ロレンツ Lorenz

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ドイツ/ラインヘッセン
Lorenz
ロレンツ
  自然派 インポーター:ラシーヌ
創業:約1750年頃  地区:ライン-ヘッセン フリーゼンハイム村  造り手:ヨハネス・ロレンツを中心に、家族4世代で 栽培品種:(白品種) リースリング、シルヴァーナー、ショイレーベ、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、フクセルレーベ他       (赤品種) ポルトギーザー、ドルフェンダー、シュペートブルグンダー、サン・ローラン、レゲント、カベルネ・ソーヴィニョン他  自社畑面積:15ha  栽培・醸造:有機栽培を実践、畑では化学薬品を使用しない。        独自の剪定することで収穫量を抑える。ブドウを優しく破砕し丁寧に醸造。        発酵は自然酵母により行い、大樽とステンレスタンクの両方の利点を活かす。  訪問記 : 2013年2月訪問。畑は枝の仕立て方が独特、      通常ドイツの畑は剪定後1、2本の細い枝を残していくのだが、ここの畑では枝を太く生やしさながらジャングルのよう。      それによって比較的葡萄の房は小さくなり、果実味は凝縮、葡萄同士の距離も空くので、風通しが良くなり、      湿気からくる病気にも強くなるとのこと。      白ワインの醸造所と赤ワインの醸造所は壁で仕切られており、それは白と赤では別の自然酵母が働く為、影響し合わないようにとの考えから。      自然派の造りと近代的な醸造とが上手く融合している醸造所。  <ラシーヌさんの資料から>

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ヴァッハゲクスト・セッコ・ヴァイスNV・ロレンツ Wachgekusst Secco WeiB NV
ヴァッハゲクスト・セッコ・ヴァイスNV

2013/6/11 ラシーヌさんの試飲会にて
酸も程よく、シュワシュワしていて、難しい事は考えずに飲んで下さい。暑くなるこれからに最高のワインかも。
16556 sold out
¥1,380
ロゼワイン
ヴァッハゲクスト・セッコ・ロゼ NV・ロレンツ Wachgekusst Secco Rose NV
ヴァッハゲクスト・セッコ・ロゼ NV


2013/6/11 ラシーヌさんの試飲会にて
ちょっと酸のあるいちごのようでした。白同様、シュワシュワしていて、難しい事は考えずに飲んで下さい。暑くなるこれからに最高のワインかも。
16561 sold out
¥1,380
<ワイン地域別一覧 インデックス>
赤ポイントボタンフランス 赤ポイントボタンイタリア(アイウエオ順) 赤ポイントボタンデイリーワイン
ブルゴーニュ(赤) トスカーナ 1,000〜3,000円
ブルゴーニュ(白) ピエモンテ フランス (赤)
ボルドー  イタリア(その他の地域) フランス (白)
ローヌ/オーヴェルニュ/プロヴァンス 赤ポイントボタンスペイン/ギリシャ/アメリカ イタリアその他 (赤)
ロワール/アルザス/ラングドック/ジュラ 赤ポイントボタンオーストリア イタリアその他 (白)
赤ポイントボタンシャンパン&スパークリング&ジュース 赤ポイントボタンチリ   赤ポイントボタンスイス スパ−クリングワイン
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