ドメーヌ・ミッシェル・ギニエ Domaine Michel Guignier

[ hasigoya on line TOP ] [ ワイントップ ] [ ご注文方法 ] [カゴの中身を見る] [お問い合わせ]
■ ■ ■ ご注文数量は半角英数字でご記入下さい■ ■ ■
フランス/ボジョレー
Domaine Michel Guignier
ドメーヌ・ミッシェル・ギニエ
  自然派 インポーター:ヴォルテックス
フルーリーから北西方面にあるヴォールナール村で、1954年に父と二人で創業した。当時から有機栽培に取り組み、その後クリスチャン デュクリューの影響を受けてビオディナミへ転向。2007年にdemeter(デメテール)の認証を取得。 ドメーヌ・ミッシェル・ギニエ
現在は、可能な区画は全て馬で耕作している。ミッシェルは、品質の高いワインを造るための大切な要素がブドウ栽培にあると考え、当初は総面積17haから始めた畑を7haに大幅縮小、他の生産者が使う農薬や除草剤などの影響を避けるため、残りの土地は全て牧草地に変えました。

醸造は全てセミ マセラシオンカルボニック、一貫して亜硫酸無添加、フィルターも清澄作業もしていない。そのためか、新しいエチケットには「Vin Pur Jus」(果汁100%のワイン)と印字してされています。
ボージョレ・ヴィラージュ・ラ・ボンヌ・ピヨッシュ 2012ドメーヌ・ミッシェル・ギニエ< Boaujolais Villages la Bonne piache 2012
ボージョレ・ヴィラージュ・ラ・ボンヌ・ピヨッシュ 2012
品種:ガメイ100%
樹齢45年。花崗岩土壌。
標高500mの南東向き斜面。
特徴:赤みがしっかりとし、キラキラとした明るい色調です。フランボワーズやさくらんぼなどのやや酸のある可愛らしい赤い果実の印象で、ドライハーブや白胡椒などのニュアンスも感じられます。綺麗な酸で軽やかな口当たりですが、優しい甘みと奥行きがあり、タンニンは穏やかで様々な食事に対応してくれます。アタックが軽やかですが、余韻は非常に落ち着いた印象を受けます。甘酸っぱく爽やかな味わい。

2015/7/29 ヴォルテックスの試飲会にて
タンニンが細かく、酸は甘酸っぱい、ややしっかり気味の味わいです。膨らみやブルーベリーのような小さな黒系の果実を感じます。
時間が経ってくると味わいに変化があり、益々美味しく感じました。
16579 ¥2,740(税別)

ラ・ルヴォール 2016ドメーヌ・ミッシェル・ギニエ La R'vole 2016
ラ・ルヴォール 2016
品種:ガメイ100%
ミッシェル・ギニエにとっては、プリムールの扱いとなります。
これまで販売してまいりましたOh…!もプリム ールでしたが、
今回2016年の入荷はなく、ラ・ルヴォールのご案内となります。

2017/7/26 ヴォルテックスの試飲会にて
淡い紅色。ザクロや完熟梅のような甘酸っぱい感じとスパイシーな香り。若々しさとエレガントさ、軽い口当たりながら旨味たっぷりな味わいは優しさに包まれています。
16583 ¥2,370(税別)

ミステール・ド・ロゼ 2016ドメーヌ・ミッシェル・ギニエ Mystere de Rosee 2016
ミステール・ド・ロゼ 2016
品種:ガメイ100%
春や朝の水々しい爽やかさをイメージして造った辛口で、特にロゼには軽快さを感じさせたいとの事で暑いには醸造は控えています。 そう言った事から2015年はロゼの醸造は行っておりません。
前回の2014年ヴィンテージに比べやや赤みのさした濃いピンク色です。

2017/7/26 ヴォルテックスの試飲会にて
さくらんぼ、すもものような味わいは僅かに甘く、酸もあり、フレッシュな口当たりと伸びのある味わいはチャーミングで体の中に沁みこむような味わいです。
16624 ¥2,370(税別)

SOLD OUT

ヴァン・ド・フランス・オー2013ドメーヌ・ミッシェル・ギニエ Oh! 2013
ヴァン・ド・フランス・オー!2013
品種:ガメイ100%

2015/7/29 ヴォルテックスの試飲会にて
タンニンが細かく、酸は甘酸っぱい、さくらんぼやすもものような感じです。
16653 sold out
¥2,740(税別)
<ワイン地域別一覧 インデックス>
赤ポイントボタンフランス 赤ポイントボタンイタリア(アイウエオ順) 赤ポイントボタンデイリーワイン
ブルゴーニュ(赤) トスカーナ 1,000〜3,000円
ブルゴーニュ(白) ピエモンテ フランス (赤)
ボルドー イタリア(その他の地域) フランス (白)
ローヌ/オーヴェルニュ/プロヴァンス 赤ポイントボタンスペイン/ギリシャ/アメリカ イタリアその他 (赤)
ロワール/アルザス/ラングドック/ジュラ 赤ポイントボタンオーストリア イタリアその他 (白)
赤ポイントボタンシャンパン&スパークリング&ジュース 赤ポイントボタンチリ赤ポイントボタンスイス スパ−クリングワイン
赤ポイントボタン 日本 リボンポイントボタンラッピングについて 
[ hasigoya on line TOP ] [ ワイントップ ] [ ご注文方法 ] [カゴの中身を見る] [お問い合わせ]