メンティ Menti

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イタリア/ ヴェネト
Menti
メンティ
   自然派    インポーター:ラシーヌ
メンティは、19世紀末に設立された家族経営のワイナリー。
 ビオディナミ農法を取り入れ、自然と地域の伝統に対して最大限の敬意を払い、思慮深く考えた上で造られています。

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ガンベッラーラ・パイエーレ 2011メンティ Gambellara - Paiele 2011
ガンベッラーラ・パイエーレ 2011無濾過・無清澄
品種:ガルガーネガ 100%
土壌:ガンベッラーラにある、火山性土壌  
平均樹齢:約25年  
畑の面積:4.5ha  
収量:80キンタル/ha (搾汁率70%として、56hl/ha)  
収穫:10月初旬に手摘みで行う。  
醸造・熟成:ブドウは収穫後すぐにカンティーナに運ばれ、房のまま0.6気圧でプレスされる。温度管理を行いながら、土着の酵母によって発酵が進む。 タンクのなかで収穫の翌2月まで 落ち着かせる。ベントナイトを用いて 徐々に安定化処置を行い、ボトリング前に一度だけ濾過をする。ミネラルと柑橘系果実、非常に爽やかな 香りが印象的です。味わいは、旨みがあり、果実味たっぷり、ドライでバランス良い仕上がりです。デイリーには申し分の無い飲み飽きの来ない美味しいワインです。
16626 sold out
¥2,057

リーヴァ・アルジーリア 2011メンティ Riva Arsigilia 2011
リーヴァ・アルジーリア 2011
ガルガネーガ 100%
16792 sold out
¥2,230(税別)
   
<ワイン地域別一覧 インデックス>
赤ポイントボタンフランス 赤ポイントボタンイタリア(アイウエオ順) 赤ポイントボタンデイリーワイン
ブルゴーニュ(赤) トスカーナ 1,000〜3,000円
ブルゴーニュ(白) ピエモンテ フランス (赤)
ボルドー  イタリア(その他の地域) フランス (白)
ローヌ/オーヴェルニュ/プロヴァンス 赤ポイントボタンスペイン/ギリシャ/アメリカ イタリアその他 (赤)
ロワール/アルザス/ラングドック/ジュラ 赤ポイントボタンオーストリア イタリアその他 (白)
赤ポイントボタンシャンパン&スパークリング&ジュース 赤ポイントボタンチリ   赤ポイントボタンスイス スパ−クリングワイン
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