オーレリアン・ヴェルデ AURELIEN VERDET

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フランス/ブルゴーニュ
Aurelien Verdet
オーレリアン・ヴェルデ
     自然派  インポーター:ディオニー
「オーレリアンの父親、アラン・ヴェルデは、1600年代からこの地に続く家系で、 1971年よりビオロジック(1990年よりビオディナミ)を実践しており《ブルゴーニュにおけるビオロジックワインの先駆者》といっても過言ではありません。 息子の『オーレリアン・ヴェルデ』(同)は、2004年より父アランからオート・コート ド ニュイの畑とセラーを継ぐと同時に、コート・ド・ニュイのブドウからワインを造りはじめました。
『オーレリアン・ヴェルデ』の名を教わったのは、ムルソー村のはずれで高貴で深い味わいのブルゴーニュ ルージュを造る、孤高の醸造家『ベルナール・ファン・ベルグ』からです。
ブドウの契約料を支払うために、昼間はニュイ・サン・ジョルジュのドメーヌで働いているので、夜8時まで待ってようやく会えました。今年26歳になるオーレリアンは、明るくはにかみ屋で、 スポーツで鍛えたたくましい体つきのさわやかな青年でした。長年モーターバイクのレースに興じその腕前はブルゴーニュの若者の間では知れわたっています。」

父アランは、ブルゴーニュにおける有機栽培の先駆者であり、ワインにオーガニックの認証をとりました 。ただし、受け継いだオート・コート・ド・ニュイの自社畑「ル・プリュール」では、認証を得ていますが。
オーレリアンは、入手した各アペラシオンのブドウに対して、SO2の使用量を可能なかぎり、ぎりぎりまで抑えています。
ジュブレ・シャンベルタン1erクリュ 2017オーレリアン・ヴェルデ GEVREY-CHAMBERTIN 1er CRU 2017
ジュブレ・シャンベルタン1erクリュ 2017
16855 ¥7,500(税別)

ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ・ル プリュレ 2017オーレリアン・ヴェルデ Hautes-Cotes-De-Nuit Le Prieure 2017
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ・ル プリュレ 2017
品種:ピノノワール100%(手摘み/平均40年)

2016年は春の雹被害とべと病により収量が激減しました。アルスナン村に1971年から所有する区画「ル・プリュレ」の粘土石灰土壌の ピノノワールをステンレスタンクで発酵、 木樽で18ヶ月熟成しました。

2019/10/23 ディオニーさんの試飲会にて
透き通った綺麗なルビー色。いちごやフランボワーズのような甘酸っぱい香りと細かなタンニンそして樽の香りがほのかに感じる品のよい味わいです。
19618 ¥3,800(税別)
白ワイン
ブルゴーニュ・ブラン 2017オーレリアン・ヴェルデ Bourgogne Blanc 2017
ブルゴーニュ・ブラン 2017
品種:シャルドネ100%(手摘み/平均9年)
アルスナン村東に位置するミュレイ村にある畑「ルブーロワ」のシャルドネを大樽とステンレスタンクで発酵、樫樽でマロラクティック発酵後、 14 ヶ月熟成しました。

2017年は天候にも恵まれ健全なブドウが育ちました。

2018/6/19 ディオニーさんの試飲会にて
黄色い果実の華やかな香りと樽の香り。厚みがあって凝縮感もあります。
19540 ¥3,100(税別)

ブルゴーニュ・アリゴテ 2018オーレリアン・ヴェルデ Bourgogne Aligote 2018
ブルゴーニュ・アリゴテ 2018
品種:アリゴテ100% (手摘み/平均15年)

2019/1/22 ディオニーさんの試飲会にて
トロピカルな味わい。白い花やりんごや柑橘系の香り。密っぽさと繊細な酸があってふくよか味わいが華やかに感じます。
19541 ¥2,500(税別)

SOLD OUT

ニュイ・サン・ジョルジョ2005オーレリアン・ヴェルデ Nuits-Saint-Georges 2004
ニュイ・サン・ジョルジョ 2004
バランスがよくクリーンな味わい。たっぷりな果実味と綺麗なタンニンが心地よいです。
16823 sold out
¥6,600

ニュイ・サン・ジョルジョ2005オーレリアン・ヴェルデ Nuits-Saint-Georges 2005
ニュイ・サン・ジョルジョ 2005
2005年でありながら柔らかい味わいでバランスの良い。果実味もたっぷりしていてしっかりしたワインでしたが今でも十分美味しく飲めるワインでです。
16999 sold out
¥6,000

ニュイ・サン・ジョルジュ 2006オーレリアン・ヴェルデ Nuits-Saint-Georges 2006
ニュイ・サン・ジョルジュ 2006
熟した果実の香り。甘くスパイシー。タンニンも多く、酸もしっかりあります。ドライタイプです。まだまだ閉じていますが楽しみなワインです。
17412
(通常 ¥6,000)
sold out
特別価格

¥4,190

ニュイ・サン・ジョルジョ 2014オーレリアン・ヴェルデ Nuits-Saint-Georges 2014
ニュイ・サン・ジョルジョ 2014
砂混じりの粘土石灰土壌に植わるピノ・ノワールをステンレスタン
クで発酵、樫樽に移しマロラクティック発酵を経て熟成しました。

 少々茶を帯びたルビー色の外観からは、ラズベリーやフランボワーズのアロマを感じます。柔和なテクスチャーですが高貴でアッパーなストラクチャー、イチゴ系の甘酸っぱさを包括しつつナッティーな香ばしさとふくよかな果実の透明感が細く長く続きます。
16999 sold out
¥6,000(税別)

ニュイ・サン・ジョルジュ 1er Cruブドー 2006オーレリアン・ヴェルデ Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots 2006
ニュイ・サン・ジョルジュ 1er Cruブドー 2006
色は薄くけれども濃密な味わいです。タンニンも口中に広がり甘味も感じます。ベリー系の香りでスパイシー、旨味もあります。スタイリッシュな造りチャーミングで素晴らしいワインでした。
17414
(通常 ¥10,500)
sold out
特別価格

¥6,809

ニュイ・サン・ジョルジョ1erCRUトレイ2005オーレリアン・ヴェルデ Nuits-Saint-Georges 1er Cru-Aux Thorey 2005
ニュイ・サン・ジョルジョ 1er Cruトレイ 2005
すごく濃い色でした。甘味も、凝縮感も波はずれています。スパイシーでありながら柔らかい。素晴らしいワインでした。
17000 sold out
¥11,142

ニュイ・サン・ジョルジュ 1er Cruダモード 2006オーレリアン・ヴェルデ Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes 2006
ニュイ・サン・ジョルジュ 1er Cruダモード 2006
ベリー系のジャムのよう。黒い果実を思わせます。甘い香り、酸もしっかりありスパイシー。まだ閉じていますがこれからどのように変化していくのかがすごく楽しみなワインです。
17415 sold out
¥10,000

ニュイ・サン・ジョルジュ 1er Cruラ・リシュモンヌ 2006オーレリアン・ヴェルデ NUITS-SAINT-GEORGES 1er CRU LA RICHEMONE 2004
ニュイ・サン・ジョルジュ・1er・クリュ・ラ・リシュモンヌ 2004
すごいです。濃厚な果実味とエキス分。数年後には大化けするでしょう。今開けるならデキャンティングをオススメします。
16825 sold out
11,828

Nuits-Saint-Georges 1er Cru la Richemone 2006
ニュイ・サン・ジョルジュ 1er Cruラ・リシュモンヌ 2006
甘くジャーミーな香り。濃厚で複雑で華やかな味わい。黒い果実を感じ、
とろっとしています。足も長くタンニンは細やかでありながらしっかりとしています。一番のお気に入りです。今でも充分に美味しく感じますが時間とともにもっと素晴らしくなっていくと思います。
17413 sold out
¥10,000

ヴォーヌ・ロマネ・レ・ボーモン 2004オーレリアン・ヴェルデ VOSNE-ROMANEE 1er CRU BEAUX MONTS 2004
ヴォーヌ・ロマネ・レ・ボーモン 2004
オーレリアン・ヴェルデのふんわりした柔らかさのある個性をよく出しています。今飲んでも飲めてしまうような造りです。
16856 sold out
¥10,285

ヴォーヌ・ロマネ・レ・ボーモン 2016オーレリアン・ヴェルデ VOSNE-ROMANEE 1er CRU BEAUX MONTS 2016
ヴォーヌ・ロマネ・レ・ボーモン 2016
品種:ピノ・ノワール100%(手摘み)  
樹齢:平均45年  
土壌:粘土石灰  
標高:330m  
面積・収量:0.3ha・42hl/ha  
醗母:自然醗母  
醗酵:低温で4〜5日間醸し、ステンレスタンクで20日間醗酵   228Lの木樽でマロラクティック醗酵  
熟成:木樽で14ヶ月熟成  
SO2:発酵後期と瓶詰時:20mg/L トータル:26mg/L  
アルコール度:13.5%  

2009年からの借地で斜面に位置するレボーモンの畑に植わる平均樹齢45年のピノノワールをステンレスタンクで発酵、木樽に移しマロラクティック発酵後14ヶ月熟成しました。  
濃厚なルージュの色調からフラックヘリーや白樺、白胡椒の香りを感じます。  
強めのファーストアタック、ベリーの熟したニュアンスとタンニンのバランスが好印象でほんのり感じる苦みがアクセントとなります。
16856 sold out
¥12,350(税別)

ヴォーヌ・ロマネ 2006オーレリアン・ヴェルデ Vosne-Romanee 2005
ヴォーヌ・ロマネ 2005
甘味と旨味、少しの苦味や綺麗な酸でワインが引き締まっています。厚いみと凝縮感は驚くほどです。
16996 sold out
¥6,428

Vosne-Romanee 2006
ヴォーヌ・ロマネ 2006
こちらも色は薄いですが中にはたくさんの要素が含ませています。甘い香り、タンニンも多く含まれていますがそれはとてもシルキーです。黒い果実を思わせスパイシーです。旨味のあるとても美味しいヴォーヌ・ロマネです。オススメです。
17411
(通常 ¥7,200)
sold out
特別価格
¥4,715

ヴォーヌ・ロマネ2016オーレリアン・ヴェルデ Vosne-Romanee 2016
ヴォーヌ・ロマネ 2016
品種:ピノ・ノワール100%(手摘み)  
樹齢:40〜65年  
土壌:粘土石灰  
標高:330m  
面積・収量:0.6ha・35hl/ha  
醗母:自然醗母  醗酵:低温で4〜5日間醸しステンレスタンクで29日間発32〜35℃で醗酵  228Lの木樽でマロラクティック醗酵熟成:木樽で18ヶ月13℃熟成  
SO2:瓶詰時:10mg/L トータル:50mg/L  
アルコール度:13%  
銘譲地ヴォーヌロマネ、標高330m東向き斜面、粘土石灰土壌で育つピノをステンレスタンクで発酵、樫樽でマロラクティック発酵後18ヶ月熟成しました。  
雹の影響を受けた16年は例年より収穫を遅らせ9月中旬に行いました。  
鮮やかなルビーの色調、スミレや黒胡椒、スパイスの香りを感じます。  ベリーのコンフィチュールの濃厚な旨味と優しい酸が体に沁み入る柔らかく美しい逸品です。

2018/7/24 ディオニーさんの試飲会にて
綺麗なルビー色。口に含むとスミレやバラのような芳醇な香りとスムーズなタンニンが心地よく今でも充分に美味しく頂けるワインです。
16996 sold out
¥7,500(税別)

シャンボール・ミュジニー・1er・ クリュ・レ・シャルム 2004オーレリアン・ヴェルデ CHAMBOLLE-MUSIGNY 1er CRU LES CHARMES 2004
シャンボール・ミュジニー・1er・ クリュ・レ・シャルム 2004
少し還元香もありましたがすぐに消えました。旨みたっぷりのシャンボール・ミュジニーです。
16191 sold out
¥8,476

シャンボール・ミュジニ 2006オーレリアン・ヴェルデ Chambolle-Musigny 2005
シャンボール・ミュジニ 2005
柔らかく、余韻の永さは凄いですね。色は薄いけど果実味をたくさん含んでいて只者ではないワインです。
16997 sold out
¥6,428

Chambolle-Musigny 2006
シャンボール・ミュジニ 2006
甘いニュアンスがありながらドライに仕上がっています。濃厚ではなくやわらかなタイプながら中にはしっかりタンニンが含まれています。これからしばらくすると本領を発揮するでしょう。シルキーでラズベリーのような香り。文句なし、この価格ではとても満足な1本です。
17410
(通常 ¥7,200)
sold out
特別価格
¥4,714

オーレリアン・ヴェルデ・ジュヴレー・シャンベルタン1erCRUフォントニー2005 GEVREY-CHAMBERTIN 1er CRU fontENY 2004
ジュブレ・シャンベルタン・1er・クリュ・フォントニー 2004
他のオーレリアン・ヴェルデとは一線を画す味わい。同じ造り手でなんでこんなに違うのかなあ。
16855
(通常 ¥10,800)
sold out
特別価格

¥6,952

Gevrey-Chambertin 1er Cru-fonteny 2005
ジュヴレー・シャンベルタン 1er Cru フォントニー 2005
細かく繊細なタンニンが口いっぱいに広がります。バランスが良いのは当たり前。今でも十分美味しく飲めますが何年かしたらどんなワインになるのか楽しみなワインです。
16998 sold out
¥9,857

ジュヴレ・シャンベルタン2006オーレリアン・ヴェルデ GEVREY-CHAMBERTIN 1er CRU 2004
ジュブレ・シャンベルタン 1er クリュ 2004
バランスの取れた味わい。まだまだ早いので時間をかけて召し上がってください。
16824 sold out
¥6,600

Gevrey-Chambertin 2005
ジュヴレ・シャンベルタン 2005
ジュブレ・シャンベルタン特有の鉄の香りと酸を感じました。細かいタンニンもたくさんあって足も永く良いワインだな・・・、美味しかったですね。
17001 sold out
¥6,000

Gevrey-Chambertin 2006
ジュヴレ・シャンベルタン 2006
香りは華やかで複雑性のあります。まだまだ閉じた感じはしますが質感が良く、柔らかなニュアンス。ブルーベリーやブラックベリーのような果実の香り。早いうちから楽しめるワインです。
17408
(通常 ¥6,000)
sold out
特別価格

¥4,000

モレ・サン・ドニ 2006オーレリアン・ヴェルデ Morey-saint-Denis 2006
モレ・サン・ドニ 2006
初めてのリリースです。濃くジャーミーな香り。しかし飲んでみると柔らかくソフトな味わい。中にはタンニンも感じます。今でもとても美味しく飲めます。オススメです。
17409
(通常 ¥6,000)
sold out
特別価格

¥4,000

ブルゴーニュ・ルージュ・アン・リュトゥニエール 2016オーレリアン・ヴェルデ Bourgogne Rouge En Luteniere 2016
ブルゴーニュ・ルージュ・アン・リュトゥニエール 2016
品種:ピノノワール100%(手摘み/平均40年)

2016年は春の雹被害とべと病により収量が激減しました。
ヴォーヌ ロマネ村の国道を挟んで東側にある畑「アンリュトゥニエール」の ピノノワールをステンレスタンクで発酵、木樽でマロラクティック発酵後18ヶ月熟成しました。

2019/1/22 ディオニーさんの試飲会にて
淡い赤紫の外観、樽の香りがします。ベリーの香りと透明感のある味わい。穏やかな酸が味わいを引き締めています。
19539 sold out
¥3,230(税別)

ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ル・プリウレ 2006オーレリアン・ヴェルデ Bourgogne Hautes-Cotes de nuits "Le Prieure" 2006
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ル・プリウレ 2006
2005年が4400円でしたから、だいぶお安くなりました。
2005年はまだ硬さがありますが2006年はちょうど飲み頃です。
17725 sold out
¥2,428

ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ・ル プリュレ 2016オーレリアン・ヴェルデ Hautes-Cotes-De-Nuit Le Prieure 2016
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ・ル プリュレ 2016
品種:ピノノワール100%(手摘み/平均40年)

2016年は春の雹被害とべと病により収量が激減しました。アルスナン村に1971年から所有する区画「ル・プリュレ」の粘土石灰土壌の ピノノワールをステンレスタンクで発酵、 木樽で18ヶ月熟成しました。

2018/3/19 ディオニーさんの試飲会にて
透き通った綺麗なルビー色。いちごやフランボワーズのような甘酸っぱい香りと細かなタンニンそして樽の香りがほのかに感じる品のよい味わいです。
19570 sold out
¥3,600(税別)
白ワイン
ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ニュイ・ルージュル・プリューレ 2014オーレリアン・ヴェルデ BOURGOGNE HAUTES-COTES DE NUITS Le Prieure 2014
ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ニュイ・ルージュル・プリューレ 2014
品種:シャルドネ%(手摘み/平均40年)

本拠地のアルスナン村に所有の区画「ル・プリュレ」の粘土石灰土
壌で育つ樹齢40 年のシャルドネを228L の木樽で発酵後、 新樽
比率20%で12ヶ月熟成しました。淡いホワイトイエローの色調に、キウィやレモングラスの奥からバターや焦げたニュアンスが香ります。抜栓してすぐ開いた印象で美しく高めの酸、ふくよかで戻りのあるアフターは円熟したブドウと高地がもたらす産物です。
16822 sold out
¥3,270(税別)

オート・コート・ド・ニュイ・ル プリュレ 2016オーレリアン・ヴェルデ Hautes-Cotes-De-Nuit Le Prieure 2017
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン・ル プリュレ 2017
品種:ピノノワール100%(手摘み/平均40年)

2016年は春の雹被害とべと病により収量が激減しました。
ヴォーヌ ロマネ村の国道を挟んで東側にある畑「アンリュトゥニエール」の ピノノワールをステンレスタンクで発酵、木樽でマロラクティック発酵後18ヶ月熟成しました。

2019/1/22 ディオニーさんの試飲会にて
淡い赤紫の外観、樽の香りがします。ベリーの香りと透明感のある味わい。穏やかな酸が味わいを引き締めています。
19554 sold out
¥3,600(税別)

ブルゴーニュ・アリゴテ 2016オーレリアン・ヴェルデ Bourgogne Aligote 2016
ブルゴーニュ・アリゴテ 2016
品種:アリゴテ100% (手摘み/平均15年)

2016年は春の雹被害により収量が激減したブルゴーニュの高地オート・コート・ド・ニュイ(標高400m)、南向くの畑のアリゴテをステンレスタンクでマロラクティック発酵、 そのまま4ヶ月熟成しました。

2019/1/22 ディオニーさんの試飲会にて
トロピカルな味わい。白い花やりんごや柑橘系の香り。密っぽさと繊細な酸があってふくよか味わいが華やかに感じます。
19541 sold out
¥2,500(税別)
<ワイン地域別一覧 インデックス>
赤ポイントボタンフランス 赤ポイントボタンイタリア(アイウエオ順) 赤ポイントボタンデイリーワイン
ブルゴーニュ(赤) トスカーナ 1,000〜3,000円
ブルゴーニュ(白) ピエモンテ フランス (赤)
ボルドー イタリア(その他の地域) フランス (白)
ローヌ/オーヴェルニュ/プロヴァンス 赤ポイントボタンスペイン/ギリシャ/アメリカ イタリアその他 (赤)
ロワール/アルザス/ラングドック/ジュラ 赤ポイントボタンオーストリア/ドイツ イタリアその他 (白)
赤ポイントボタンシャンパン&スパークリング&ジュース 赤ポイントボタンチリ赤ポイントボタンスイス スパ−クリングワイン
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