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★Corral Nou Collioure Rouge 2007
コラル・ヌー・コリウール・ルージュ 2007（マグナム） |
我々BIOワイン生産者とフランス中をあっと言わせた南仏ワイン。他の地域に比べ、あまりに太陽の照りが強い為、土がコンクリート状態になる程固いのあります。
訪問したときは、畑の葡萄の足りない所に植樹をしている最中でした。パーン、パーンともの凄い音が聞こえるのです。ダイナマイトで穴を開けていたのでした。今まで色んな造り主を訪問してきましたが、ダイナマイトを用いて植樹をした人とは
お目にかかった事がありません。信じなれない光景です。そんな固い土に、がっと根を張った葡萄から生まれたワインです。勿論一切補糖はしていません。
まさに南のロマネ・コンティと呼びたい程美味しいワインです。
品種：グルナッシュ・ブラン、グルナッシュ・グリ、グルナッシュ・ノワール85％、カリニャン15％。
平均樹齢：60年 生産本数：2500本
畑：Corrsl Nouというのはカタルーニャ語で「新しい羊小屋」という意味になります。もともとこのワインの畑の区画の名前です。
＊＊注意＊＊
ラベル不良（少し斜めに貼られています）ご了承下さい。 |
| 17659 |
sold out
￥１１，３３３
(税込￥１１，９００) |
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★Corral Nou Collioure Rouge 2008
コラル・ヌー・コリウール・ルージュ 2008 |
品種：グルナッシュ・ブラン、グルナッシュ・グリ、グルナッシュ・ノワール85％、カリニャン15％。
平均樹齢：60年
生産本数：2500本
畑：Corrsl Nouというのはカタルーニャ語で「新しい羊小屋」という意味になります。もともとこのワインの畑の区画の名前です。信頼のおけるＮ社からの入荷です。 |
| 17702 |
sold out
￥５，７１４
(税込￥６，０００) |
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★Collioure Rouge La Luna 2013
コリウール・ルージュ・ラ・ルナ 2013 |
品種：グルナッシュノワール45％、グルナッシュグリ36％、カリニャン10％、グルナッシュブラン9％。
樹齢：30～50年。
収穫：手摘み
収量：30hl/ha
酵母：自生酵母
無濾過、無清澄
SO2：添加なし（ラ・ルナ、パスコール、ラノディンの3キュベに関しては醸造方法は同じです。）
特徴：やや淡めのルビー色、ファーストノーズは控えめながらもスワリングすると共にプルーンやプラム、すぐりブルーベリー、 ラズベリーなどの甘い香りが立ち上がってきます。
黒、白コショウなどのスパイスの香りもほのかに感じとれます。柔らかで雑味なしのジューシー な果実味が口中に広がります。上質の軽快さと良質な酸がこのVINの特徴。アフターにかけて続き、かすかに感じられるスパイス感と程よい 苦味がゆっくりとティストを引き締めています。 |
| 17702 |
sold out
￥３，２５０（税別） |
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★Collioure Rouge La Luna 2014
コリウール・ルージュ・ラ・ルナ 2014 |
品種：グルナッシュノワール45％、グルナッシュグリ36％、カリニャン10％、グルナッシュブラン9％。
樹齢：30～50年。
収穫：手摘み
収量：30hl/ha
酵母：自生酵母
無濾過、無清澄
SO2：添加なし（ラ・ルナ、パスコール、ラノディンの3キュベに関しては醸造方法は同じです。）
特徴：ルナは14年間一緒に過ごした愛犬の名前。シスト土壌のグルナッシュを主体に開放桶で発酵後、
木樽で9ヶ月熟成しSO2無添加で仕上げました。やや淡めのルビー色からプルーンやプラム、ラズベリーの香りの後にペッパーなどのスパイスのニュアンスが感じ取られます。繊細なガスをアタックに感じた後、
滑らかなそれでいて軽快なタンニン、柔らかで雑味のないジューシーな果実味が広がります。
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| 17919 |
sold out
￥３，１８０（税別） |
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★Collioure Rouge La Luna 2015
コリウール・ルージュ・ラ・ルナ 2015 |
品種：グルナッシュノワール45％、グルナッシュグリ36％、カリニャン10％、グルナッシュブラン9％。
樹齢：30～50年。
収穫：手摘み
収量：30hl/ha
酵母：自生酵母
無濾過、無清澄
SO2：添加なし（ラ・ルナ、パスコール、ラノディンの3キュベに関しては醸造方法は同じです。）
特徴：ルナは14年間一緒に過ごした愛犬の名前。シスト土壌のグルナッシュを主体に開放桶で発酵後、
木樽で9ヶ月熟成しSO2無添加で仕上げました。やや淡めのルビー色からプルーンやプラム、ラズベリーの香りの後にペッパーなどのスパイスのニュアンスが感じ取られます。繊細なガスをアタックに感じた後、
滑らかなそれでいて軽快なタンニン、柔らかで雑味のないジューシーな果実味が広がります。
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| 17702 |
sold out
￥３，２５０（税別） |
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★Collioure Rouge La Luna 2016
コリウール・ルージュ・ラ・ルナ 2016 |
品種：グルナッシュノワール45％、グルナッシュグリ36％、カリニャン10％、グルナッシュブラン9％。
樹齢：30～50年。
収穫：手摘み
収量：30hl/ha
酵母：自生酵母
無濾過、無清澄
SO2：添加なし（ラ・ルナ、パスコール、ラノディンの3キュベに関しては醸造方法は同じです。）
特徴：ルナは14年間一緒に過ごした愛犬の名前。シスト土壌のグルナッシュを主体に開放桶で発酵後、
木樽で9ヶ月熟成しSO2無添加で仕上げました。やや淡めのルビー色からプルーンやプラム、ラズベリーの香りの後にペッパーなどのスパイスのニュアンスが感じ取られます。繊細なガスをアタックに感じた後、
滑らかなそれでいて軽快なタンニン、柔らかで雑味のないジューシーな果実味が広がります。
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| 17702 |
sold out
￥３，２５０（税別）
入荷数が大変少ないのでお一人様１本とさせて頂きます。
申し訳ございませんが
限定以外のワインを一緒にお買い上げ下さいませ。 |
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★Collioure Rouge La Luna 2017
コリウール・ルージュ・ラ・ルナ 2017 |
品種：グルナッシュノワール45％、グルナッシュグリ36％、カリニャン10％、グルナッシュブラン9％。
樹齢：30～50年。
収穫：手摘み
収量：30hl/ha
酵母：自生酵母
無濾過、無清澄
SO2：添加なし（ラ・ルナ、パスコール、ラノディンの3キュベに関しては醸造方法は同じです。）
特徴：ルナは14年間一緒に過ごした愛犬の名前。
ヨアキム、ティエリー、 ファビアン、トルステンの畑で育ったグルナッシュを主体に開放桶で 発酵後、2/3はステンレスタンク、1/3を木樽で9ヶ月熟成し、SO2
無添加で仕上げました。
濃い目のルージュにカシスや白樺、白胡椒の香り、 コンポートや煮詰めたジュースの濃い果実のニュアンスにチェリーの甘みがアフターを華やかに演出します。＜インポーターさんのコメント＞ |
| 17702 |
sold out
￥３，５００（税別）
入荷数が大変少ないのでお一人様１本とさせて頂きます。
申し訳ございませんが
限定以外のワインを一緒にお買い上げ下さいませ。 |
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★Collioure Rouge La Luna 2018
コリウール・ルージュ・ラ・ルナ 2018 |
品種：グルナッシュノワール45％、グルナッシュグリ36％、カリニャン10％、グルナッシュブラン9％。
樹齢：30～50年。
収穫：手摘み
収量：30hl/ha
酵母：自生酵母
無濾過、無清澄
SO2：添加なし（ラ・ルナ、パスコール、ラノディンの3キュベに関しては醸造方法は同じです。）
特徴：ルナは14年間一緒に過ごした愛犬の名前。
ヨアキム、ティエリー、 ファビアン、トルステンの畑で育ったグルナッシュを主体に開放桶で 発酵後、2/3はステンレスタンク、1/3を木樽で9ヶ月熟成し、SO2
無添加で仕上げました。
濃い目のルージュにカシスや白樺、白胡椒の香り、 コンポートや煮詰めたジュースの濃い果実のニュアンスにチェリーの甘みがアフターを華やかに演出します。＜インポーターさんのコメント＞ |
| 17702 |
sold out
￥３，８００（税別）
入荷数が大変少ないのでお一人様１本とさせて頂きます。
申し訳ございませんが
限定以外のワインを一緒にお買い上げ下さいませ。 |
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★Collioure Rouge La Luna 2020
コリウール・ルージュ・ラ・ルナ 2020 |
品種：グルナッシュ、グルナッシュ・グリ、グルナッシュ・ブラン80％ 、カリニャン15％、ムールヴェードル5％（手摘み／平均50年）※2013VTGより自社葡萄が1/3、買い葡萄が2/3の比率
樹齢：平均50年 酵母：自生酵母
醗酵：全房のブドウをタンク底に除梗したものを上に乗せ10日〜20日間醸し後、空気圧式圧搾 、テンレスタンクで醗酵（マロラクティック醗酵あり）。
醸造：古樽で9ヶ月シュールリー熟成／無濾過・無清澄
SO2：無添加 トータル：10mg/L未満
ルナは14年間共に過ごした愛犬の名前です。
鮮やかな紫ガーネット色、フランボワーズやブラックチェリーの香り、穏やかなアタックにじわっと拡がるタンニンと摘みたてベリーの酸、ミディアムボティで余韻は控え目です。
＜インポーターさんのコメント＞ |
| 17702 |
sold out
￥３，６００（税込\3,960）
入荷数が大変少ないので
お一人様１本とさせて頂きます。
申し訳ございませんが
限定以外のワインを一緒に
お買い上げ下さいませ。 |
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★Collioure Rouge La Luna 2021
コリウール・ルージュ・ラ・ルナ 2021 |
品種：グルナッシュ、グルナッシュ・グリ、グルナッシュ・ブラン80％ 、カリニャン15％、ムールヴェードル5％（手摘み／平均50年）
※2013VTGより自社葡萄が1/3、買い葡萄が2/3の比率
ルナは14年間共に過ごした愛犬の名前です。12パーセル5品種を アッサンブラージュし、全房のブドウをタンク底に、除梗したものを 上に乗せ10日・15日・20日の醸し後プレス、3サイズのステンレスタ
ンクで発酵し古樽で9ヶ月熟成しました。
＜インポーターさんのコメント＞ |
| 17919 |
sold out
￥４，２００（税込\4,620）
入荷数が大変少ないのでお一人様１本とさせて頂きます。
申し訳ございませんが
限定以外のワインを同額程度（複数本でも可 )を一緒に
お買い上げ下さいませ。 |
| 白ワイン |
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★Vin de France Blanc À Gre Sur Mer 2020
VdF・ブラン・ヴォル・ア・グレ・シュール・メール 2020 |
品種：シュナン・ブラン100％
樹齢：平均20年 （手摘み）
収量：15hl/ha
酵母：自生酵母
無濾過・無清澄
SO2：無添加
トータル：12mg/L
アルコール度：13.5%
モンルイのベルトランから購入したシュナン・ブランを直接圧搾し2019年は熟度が高かったためステンレスタンクで12ヶ月醗酵、 木樽で熟成しました。
グリーンイエロー色、ディスク厚く粘性もあり、 ハッサクやレモンシロップ、フレッシュなかりんやディルのアロマ、アタックのシャープな酸味が果実味と合わさりまろやかになり、じわじわとエキスが湧きあがる長いアフターが続きます。
＜インポーターさんのコメント＞ |
| 17702 |
sold out
￥４，６８０（税込\5,148）
入荷数が大変少ないのでお一人様１本とさせて頂きます。
申し訳ございませんが限定以外のワインを
同額程度一緒にお買い上げ下さいませ。 |