ローターファーデン Roterfaden

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ドイツ／ヴュルテンベルグ

Roterfaden ローターファーデン　　自然派 　　インポーター：VIVIT

ドイツのヴュルテンベルグにある栽培面積 2.5 ヘクター ルの小さなワイナリーです。フランスやスペイン、オーストリア、ギリシャ、カリフォルニアなど世界中のワイナリーで働いてきた、ギリシャ生まれのオリンピア・サマラとドイツ生まれのハネス・ホフマンのカップルは オーストリアのクラウス・プライジンガーに大きな影響を受け、自分達でもナチュラルワインを造りたいと思い立ち、ドイツに戻って 2014 年からビオディナミでブドウ栽培を 始めました。 　ワインは野生酵母で自発的に発酵させ、醸造添加物やSO2 は一切加えずに醸造され ます。発酵後、300～600 リツトルの樽で熟成させ、無清澄、ノンフィルターで瓶詰めされ ます。ボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、瓶詰め時に限り必要最小限の SO2 を添加します。ワイナリーでは、テロワールを反映した表現力豊かで、エレガンスさ と明晰さを備えた透明感のある美しいナチュラルワインを目指しています。初めてのヴィンテージは 2015 年になります。

SOLD OUT
白ワイン
	★Riesling 2020 リースリング　2020
	品種：リースリング100% 総生産量 2,500 本。 2021 年 9 月時点の SO2 トータ ルは 18mg/l。 アルコール度数： 10 度。 2022/3/8　VIVITの試飲会にて レモンやグレープフルーツのような酸。夏みかんなどの黄色い果物や白い花、砕いた石などの香り。香りは華やかですが味わいは爽やかでミネラルたっぷり。 料理に邪魔をしないすっきりした味わいです。
	20258	sold out ￥３，５８０（税込\3,938）
赤ワイン
	★Pinot Noir 2020 ピノ・ノワール　2020
	品種：ピノ・ノワール100% 総生産量 2,300 本。 2021 年 9 月時点の SO2 トータ ルは 22mg/l。 アルコール度数： 11 度。 2022/3/8　VIVITの試飲会にて 綺麗なルビー色。イチゴやサクランボのような爽やかな香りと甘酸っぱい味わい。口当たりは優しくピュア。
	20259	sold out ￥３，８８０（税込\4,268）
	★Lemberger 2020 レンベルガー 2020
	品種：レンベルガー（ブラウフレンキッシュ）100% 総生産量 6,500 本。 2021 年 9 月時 点の SO2 トータルは 11mg/l。 アルコール度数： 10.5 度。 2022/3/8　VIVITの試飲会にて 綺麗なスミレ色。カシスやブラックチェリーのような香りと味わい。エレガントで綺麗な酸が味わいに溶け込んでいます。 ジューシーでとても良い感じです。
	20260	sold out ￥３，８８０（税込\4,268）

＜ワイン地域別一覧 インデックス＞
フランス	イタリア（アイウエオ順）	デイリーワイン
┣ブルゴーニュ（赤）	┣トスカーナ	１，０００～３，５００円
┣ブルゴーニュ（白）	┣ピエモンテ	┣フランス　（赤）
┣ボルドー	┗イタリア（その他の地域）	┣フランス　（白）
┣ローヌ/オーヴェルニュ/プロヴァンス	スペイン/ギリシャ/アメリカ	┣イタリアその他　（赤）
┗ロワール/アルザス/ラングドック/ジュラ	オーストリア/ドイツ	┣イタリアその他　（白）
シャンパン＆スパークリング＆ジュース	チリスイス	┣スパ－クリングワイン
日本	ラッピングについて

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