|
| SOLD OUT |
|
 |
★VdP des Coteaux du Salagou Cuvee Navis 2008
VdP コトー・デュ・サラグー・キュヴェ・ナヴィス 2008 |
品種：シラー、グルナッシュ、カリニャン各1/3。
樹齢：15〜25年（カリニャン66年）。
収穫日は9月15日〜24日。
「ナヴィ」とはオック語で「水源」という意味。天然水源のように自然なワインという意味を込めて命名した。
2010/10/5試飲
甘くふわっと口の中にたっぷりのタンニンが広がります。口当たり滑らかかつ繊細で、果実の
旨みとボリューム、ミネラル、繊細な酸がバランスよく溶け込んでいます。
|
| 17936 |
sold out
￥２，６８５ |
|
| |
★VdP des Coteaux du Salagou Cuvee Navis 2009
VdP コトー・デュ・サラグー・キュヴェ・ナヴィス 2009 |
品種：シラー、グルナッシュ、カリニャン各1/3。
樹齢：15〜25年（カリニャン66年）。
収穫日は9月15日〜24日。
収穫日は8月21日〜9月16日。収量は25hl！SO2ゼロ！「ナヴィス」
とはオック語で水源という意味。天然水源のように自然なワインという意味を込めて命名した。
プルーンや黒オリーブ、クローブ、タバコの葉の香り。ワインは力強くも落ち着きがあり、繊細な酸と細か
く凝縮された果実味、ミネラル、タンニンが上品にまとまっている！
2011/9/21 ヴァンクールの試飲会にて
たっぷりしたタンニン、熟したプラム、黒系の果実の味わい。口当たりが優しく癒し系。 |
| 17936 |
sold out
￥２，７８０ |
|
 |
★VdP des Coteaux du Salagou Cuvee Navis 2013
VdP コトー・デュ・サラグー・キュヴェ・ナヴィス 2013 |
品種：カリニャン30%、シラー30%、グルナッシュ30%、ムールヴェードル10%
樹齢：21年〜31年（カリニャン71年）
収穫日は9月8日〜9月24日。
収量は35 hL/ha。
2013年は近年まれにみる超当たり年！「ナヴィス」とはオック語で水源という意味。
天然水源のように自然なワインという意味を込めて命名した。 SO2は瓶詰め時に15 mg/L添加。ノンフィルター！
2016/9/26 ヴァンクールの試飲会にて
ふわっと柔らかな包み込まれるような口当たり。ハーヴの香り、ザクロや薄い赤系の果実を感じます。濃厚さのなかにフレッシュさもあり品の良い味わいです。 |
| 18691 |
sold out
￥３，０９０（税別） |
|
 |
★VdF Cuvee Yo no puedo mas(2009)
VdF キュヴェ・ヨ・ノ・プエド・マス2009 |
品種：カリニャン50%、シラー40%、ムールヴェードル10%
カシスやデラウェア、パッションフルーツ、ミネラルの香り。口当たり はまろやかで果実に凝縮感があ り、後から湿ったタンニンとミネラル の旨味が長く余韻にまで残る！ 収穫日は8月21日〜9月10日。収 量は27hl！SO2ゼロ！「ヨノプエド マス」はオック語で「これ以上でき ない！」という意味で、VdFに格下 された事を皮肉って付けた名前。
2011/9/21 ヴァンクールの試飲会にて
小粒の赤系の果実の香り。タンニンも細かく、綺麗に口の中に広がります。なんとも心地よく、ほっとする味わいです。 |
18105
少量入荷です。 |
sold out
￥１，９３３ |
|
 |
★VdF Cuvee Yo no puedo mas(2014)
VdF キュヴェ・ヨ・ノ・プエド・マス2014 |
品種：カリニャン60%、シラー30%、グルナッシュ・サンソー・ムールヴェードル10%
樹齢：21年〜31年
収穫日は8月30日〜9月15日。
収量は25 hL/ha。 「
ヨ・ノ・プエド・マス」はオック語で「これ以上できない！」という意味で、当初VdFに格下された事を皮肉って付けた名前が ワイン名として定着した！
SO2は収穫後に15mg/L、瓶詰め時に10 mg/L添加。軽くフィルター有。
ダークチェリー、グリオットのシロップ漬け、アセロラ、パッションフルーツ、カテキン、海苔、生肉の香り。 ワインは上品かつ果実味が艶やかでボリュームもあり、
優しくキメの細かいミネラルが味わいの骨格を整える！
2016/9/26 ヴァンクールの試飲会にて
柔らかく、キメの細かいタンニンがふくよかで優しい口当たり。
小粒の赤系の果実の香り。なんとも心地よく、ほっとする味わいです。 |
| 18690 |
sold out
￥２，２８０（税別） |
| 白ワイン |
 |
★VdF Cuvee Le Grand Carre(2010)
VdF ル・グラン・カレ白 （2010） |
品種：ロール40%、シュナン40%、クレレット20%
洋ナシやタルトタタン、白い花、フェ ンネルの香り。ワインに粘着性が あり酒質は強いが、味わいにまろやかさがあり心地よい苦味を持っ たミネラルもうまく溶け込んでい
る！
収穫日は8月27日。収量は10hl！
SO2ゼロ！
「ルグランカレ」はリヨネルの祖父
が大切にしていた畑の区画名で、
そこの区画に2006年白のブドウを
植えた。
2011/9/21 ヴァンクールの試飲会にて
若干還元香がありましたがすぐに消えました。黄色い果実、かりんや桃のコンポートのよう。 |
| 18106 |
sold out
￥１，９３３ |
|
 |
★Cuvee Le Grand Carre 2013
ヴァン・ド・フランス・ブラン・キュヴェ・ル・グラン・カレ2013 |
品種：テレブラン50%、シュナン30%、
クレレット15%、ロール5%
収穫は9月5、6日。（テレブランは10 月1、2日）
収量は45 hL/ha！
「ルグランカレ」はリヨネルの祖父が 大切にしていた畑の区画名！SO2は 瓶詰め時に15 mg/L添加。
軽度な フィルター処理を行っている。
梨、キンカン、桃のコンポート、ニワト
コの花、マジパン、潮の香り。ワイン
はフルーティーかつストラクチャーが
しっかりしていて、ネクターのような
風味と塩辛いくらいに凝縮したミネラ
ルが骨格を支える！
2015/8/25 ヴァンクールの試飲会
カリンや梨のような薄甘い感じ。口に含むとふくよかで味わい深く、若干のにがみが全体を引き締めています。
|
| 17936 |
sold out
￥２，３５０（税別） |
|
 |
★VdF Cuvee Le Grand Carre(2014)
ル・グラン・カレ（白）2014 |
品種：テレット50%、シュナン30%、クレレット15%、ロール5%、
樹齢：7年〜9年
収穫日は8月29、9月2日。（テレットは9月16）収量は28 hL/ha。
「ル・グラン・カレ」はリヨネルの祖父が 大切にしていた畑の区画名！ SO2はプレス後に10 mg/Ｌ、瓶詰め前に10mg/L添加。ノンフィルター！
黄桃、パイナップル、梨のコンポート、白い花、メントール、スモーキーな香り。ワインはピュアかつフルーティーで、ボリュームのある滑らかなエキスと心地よい苦みのある ミネラルがきれいに融合する！
2016/9/26 ヴァンクールの試飲会にて
少し還元していましたがすぐに消えます。白い花やパイナップル、マスカットのような果実味。フレッシュ感もありミネラルと爽やかな口当たりが綺麗です。 |
| 18692 |
sold out
￥２，３５０（税別） |
|
|
★VdF Cuvee Le Grand Carre(2017)
ル・グラン・カレ（白）2017 |
品種：テレット50%、シュナンブラン30%、 ロール20%
樹齢：8年〜12年
収穫日はシュナンブランとロールは例 年よりも2週間早い8月11日、テレットは 9月11日。クレレットは未熟だったので 入れなかった。収量は50
hL/ha。
「ル・ グランカレ」はリヨネルの祖父が大切にしていた畑の区画名！SO2はマロラクティック後と瓶詰め前に20 mg/L添加。 軽くフィルター有り。
2019/8/27 ヴァンクールの試飲会にて
ミントの葉のような香り、白桃や梨のコンポートのようなトロピカルな香りにあります。ほのかに感じる苦みが良いアクセントになっています。 |
| 18106 |
sold out
￥２，５３０（税別） |