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Domaine Jean-Pierre Bony
ドメーヌ・ジャン-ピエール・ボニー |
2000年にドメーヌを継いだファビエンヌ・ボニー。
創業当初から「土を感じるとか、力強いとかではなく、それこそシャンボールのようにピュアで女性的なニュイ・サン・ジョルジュを造りたいのです」と明確な意思を表明していた彼女は、幼い娘さんを2人抱えながら、この難題に4年間挑戦し続けてきました。そして、「当たり年だからこそ、生産量をあえて減らして質の追求に没頭した」2005年、ついに完成した「私の飲みたかったワイン」。それは、ただひたすらに艶やかで美しい、前代未聞のニュイ・サン・ジョルジュでした。
＜インポーター資料参考＞ |