アリアンナ・オキピンティ ARIANNA OCCHIPINTI

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イタリア/シチリア
ARIANNA OCCHIPINTI アリアンナ・オキピンティ　　　自然派
天才アリアンナ・オキピンティは若干26歳の女性醸造家。チェラスオーロ・ディ・ヴィットリアで偉大なワインを造り上げた、COS(コス)のオーナーを叔父に持ち、小さい頃からワイン造りに慣れ親しんできた彼女は、ミラノの醸造学校に通っていた頃からビオディナミに興味を持ち、フランスなどの自然派生産者と交流を深めるとともに、卒業後、いきなり自然派ワインを造ってしまいました。しっかりと凝縮しており、それでいて果実味がピュアなワインです。あの個性的な自然派フランク・コーネリッセンの影響を強く受けています。


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	★SP68 2012 SP68　2012
	ワイン名の「SP68」はヴィットリア市の北部を走る、道路の名前です。　今回初めてネロダーヴォラとフラッパートをブレンドしています。　酸味もしっかりしていてバランスが良く、爽やかな印象とともに、　味わいには奥行きを感じます。「低価格のライン」といっても、量産品ではありません。　強さの中に優しさがある、彼女ならではのスタイルをしっかりと感じる、　ハイレベルなワインです。
	19097	sold out ￥２，２００

	★IL FRAPPATO 2005 イル・フラッパート2005
	昨年の鮮烈なデビューで話題を独占した女性醸造家のセカンドヴィンテージ登場！。2005年からは40年から50年の樹齢のブドウをブレンドしたことと、発酵時に25ヘクトリットルの木樽を使えたこと（一部はイノックス）により、蓋をしめずに開放桶に近づけるように使った。また、圧搾には垂直型木製プレスも使用して、熟成には小さな樽ではなく10～25ヘクトリットルの大樽を使用。試飲の印象は梅酒やダシ系のニュアンスで旨味が一杯。目の詰まった繊細な印象で果実味とタンニン、酸のバランスが絶妙で粘度も気持ちよく感じます。　優しい味わい。品種はフラッパート種100％。
	19024	sold out ￥３，６００