ラ・フェルム・デュ・ヴェール　La Ferme du Vert

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フランス／ラングドック／ガイヤック

La Ferme du Vert ラ・フェルム・デュ・ヴェール　 　自然派 　インポーター：

オーナー、醸造責任者：ジェローム・ギャロー ドメーヌ創業年：1997年 歴史：ガイヤックで長年農場を経営している家系の6代目。 ブドウ畑だけでなく、牛を飼い穀物の栽培もしている。 1997年に父親が元詰めを始め、徐々にワインの生産量を増やしていく。 父親の代まではいわゆるナチュラルワインではないが栽培は常にオーガニック。 必要とあればビオロジック農法で認証されている以外の農薬も撒くつもりだが、実際に撒いたことはまだ無い。近くの町から数km離れた山の中に6haの畑を持ち、オーベルジュも経営している。

白ワイン

SOLD OUT
	★L'ANGE LOU 2013 ランジュ・ルー2013
	当キュヴェの年間生産量：5,000本/年 ワイン名：ガイヤック方言で天使の意 追記 　一次発酵が終わる前に、0度まで冷やし、フィルターにかけて亜硫酸を添加し発酵を一度止めて瓶詰め。 　冷やした上でフィルターにかけるので、液体は透明。 　春先から瓶内2時醗酵が始まるがとてもゆっくりで、糖分を醗酵し尽くすには約半年かかるのでリリースは翌年の9月〜10月。以上の醸造上の特徴からいわゆるペティヤン・ナチュレルではない。 2015/6/10　ラシーヌの試飲会にて シュワシュワとした感じラムネのようなに蜜っぽさ、ミネラルもあって心地よい味わい。
	18511	sold out ￥２，７３０（税別）

＜ワイン地域別一覧 インデックス＞
フランス	イタリア（アイウエオ順）	デイリーワイン
┣ブルゴーニュ（赤）	┣トスカーナ	１，０００〜３，５００円
┣ブルゴーニュ（白）	┣ピエモンテ	┣フランス　（赤）
┣ボルドー	┗イタリア（その他の地域）	┣フランス　（白）
┣ローヌ/オーヴェルニュ/プロヴァンス	スペイン/ギリシャ/アメリカ	┣イタリアその他　（赤）
┗ロワール/アルザス/ラングドック/ジュラ	オーストリア/ドイツ	┣イタリアその他　（白）
シャンパン＆スパークリング＆ジュース	チリスイス	┣スパ−クリングワイン
日本	ラッピングについて

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