ジョン・シュミット John Schmitt

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フランス/ラングドック
John Schmitt
ジョン・シュミット
  自然派  インポーター:ラシーヌ
ルーションの「フィトゥー」で圧倒的な個性を放つ、ジョン・シュミット!! 2002年から父親とマキシム・マニョンによる共同経営のドメーヌ、「マリア・フィタ」のメンバーに加わり、2005年からはマキシム・マニョンに代わり実質、畑仕事から醸造までを行い、2012年にマリア・フィタの畑4haを譲り受け、念願だった自身のドメーヌをスタートさせました。 VdF ペー・キャトル 2014ジョン・シュミット
 以前リュベロン地域自然公園内で仕事をしていた時から、ビオロジックやビオディナミ農法に興味を持っていたこともあり、師と仰ぐマキシム・マニョンのワイン造りは彼の中にすんなり浸透していきました。
 また同時にパトリック・デプラ(当時グリオット)のワインに感銘を受け、「ヴァンナチュールこそ自分の進む道だ」と確信していったそうです。
 まだドメーヌとしては若手ながら、彼はブドウ栽培、ワイン醸造の確固たる哲学、イメージをもっており、栽培においては健全で病気に強いブドウを育むためには「多様な植物栽培」により生れる食物連鎖の循環が重要と考え、ブドウ畑のまわりに様々な植物を植樹し、鳥や動物が自然と集まる環境をつくりだし、畑とブドウの生命力を高める環境づくりに力を注いでいます。
  醸造においても、やはり「多様性」がキーワードで、色々なブドウ品種を混ぜ合わせることによって、それぞれの品種が欠点を補い合い、酸化に強いワインができるという先人の考えを取り入れています。
 また、醸しと発酵、そして熟成期間中はワインに一切手を加えず、ブドウのポテンシャルを信じワインの行き先を任せることで、最終的にはバランスのとれた抗体のあるワインが出来上がると考えているようです。
(それがリスクにならぬよう、ワインの状態は休みなく常に緊張感をもって観察しています)  
VdF ペー・キャトル 2014ジョン・シュミット VdF P4 2014
VdF ペー・キャトル 2014
品種:グルナッシュ、リヤドネ・プル
樹齢:70年〜80年。
収穫日は9月4日、5日。
収量は20hL/ha。
ワイン名のP4は本来は軍で使う能力診断の用語だが、フランスでは組織に適応できない人を揶揄する意味合いで使われている。
ジョン自身「彼のつくるワインはおかしい!」と 村の人たちに揶揄されているため、 自虐的に「P4」と名付けた!
SO2無添加!ノンフィルター!

2017/1/10 ヴァンクールの試飲会にて
透明感のある綺麗なルビー色。小粒のフランボワーズやさくらんぼのような赤系の果実を思わせます。フレッシュで瑞々しく細かなタンニンが奥に感じ、飲み心地の良いワインです。
18738
在庫 1本
¥3,230(税別)

フジトゥ(赤)2014ジョン・シュミット VdF Fuzitu 2014
フジトゥ(赤)2014
品種:グルナッシュ、グルナッシュブラン、グルナッシュグリ、 リヤドネ・プル、カリニャン、マカブー、テレット、アリカント
樹齢:70年〜140年。
収穫日は9月7日〜9日。
収量は18hL/ha。
ワイン名のFuzituは俗語で「付け足して混ぜ合わせる」 「全部一緒に混ぜる」という意味がある! ジョンの持つシラー以外のすべての品種が混ざっているのため名付けた!SO2無添加!ノンフィルター!

2017/1/10 ヴァンクールの試飲会にて
透明感のあるルビー色。フランボワーズや薬草の香りがします。キメの細かなタンニンが優しく余韻がとても綺麗です。
18739
在庫 1本
¥3,230(税別)

アベラ(赤)2014ジョン・シュミット VdF Aberra 2014
アベラ(赤)2014
品種:シラー、グルナッシュ、グルナッシュブ ラン、グルナッシュグリ、リヤドネ・プル、カリニャン、マカブー、テレット、アリカンテ
樹齢:25年〜140年。
収穫日は9月12日。
収量は15hL/ha。
Aberraは畑の名前。
シラー60%をベースにフジトゥのブドウを 40%ブレンドし仕込んでいる!SO2無添加!ノンフィルター!
ダークチェリー、グリオット、ザクロ、青いバナナ、ヨモギ、カカオの香り。 ワインはスマートかつミネラリーで、じわっと染み入る酸と鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンがピュアな 果実にきれいに溶け込む!

2017/1/10 ヴァンクールの試飲会にて
透明感のあるルビー色。味わいは複雑でアメリカンチェリーや薬草の香り、甘味や酸。ほっとするような優しさを感じるワインです。
18741
在庫 1本
¥3,230(税別)

SOLD OUT

マメット(赤)2014ジョン・シュミット VdF Mamette 2014
マメット(赤)2014
品種:カリニャン(7種類)
樹齢:140年。
収穫日は9月20日。
収量は15hL/ha。
ワイン名のMametteはオック語で「おばあちゃん」の意味があり、 本来の区画名はロング・ガルドだが、100年を超えるブドウ畑にみんながマメットと親しみを込めて呼んでいるため、そのままワイン名にした!SO2無添加!ノンフィルター!
グロゼイユ、ザクロ、スミレ、ロケット、ユーカリの香り。ワインはフレッシュで力強さの中に艶やかさがあり、 ピュアな果実味の中に溶け込んだ鋭くタイトなミネラルの収斂味が長く余韻に続く!
2017/1/10 ヴァンクールの試飲会にて
透明感のあるルビー色。色から来るイメージとは違って濃厚でスミレやユーカリのような香りがします。ピュアな果実味があり、余韻も永く心地よい味わいです。
18740 sold out
¥3,230(税別)

トロワ・ジェー(赤)2014ジョン・シュミット VdF 3G 2014
トロワ・ジェー(赤)2014
品種:グルナッシュ、グルナッシュブラン、グルナッシュグリ
樹齢:70年〜80年。
収穫日は9月13日。
収量は15hL/ha。
全房のまま3ヶ月半のロングマセラシオンを行っている!
ワイン名 の3Gは、3種類のグルナッシュが約同じ割合で入っていることから名付けられた!
SO2無添加!ノンフィル ター!
ダークチェリー、ミュール、干しイチジク、クレソン、牧草の香り。ワインは艶やかで柔らかく果実味が染み入る ように優しく、鉱物的なミネラルとキメの細かいタンニンがじわっと優しく引き締める!

2017/1/10 ヴァンクールの試飲会にて
ダークチェリーやドライいちじくのようなぎゅっと凝縮した果実味と濃厚な味わいと細かなタンニンが上品に口中に広がります。
18742 sold out
¥3,230(税別)
<ワイン地域別一覧 インデックス>
赤ポイントボタンフランス 赤ポイントボタンイタリア(アイウエオ順) 赤ポイントボタンデイリーワイン
ブルゴーニュ(赤) トスカーナ 1,000〜3,000円
ブルゴーニュ(白) ピエモンテ フランス (赤)
ボルドー  イタリア(その他の地域) フランス (白)
ローヌ/オーヴェルニュ/プロヴァンス 赤ポイントボタンスペイン/ギリシャ/アメリカ イタリアその他 (赤)
ロワール/アルザス/ラングドック/ジュラ 赤ポイントボタンオーストリア イタリアその他 (白)
赤ポイントボタンシャンパン&スパークリング&ジュース 赤ポイントボタンチリ   赤ポイントボタンスイス スパ−クリングワイン
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