます。 開いてくると抜栓時に感じられたワイルドさが液中に溶け込み、旨味や複雑さを引き出しているように感じられ、果実味や味わいの深みだけでなく、より一層まとまりが良くなっていきます。今後の熟成で複雑さだけでなく、妖艶さが増していく事と 期待が膨らみます。<インポーターさんのコメントから>
18883 ¥3,220(税別)
白ワイン

SOLD OUT

ヤニック・ペルティエ・サンシニアン・ロワズレ2005 Saint Chinian loiselet 2005
サンシニアン・ロワズレ 2005
ロワズレは数百年前に地元で使われていたフランス語で、「小鳥」を意味する。
 サンソー35% グルナッシュ45% シラー10% カリニャン10%
 サンソーのみ2週間のマセラシオン、
 その他は3〜4週間にわたりマセラシオンを行う。
 自然な発酵、熟成はコンクリートタンクで1年間。
 亜硫酸は発酵前に微量のみ添加し、ビン詰め時には添加しない。
 また、清澄とろ過も行わない。
17025 sold out
¥2,142

ヤニック・ペルティエ・サンシニアン・ラングルヴァン2005 lengoulevent 2005
サンシニアン・ラングルヴァン 2005
カリニャン、グルナッシュ、シラー、セミマセラシオンカルボニックで造られるスパイシーで味わい深いキュヴェです。
17026 sold out
¥2,142

ヤニック・ペルティエ・サンシニアン・ラングルヴァン2005 lengoulevent 2012
サンシニアン・ラングルヴァン 2012
品種:グルナッシュ、カリニャン、シラー

色調はやや黒みがかった濃い赤で、グラスに注ぐ時から果実たっぷりの芳醇な香りが漂います。 骨格はしっかりとしていますが飲み心地は軽やかにさえ感じ、一瞬にしてハッとする美味しさです。 苺ジャムやドライプルーン、レーズン等の凝縮した香りに紅茶の茶葉やハーブ、タバコ等の 複雑さが混ざり合い、空気に触れ開いてくるとより一層膨らみのある香りへと変化していきます。
香りに比べ甘味は控えめで、口中に広がる果実味を充分に感じさせながら調和よく酸がのり、 しっかりとしながらも滑らかなタンニンはワイン中にうまく溶け込んでおり、ややビターな印象です。 余韻には紅茶を想わせる複雑な風味が続きます。

2015/9/29 ヴォルテックスさんの試飲会にて
熟した果実をジャムにしたような凝縮した味わい。果実味もたっぷりで甘い口当たり。ほのかな酸とにがみが上手く混ざり合ってバランスよいワインになっています。
17025 sold out
¥1,980(税別)

ラングルヴァン 2014ヤニック・ペルティエ L'Engoulevent 2014
ラングルヴァン 2014
品種:グルナッシュ、カリニャン、シラー

中心がやや黒みがかった深い赤色。
レーズンやドライプルーンなど黒系果実の凝縮した風味に黒糖や紅茶など複雑な香りが混ざります。 それに加え、ドライ苺やフランボワーズなどの甘酸っぱい赤い果実の香りが凝縮感に軽さのアクセントになっています。 口当たりは柔らかくスムーズに喉へと導いてくれるような綺麗な酸が中心にあり、ほどよい甘みとしっかりと した果実味を感じさせながら、 落ち着きとエレガントさを兼ね備えています。
2014年は雨が多く冷涼なヴィンテージの為、例年に比べ酸や軽さを感じられるミディアムタッチですが、それでいて繊細で雑味がなく良く出来た葡萄だった事を感じさせます。時間の経過と共により芳醇な香りがたち、 カカオや紅茶のような風味が果実と相まって一層複雑さも増していきます。
<インポーターさんのコメントから>
18880 sold out
¥2,180(税別)

ルン・ダン・ロートル 2013ヤニック・ペルティエ L'un dans l'autre 2013
ルン・ダン・ロートル 2013
品種:カリニャン 100%。
 粘土石灰土壌とシスト土壌2つのカリニャンを使用していることから「ある一つの物にもう一つの物が入っている」と言う意味合いの名前となっています。 やや紫を帯びた鮮やかな赤色。
 ブルーベリーやプルーンなど黒系果実の完熟した果皮のような風味に、仄かに バニラを想わせる甘やかな香りや芳ばしいカラメルのような風味が感じられます。
 アタックは軽く口中に入りしっかりとした酸と果実味、それを追うようにバニラの柔らかさが円く包み膨らみをもたせます。
 その後、細かなタンニンがビターな風味に感じさせ落ち着いた印象へと導きます。
 ヤニックのワインの中では、このような樽由来のバニラを想わせるスタイルはあまりなく、また、この円みのある柔らかな香りが完熟した果実をかじったような甘酸っぱさを引き立てており、他のキュヴェとのスタイルの違いをお楽しみ頂けると思 います。
18786 sold out
¥2,180(税別)
白ワイン
ブラン 2015ヤニック・ペルティエ Blanc 2015
ブラン 2015
品種:グルナッシュ・ブラン

2017/5/24 ヴォルテックスさんの試飲会にて
ややオレンジがかった黄金色。赤肉メロンやリンゴの蜜のような果実や飴のような香りが控えめに薫ります。 リンゴなどのスッキリとした酸があり、オレンジピールのような風味が感じられます。控えめな香りに比べ、口中には果実味と味わいの深さの両方が充分に広がり、僅かなタンニンが残ります。 南のワインと言っても完熟果実たっぷりのパワフルなものではなく、角がないしっかりとした酸が全体のバラ ンスを整えコク旨といったスタイルです。 ほどよいミディアム感の広いシーンでお楽しみ頂ける仕上がりです。
<インポーターさんのコメントから>
18881 sold out
¥2,600(税別)
<ワイン地域別一覧 インデックス>
赤ポイントボタンフランス 赤ポイントボタンイタリア(アイウエオ順) 赤ポイントボタンデイリーワイン
ブルゴーニュ(赤) トスカーナ 1,000〜3,000円
ブルゴーニュ(白) ピエモンテ フランス (赤)
ボルドー イタリア(その他の地域) フランス (白)
ローヌ/オーヴェルニュ/プロヴァンス 赤ポイントボタンスペイン/ギリシャ/アメリカ イタリアその他 (赤)
ロワール/アルザス/ラングドック/ジュラ 赤ポイントボタンオーストリア/ドイツ イタリアその他 (白)
赤ポイントボタンシャンパン&スパークリング&ジュース 赤ポイントボタンチリ赤ポイントボタンスイス スパ−クリングワイン
赤ポイントボタン 日本 リボンポイントボタンラッピングについて 
[ hasigoya on line TOP ] [ ワイントップ ] [ ご注文方法 ] [カゴの中身を見る] [お問い合わせ]