クリュ・シャーレはクリスチャン・パタ氏ら4人で結成されたワイナリー。
栽培と醸造全工程での責任者のクリスチャンはフリウリでエノロゴとして活躍する一方で、他にもNec-Otium社でネゴシアン業も営んでおり、ミアーニのエンツォ・ポントーニ氏と親交が深く,一緒にワインを造っております。
畑はコッリ・オリエンターリ・デル・フリウリ地区のスロヴェニア国境近くのロサッツォにあり,樹齢25年の葡萄は、新樽のバリックによる発酵、約9ヶ月の樽熟成と、その後12ヶ月間はバスタブほどのイノックス製のタン
クにてその果実を研ぎすませた後瓶詰。<インポーターの資料より> |