デュクール　Ducourt

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フランス　/　ボルドー /アントル・ドゥ・メール地区
Ducourt デュクール　　　　　　　　　　　　インポーター：アストル
1858年にアントル・ドゥ・メール地区の数ヘクタールの土地でワイン造りを始めたデュクール家。現在はアントル・ドゥ・メール地区をはじめ6つのアペラシオンに14のシャトーを所有し、合計480ヘクタールのブドウ畑を持つボルドーでも最大規模の生産者です。そのデュクール家の新しい試みが、カビ系の病気に強い新品種ソーヴィニャック100％を栽培してのワイン造りです。ソーヴィニャック種は新種で、スイスの育種家ヴァレンティン・ブラットナー氏によって1991年にソーヴィニョン・ブラン、リースリング、野生品種を交配して造られました。ヴァレンティン・ブラットナー氏は、ソーヴィニャック種をはじめ、カビ系の病害に耐性を持つ品種を産み出したことで評価を得ている育種家で、彼の産み出した新品種は、農薬が必要のない自然農法に適している品種として各国で注目されています。

白ワイン
	★Metissage Blanc 2019 メティサージュ・ブラン 2019
	品種：ソーヴィニャック100％　　（ソーヴィニョン・ブラン、リースリング、野生品種の交配）数時間のマセラシオン・ペリキュレールの後、低温（12℃）にてアルコール発酵。温度管理ステンレスタンクで澱とともに熟成。柑橘系のフルーティさに丸みとほのかなスパイス感が感じられる、軽快な爽やかさと旨味の詰まった新しいタイプの白ワインです。
	20469	￥２，３３０（税込\2,563）本


SOLD OUT

白ワイン
	★Metissage Blanc 2019 メティサージュ・ブラン 2019
	品種：ソーヴィニャック100％　　（ソーヴィニョン・ブラン、リースリング、野生品種の交配）数時間のマセラシオン・ペリキュレールの後、低温（12℃）にてアルコール発酵。温度管理ステンレスタンクで澱とともに熟成。柑橘系のフルーティさに丸みとほのかなスパイス感が感じられる、軽快な爽やかさと旨味の詰まった新しいタイプの白ワインです。
	20469	sold out ￥２，３８０（税込\2,618）

	★Metissage Blanc 2019 メティサージュ・ブラン 2019
	品種：ソーヴィニャック100％　　（ソーヴィニョン・ブラン、リースリング、野生品種の交配）数時間のマセラシオン・ペリキュレールの後、低温（12℃）にてアルコール発酵。温度管理ステンレスタンクで澱とともに熟成。柑橘系のフルーティさに丸みとほのかなスパイス感が感じられる、軽快な爽やかさと旨味の詰まった新しいタイプの白ワインです。
	20469	sold out ￥２，４８０（税込\2,728）