エヴァ・フリッケ EVA FRICKE

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ドイツ/モーゼル
EVA FRICKE
エヴァ・フリッケ　 自然派　インポーター：ラシーヌ
地域：モーゼル＝ザール＝ルーヴァー
ガイゼンハイムの大学を卒業後メドック（Chateau Cissac）、ピエモンテ（Castello di Verduno）、リベラ・デル・ドゥのワイナリーを立ち上げました。
　晴れて2011年9月、7年間マネーエロ（Pingus）、オーストラリア（Pepper Tree、ハンター・ヴァレー）など世界各地で修業し2004年にラインガウのヨハネス・ライツ（J.Leitz）に勤めます。
　マネージャーとして勤務する傍ら2007年から畑を少しずつ購入しエヴァ自身ジャーとして勤めたLeitzを退職しワインに対する情熱すべてを自身のワイナリーに注ぎます。
　2007年に0.9haからスタートしたワイナリーも現在では2.4haの畑からワインを生産し、そのうちの1.5haから葡萄を購入しています。
　僅かながらも所有する畑は最高のリースリングが望めるKroneとSchlossberg、エヴァがグランクリュと呼ぶ2つの区画です。
　水はけのいい急な斜面の畑の表層を覆う石英（クォーツ）や青色や灰色の粘板岩（スレート）はカリウム、マグネシウム、ナトリウム、鉄やミネラルを豊富に含み、ぶどうの樹の成長と良い果実の熟成が見込めます。

栽培：畑を購入したときから除草剤や防腐剤といった化学薬品を一切使用することなく、自然との調和を図った栽培をしています（sustainable farming）
醸造：醸造および熟成は（小さい所有面積に見合った）小型のステンレスタンクとガラス製のタンクで行なっています。
最初の設備投資として大きな伝統的なオーク樽 を購入予定。
　塩気にも似たミネラルの味わいと酸、そして完熟した洋梨のような甘みがバランスよく広がるワインができます。
白ワイン
SOLD OUT
ラインガウ・リースリング・トロッケン　2011エヴァ・フリッケ ★RHEINGAU Riesling TROCKEN 2011
ラインガウ・リースリング・トロッケン　2011
2012/10/30　ラシーヌさんの試飲会にて
熟したパイナップルのようです。優しいガスがありました。酸とのバランスも絶妙でドイツワイン恐るべしです。
16414 sold out
￥３，０００
ラインガウ・シルバークラウン・リースリング2011エヴァ・フリッケ ★Rheingau Silvercrown Riesling 2011
ラインガウ・シルバークラウン・リースリング2011
品種：リースリング100％
クローネの畑のぶどうを使用。SO2非使用醸造。
SO2非使用は合田さんのみのアイテムだそうです。
ビン詰め時に微量添加のみ。

2013/6/11　ラシーヌの試飲会にて
あまりの美味しさに感動！しました。
とろんとして、濃厚でふくよかで且つ上品な味わい。いつまでも心地よい余韻が続きます。試飲会で最後に置いてあったワインです。
ラシーヌさんもさぞや自信のあるワインだったのでしょう。納得です。
16541 ￥４，８００（税別）
ロルヒャー・クローネ・リースリング・トロッケン　2011エヴァ・フリッケ ★LORCHER KRONE Riesling TROCKEN 2011
ロルヒャー・クローネ・リースリング・トロッケン　2011
16423 sold out
￥８，５７０（税別）
＜ワイン地域別一覧 インデックス＞
赤ポイントボタンフランス 赤ポイントボタンイタリア（アイウエオ順） 赤ポイントボタンデイリーワイン
┣ブルゴーニュ（赤） ┣トスカーナ １，０００〜３，５００円
┣ブルゴーニュ（白） ┣ピエモンテ ┣フランス　（赤）
┣ボルドー ┗イタリア（その他の地域） ┣フランス　（白）
┣ローヌ/オーヴェルニュ/プロヴァンス 赤ポイントボタンスペイン/ギリシャ/アメリカ ┣イタリアその他　（赤）
┗ロワール/アルザス/ラングドック/ジュラ 赤ポイントボタンオーストリア/ドイツ ┣イタリアその他　（白）
赤ポイントボタンシャンパン＆スパークリング＆ジュース 赤ポイントボタンチリ赤ポイントボタンスイス ┣スパ−クリングワイン
赤ポイントボタン 日本 リボンポイントボタンラッピングについて 
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