ジャン=フランソワ・ガヌヴァ Jean-Francois Ganevat

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フランス/ジュラ
Jean-Francois Ganevat
ジャン=フランソワ・ガヌヴァ
   自然派   インポーター:ダブリュー
オーナーであるジャン・フランソワ(ブリュノ・シュレールの親戚)は、1999年に父の畑を継いでワイナリーを起ち上げる。 (以前はブドウを農協に売っていた)1996年から畑を完全にビオ農法に変え、同時にビオディナミを実践に取り入れています。
 ポリニにある、コンテチーズで有名なチーズ屋&ワインショップのオーナー、フィリップ・ブーヴレ氏がコート・ド・ジュラ最良の造り手として呼び声の高い、ジャン・フランソワ・ガヌヴァに 醸造を以来して仕上げたコラボレーション・ワイン。2人共同で作った事にちなんで「Les Comperes=相棒」と名づけました。

SOLD OUT

コート・デュ・ジュラ・レ・コンペール(シャルドネ)2005ジャン=フランソワ・ガヌヴァ Cotes du Jura-Les Comperes 2005
コート・デュ・ジュラ・レ・コンペール(シャルドネ)2005
シャルドネ100%、
優れた品質だった2005年のブドウを厳選して醸造。2005年以降、納得のいくブドウが得られないため、その後のヴィンテージは生産されていない。 造り手は、「ネゴスワインのため、栽培やぶどうの出所、醸造方法はあまり触れたくない」と言っておりますが、ワインは文句なしの出来栄えです。
 今回は、造り手の蔵元で熟成されたワインのオファーがあり、在庫を全部いただきました。 非常に暑かった2005年ですが、フレッシュさがきれいに残っており、この産地らしいミネラル感が豊かな風味と溶けあって、今まさに飲み頃。 安定感もあり、数日かけてby the glassでも良さそうです。コンテチーズにも合いそうですね。貴重な飲み頃のジュラ・ワインはいかがですか〜?
<インポーターさんのコメント>

2011/5/12 ワイン東京にて
ダブリューさんのブースに行って強く勧められたジュラのワイン。びっくり!とろんとして甘味もあり、ミネラル感と厚みとこの価格ではメチャクチャ美味しい白ワイン。
どうぞ飲んでみて下さい。
18004 sold out
¥2,742
(税込¥2,880)
 
<ワイン地域別一覧 インデックス>
赤ポイントボタンフランス 赤ポイントボタンイタリア(アイウエオ順) 赤ポイントボタンデイリーワイン
ブルゴーニュ(赤) トスカーナ 1,000〜3,000円
ブルゴーニュ(白) ピエモンテ フランス (赤)
ボルドー  イタリア(その他の地域) フランス (白)
ローヌ/オーヴェルニュ/プロヴァンス 赤ポイントボタンスペイン/ギリシャ/アメリカ イタリアその他 (赤)
ロワール/アルザス/ラングドック/ジュラ 赤ポイントボタンオーストリア イタリアその他 (白)
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