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| SOLD OUT |
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| 赤ワイン |
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★NO End No Beginning 2020
ノー・エンド・ノー・ビギニング 2020 |
品種：シラー100％（買いブドウ） Alc：12.02％、残糖：0.5g/L、総亜硫酸：13mg/L、遊離型亜硫酸：7mg/L以下
2021/11/10 ル・ヴァン・ナチュールさんの試飲会
甘酸っぱいチェリーや梅のよう。オリエンタルな香りとスパイシーさ。不思議なワイン、でもとっても惹かれます。 |
| 20188 |
sold out
￥３，６８０（税込\4,048）
入荷数が大変少ないのでお一人様１本とさせて頂きます。
申し訳ございませんが
限定以外のワインを一緒にお買い上げ下さいませ。 |
| 白ワイン |
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★Ayur 2020
アユール 2020 |
品種：ミュスカ100％（プティグラン＆アレキサンドリ）（自社畑） Alc：13.00％、残糖：1.0g/L、総亜硫酸：10mg/L、遊離型亜硫酸：7mg/L
以下
アユールはサンスクリット語でLa vie 人生、という意味だそうです。 カルスに所有する自社畑から。平均樹齢40年、ビオディナミを導入しています。
ミュスカプティグランをプレス、その果汁にアレキサンドリアを入れて、ファイバータンクで2ヶ月のマセレーション。 そのご、甕とファイバー―タンクで熟成。軽くSO2を添加、フィルターをして瓶詰め。
2021/11/10 ル・ヴァン・ナチュールさんの試飲会
何とも不思議なオリエンタルな香り。僅かにガスを感じ、パイナップルのようなトロピカルな味わいを感じますが
甘みというよりは酸のキレを感じ、そのスパイシーさから不思議な世界に連れて行ってくれるようです。 |
| 20189 |
sold out
￥４，８８０（税込\5,368）
入荷数が大変少ないのでお一人様１本とさせて頂きます。
申し訳ございませんが
限定以外のワインを一緒にお買い上げ下さいませ。 |
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★No Beginning No End 2020
ノー・ビギニング・ノー・エンド 2020 |
品種：マカベオ60％、グルナッシュブラン＆グリ40％（買いブドウ） Alc：13.0％、残糖：1.0g/L、総亜硫酸：10mg/L、遊離型亜硫酸：7mg/L以下
2021/11/10 ル・ヴァン・ナチュールさんの試飲会
洋ナシやりんごのような味わい。厚みがあって液体はとろんと口の中に含んだ瞬間の心地よさと感じます。オリエンタルな芳香があって不思議なワイン、でもとっても惹かれます。 |
| 20187 |
sold out
￥３，６８０（税込\4,048）
入荷数が大変少ないのでお一人様１本とさせて頂きます。
申し訳ございませんが
限定以外のワインを一緒にお買い上げ下さいませ。 |
| 白ワイン・発泡性ワイン |
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★Folles Alliees 2020
フォル・アリエ 2020 |
品種：マカベオ100％（買いブドウ） 残糖：7.4g/L、総亜硫酸：22mg/L、遊離型亜硫酸： 7mg/L?以下
噴きやすいタイプのワインですので、立てて澱を沈殿させた後、良く冷やして気を付けて抜栓ください。
彼女のバックボーンであるガイヤック由来のメッソッド・アンセストラル方式発泡性ワインです。なお、毎年つくるかどうかは分からず、買う葡萄などによって決めるそう。フォル・アリエは、「狂った仲間」とかそういう意味ですかね。
2021/11/10 ル・ヴァン・ナチュールさんの試飲会
柔らかい口当たりの発泡性。ビールのホップやカレーのスパイスのような味わい。桃やメロン的な白い果実感もあり不思議なワイン、でもとっても惹かれます。 |
| 20186 |
sold out
￥４，０５０（税込\4,455）
入荷数が大変少ないのでお一人様１本とさせて頂きます。
申し訳ございませんが
限定以外のワインを一緒にお買い上げ下さいませ。 |