品種:メルロー80%、カベルネソーヴィニヨン20%
29年〜43年収穫日はメルローが10月1日、カベ ルネが10月6日。2017年に一度リ リースしたものを蔵で3年熟成させて 再リリース! 2014年は、2013年に雹のダメージを
受けたブドウ樹の回復のため、剪定 を短くしたところ、収量は30 hL/haと 50%減!SO2は瓶詰め時に20 mg/L 添加。フィルター有。
2020/11/25 ヴァンクールの試飲会にて
プルーン、デイツ、カシスやブルーベリーのような濃厚な味わい。ワインはしっとりとしなやかで、キメの細かいタンニンも綺麗。 |