| ■ ■ ■ ご注文数量は半角英数字でご記入下さい■ ■ ■ |
| フランス/ブルゴーニュ |
Domaine Madelin Petit
ドメ−ヌ・マデラン・プティ 自然派 |
ドメーヌ・マディラン・プティはオセール（Auxerre）の生産者。
元々はサクランボの生産者ですが、1994年にサクランボ畑の 一部をシャルドネに植え替えて2001年からワインの生産を始めました。
オセールのボー（Vaux）の南東向きのゆるやかな丘の上にブドウ畑は位置しており、 周りに太陽を遮るものはなく、とても日当たりは良さそうでした。
現在シャルドネを約3ha、ピノノアー ルを2ha、有機栽培を行っています。（一時ビオディナミも行っていましたが現在認証は持っていないとのこと）
オーナーのダニーさんの自宅の敷地内に小さな醸造所があり、白、赤共にステンレスタンクで、 自然酵母で醗酵、熟成しています。（一部のピノノアールは樽熟）
なんというか、全てにおいて手作業でこじんまりと素朴に生産している感じでした。 間もなく 実家のあるより畑に近いサン・ブリに醸造所を移転すると話していました。
栽培・醸造：1994年にシャルドネを植え、その後徐々にシャルドネとピノノアールの畑を増やして現在約5ha。 もう少しブドウを植える区画 はあると話していました。
植樹以来約20年、一度も殺虫剤や除草剤などの類は使用していません。
ダニーさんと地元に住むブドウ栽培家で畑は面倒を見ているそうです。
土壌は粘土とキンメリジャンの柔らかい石灰、ポルトランディアンの硬い石灰の混ざり合った土壌です。
瓶詰前にSO2を1Lあたり25-40mg程度添加するそうです。 |
|
 |
★Pinot Noir Dessus Bon Boire 2017
ピノノワール・ドゥシュ・ボン・ボワール 2017 |
品種：ピノノワール100％（手摘み／平均40年）
2016年は4月の遅霜にやられて赤白共にリリースがありませんでした。久しぶりに2017年の入荷です。
2019/8/20 ル・ヴァン・ナチュールさんの試飲会にて
杏ジャムのような甘酸っぱい味わいとナチュラル感のある赤です。ハーブの味わいも感じ、チャーミングでクリアー。
フレッシュで酸も綺麗にのっています。価格的にも大変お買い得感のあるブルゴーニュの赤ワインです。 |
| 19544 |
￥３，３５０（税別）
本
|