ジャン・ジャック・モレル Jean Jacques Morel

[ hasigoya on line TOP ] [ ワイントップ ] [ ご注文方法 ] [カゴの中身を見る] [お問い合わせ]
■ ■ ■ ご注文数量は半角英数字でご記入下さい■ ■ ■
フランス/ブルゴーニュ
Jean Jacques Morel
ジャン・ジャック・モレル
      自然派
ピュリニーモンラッシェとサシャーニュモンラッシェに挟まれたガメイ村の手前に彼のワイナリーがある。元登校拒否者などの社会復帰を教育する教師であったジャン・ジャックは、退職後の 1992年、自分の趣味であったワインと菜園に人生を注ぐべく第二のスタートを切った。 ジャン=ジャック・モレル氏
マコンの醸造学校に通いながら、ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィスで 3年間、卒業後ピュイィ・フュイッセのシャトー・デ・ロンテで4年間働き、1999 年、サントーバンとピュリニーモンラッシェに自社畑を買う。当時、醸造所建設の資金がなかった彼は、ブドウを ネゴシアンであるオリヴィエ・ルフレーヴとピエール・イヴ・コラン・モレに売って生計を立てる。毎年素晴らし いブドウを作ると両ネゴシアンから贔屓にされていたことに自信を持った彼は、ついに 2004年、銀行からの借金 で設立した彼の醸造所でワインを仕込む決意を決める。その際、取引きのあったネゴシアンのひとつオリヴィエ・ ルフレーヴへのブドウ提供を断ったため現在もわだかまりがあるとのこと。将来的にはピエール・イヴ・コラン・ モレへの提供を断ち 100%ジャン・ジャック・モレルを目指す。
ピュリニー・モンラッシェ 2015ジャン=ジャック・モレル AC Puligny Montrachet 2015
ピュリニー・モンラッシェ 2015
品種:シャルドネ
樹齢:58年平均
収穫日は9月10日。収量は30 hL/ha。
ドメーヌの誇るスーパーミネラルワイン!
以前はワインの半分をネゴシアンに売っていたが、2015年から100%ドメーヌでリリース!
SO2 は瓶詰め前に20 mg/L。
ノンフィルター!
数年寝かせて頂く本領発揮するのではとモレルは言います。

2018/11/28 ヴァンクールさんの試飲会
パイナップルやみかんや杏を煮詰めたような味わい。厚みがあってピュアで上品な酸の余韻が長く続きます。
18103 ¥7,350(税別)

サントーバン 1級ラ・シャテニエール 2015ジャン=ジャック・モレル AC St.Aubin 1er Cru La Chateniere 2015
サントーバン 1級ラ・シャトニエール 2015
品種:シャルドネ
樹齢:14年
収穫日は9月11日。
収量は20 hL/ha。
ワイン名は区画の名前。畑は南斜面にあり、薄い粘土の表層のすぐ下にぶ厚い石灰岩盤が走り、ワインにミネラルと華やかなボディを与える!SO2は瓶詰め前に20mg/L。
ノン フィルター!

2018/11/28 ヴァンクールさんの試飲会
熟したりんごやマンゴ、ふくよかでトロピカルな香りとはちみつのような風味が心地よいです。
19384 ¥6,620(税別)
赤ワイン
サントーバン・ヴィラージュ 2016ジャン=ジャック・モレル AC St.Aubin Rouge 2016
サントーバン・ヴィラージュ 2016
品種:ピノノワール
樹齢:44年平均
収穫日は10月8日。2016年は春の 遅霜の被害により収量は20 hL/haと 60%減。ブドウが少なかった分アルコール度数が14%まで上がる凝縮したワインが出来上がった!
SO2無添加!ノンフィルター!

ミュール、スミレ、ナツメグ、ブラックカ ルダモン、甘草、タバコの葉の香り。 ワインは男性的かつ野趣に富んでい て、ピュアな果実味の中に強かで繊細な酸、緻密なタンニンの収斂味が溶け込み骨格を形成する!

2018/11/28 ヴァンクールさんの試飲会 
スミレのような香りとスパイシーな味わい。しっかりした口当たりでタンニンは繊細。酸もしっかりしているので長熟も期待が出来そうです。
19385 ¥4,850(税別)

SOLD OUT

ブルゴーニュ・ブラン 2007ジャン・ジャック・モレル Bourgogne Blanc 2007
ブルゴーニュ・ブラン 2007
17736 sold out
¥2,828

ブルゴーニュ・ブラン 2009ジャン・ジャック・モレル Bourgogne Blanc Les Genouvrees 2009
ブルゴーニュ・ブラン 2009
品種:シャルドネ
樹齢:21年平均
収穫日は9月20日。収量は19hl/ha!「Genouvrees」は畑の区画名で北東側のサントーバンと対面に位置し、森に囲まれて周りに隣接する畑がない!
干しアンズやマジパン、ヨーグルトの香り。ワインに粘着性とボリュームがあり滑らかで、塩辛いと感じるくらいのミネラルが凝縮し
ている!余韻に香ばしい風味が長く残る!

2011/11/28 ヴァンクールの試飲会にて
青りんごのような酸があります。ミネラリーですが後味にはふくよかさも覗きます。
17736 sold out
¥2,857

サントーバン・ブラン 2006ジャン・ジャック・モレル Saint-Aubin Blanc 2006
サントーバン・ブラン 2006
17433 sold out
¥4,000

ピュリニー・モンラッシェ 2008ジャン・ジャック・モレル Puligny Montrachet 2008
ピュリニー・モンラッシェ 2008
品種:シャルドネ
樹齢:50年平均
ジャンジャックが誇るドメーヌの代表ワイン!毎年1樽できるかできないかの少量生産で、イギリス、ベルギーを始めヨーロッパ各国
からオファーがある人気ワイン!
ココナッツや杏子、鉱物的な香り。アタックは繊細でピュアな味わい。後から伸びのある酸と骨格を伴った力強いミネラルがワインを引き締める。余韻に旨味が残る。<ヴァンクールさんの資料から>
18103 sold out
¥5,000
赤ワイン
サントーバン・ヴィラージュ ル・バン 2015ジャン=ジャック・モレル AC St.Aubin Village Rouge Le Ban 2015
サントーバン・ヴィラージュ・ル・バン 2015
品種:ピノノワール
樹齢:49年平均
収穫日は 9 月10日。収量は22 hL/ha 。
Le Banという畑名は、かつて村の英雄であった貴族が不当裁判によって追放された(bannir)場所を 「Ban」と名づけたとのこと。サントーバン村にとって誇り高き場所でもある そうだ!
SO2無添加!
ノンフィルター!
本人が近隣の1級畑より評価しているのがこのル・バン!
日照量に恵まれた年なので、少し早めに収穫して抽出し過ぎないように心掛けました。2年の樽熟成と1年の瓶熟を経て、タンニンがうまくワインに馴染み初めています。

2018/11/28 ヴァンクールさんの試飲会 
細かなタンニン、スミレやユーカリのような香り。酸がワインを引き締めています。
19386 sold out
¥5,150(税別)
<ワイン地域別一覧 インデックス>
赤ポイントボタンフランス 赤ポイントボタンイタリア(アイウエオ順) 赤ポイントボタンデイリーワイン
ブルゴーニュ(赤) トスカーナ 1,000〜3,000円
ブルゴーニュ(白) ピエモンテ フランス (赤)
ボルドー イタリア(その他の地域) フランス (白)
ローヌ/オーヴェルニュ/プロヴァンス 赤ポイントボタンスペイン/ギリシャ/アメリカ イタリアその他 (赤)
ロワール/アルザス/ラングドック/ジュラ 赤ポイントボタンオーストリア/ドイツ イタリアその他 (白)
赤ポイントボタンシャンパン&スパークリング&ジュース 赤ポイントボタンチリ赤ポイントボタンスイス スパ−クリングワイン
赤ポイントボタン 日本 リボンポイントボタンラッピングについて 
[ hasigoya on line TOP ] [ ワイントップ ] [ ご注文方法 ] [カゴの中身を見る] [お問い合わせ]