ルー・デュモン LOU DUMONT

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Lou Dumont
ルー・デュモン
仲田氏を中心に2000年の七夕の日に結成された、気鋭の新世代ネゴシアン。リアルワインガイド４号でも今最も注目される造り手の１つとして大きく取上げられていました。「天　地　人」と日本語でかかれたラベルは目をひきます。年間生産量はわずか７０樽だそうです。
　　ブルゴーニュのヴィニュロン達に脈々と継承される伝統的な醸造法から最先端の醸造理論までを修行の末体得した仲田氏は、伝統的な醸造法の中にこそワイン造りの本質があると見極め、温故知新とでも言うべきテロワール主義・本質主義のワイン造りに挑戦しています。1999年ヴィンテージから委託生産や瓶買いをはじめ、実質的には2000年が彼自身の手によるファースヴィンテージとなりました。
　　彼のワイン造りを特徴づけているのは、日本職人的と言うべき、周りがあきれるほどの丁寧できめ細かい仕事です。　厳しく選別して購入するワインそれぞれのテロワールを徹底的に研究した上で、樽の種類、焼き具合、熟成期間等々各ワインに最もふさわしいと思える理想的な方法を、オートクチュール的な考え方で実行します。
　　本質主義に基づき、ヴィラージュクラス以上のワインは1本1本、フィルターをかけずに手で丁寧に瓶詰めします。
　　現在の所有樽数は年間70樽。 　　「神の雫」でルーデュモンのムルソーが紹介されているそうです
[仲田晃司氏について]
　　1995年、渡仏。フランス各地のワイン生産者のもとで醸造を修行し、1999年、ボーヌの名門ワイン学校CEPPAで学位を取得。
　　モメサン社他、ネゴシアン数社を経て2000年7月7日、メゾン・ルー・デュモンをニュイ・サン・ジョルジュに設立、醸造家としワイン生産に従事。2003年3月1日、メゾンをジュヴレ・シャンベルタンに移転すると同時に同社代表に就任。天・地・人を尊重するワイン造りを心がける。
　＜インポーター資料より＞
SOLD OUT
ジュブレ・シャンベルタン・ラヴォ・サンジャーク　2005ルー・デュモン Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jacques 2005
ジュブレ・シャンベルタン・ラヴォ・サンジャーク　2005
17258 sold out
￥１０，３７１
ルー・デュモン・シャンボール・ミュジニー　2005 Chambolle Musigny 2005
シャンボール・ミュジニー　2005
17254 sold out
￥６，１７１
シャルム・シャンベルタン　2005ルー・デュモン Charmes-Chambertin Grand Cru 2005
シャルム・シャンベルタン　2005
17259 sold out
￥１１，８２８
マジ・シャンベルタン　2005ルー・デュモン Mazis-Chambertin Grand Cru 2005
マジ・シャンベルタン　2005
17261 sold out
￥１３，０２８
ルー・デュモン・ブルゴーニュ・ルージュ2005 Bourgogne 2005
ブルゴーニュ・ルージュ2005
17253 sold out
￥２，９１４
ルー・デュモン・ブルゴーニュ・ルージュ2004 Bourgogne 2004
ブルゴーニュ・ルージュ2004
17060 sold out
￥２，７４２
シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ　2001ルー デュモン Charmes-Chambertin Grand Cru 2001
シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ　2001
164382 sold out
￥９，４２９
シャンポール・ミュジニ・１er クリュ・レ・シャルム　1989ルー デュモン Chambolle-Musigny･1er Cru Les Charmes　1989
シャンポール・ミュジニ・１er クリュ・レ・シャルム　1989
164368 sold out
￥８，８１０
ルー・デュモン・ヴォーヌ・ロマネ88 VOSNE-ROMANEE　1988
ヴォーヌ・ロマネ　1988
164375 sold out
￥６，８５７
白ワイン
ルー・デュモン・サヴィニー・レ・ボーヌ・ブラン2002 Sabigny-les-Beaune 2002
サヴィニー・レ・ボーヌ　2002
16439 sold out
￥３，１４２
ヴァン・ムスー
クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ルー・デュモン ★Cremant de Bourgogne Blanc
クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン
柔らかい泡立ちでキレが有ります。
　果実味もバランスよく美味しいクレマンです。
　アンリ・ジャイエが絶賛したそうで...。
16143 sold out
￥２，４７６
クレマン・ド・ブルゴーニュ・ロゼ・ルー・デュモン ★Cremant de Bourgogne Roze
クレマン・ド・ブルゴーニュ・ロゼ
コート・ド・ボーヌとコート・コート・ド・ボーヌのピノ・ノワールから造られるクレマンです。
16142 sold out
￥２，４７６
ジャム
コンフィ・ド・ヴァン コンフィ・ド・ヴァン
　ルー・デュモンの仲田さんの造ったニュイサンジョルジョのワインからできたジャムが入荷しました。
　2001のニュイ・サン・ジョルジョのワインが樽香がで過ぎてしまった為、仲田さんの判断でなんとジャムにしてしまいました。
　甘みは少なめで樽の香りがあります。
51166
220ｇ		 sold out
￥１，１４２
＜ワイン地域別一覧 インデックス＞
赤ポイントボタンフランス 赤ポイントボタンイタリア（アイウエオ順） 赤ポイントボタンデイリーワイン
┣ブルゴーニュ（赤） ┣トスカーナ １，０００〜３，５００円
┣ブルゴーニュ（白） ┣ピエモンテ ┣フランス　（赤）
┣ボルドー　 ┗イタリア（その他の地域） ┣フランス　（白）
┣ローヌ/オーヴェルニュ/プロヴァンス 赤ポイントボタンスペイン/ギリシャ/アメリカ ┣イタリアその他　（赤）
┗ロワール/アルザス/ラングドック/ジュラ 赤ポイントボタンオーストリア/ドイツ ┣イタリアその他　（白）
赤ポイントボタンシャンパン＆スパークリング＆ジュース 赤ポイントボタンチリ 　 赤ポイントボタンスイス ┣スパ−クリングワイン
赤ポイントボタン 日本 リボンポイントボタンラッピングについて 
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