ドメ−ヌ・デ・ラ・パール・デ・ザンジュ　 DOMAINE DE LA PART DES ANGES

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ボルドー/サンテミリオン
Domaine de la Part des Anges
ドメ−ヌ・デ・ラ・パール・デ・ザンジュ　　自然派
ドメ−ヌ・デ・ラ・パール・デ・ザンジュのオーナーのグレゴリー・レイマリーの実家は、サンテミリオンでも屈指のお買い得ワインを生み出すベルローズ・フィジャックをはじめとする複数のシャトーを所有し、ネゴシアンでもある。 カトリーヌ夫人の実家もサンテミリオンのシャトー・ピュイ・ラザック。「制約がない自由なやり方」で「自分たちのためにワインを造ろう」と決意した。 それがこのパール・デ・ザンジュである。畑の位置はモンブスケの東であり、土壌もポムロール的な砂−粘土であるが、95％がカベルネ・フランで5％がメルロという、極めて例外的な品種構成。 57年に植えられた古木からの収穫量は、前代未聞の10hl/haという極限的な低さ。「樹形を考えながら1本の剪定に10分かける」というきれいに整った樹。ブドウは1房か2房しか残さない、徹底した低収量。 極小容量のオーク・ファーメンターは、珍しく内側をバリックと同じようにトーストしてあり、毎年新品に交換する。ここから、彼らの徹底した品質追求が理解できるだろう。
　＜ワイナート17号より＞
SOLD OUT
クロ・デ・リーヴス2005ドメ−ヌ・デ・ラ・パール・デ・ザンジュ Clos Des Reves 2005
クロ・デ・リーヴス 2005
　カベルネ・フラン360％、メルロー30％、 マルベリック20%、カルムネール20%。生産量は1800本　1haあたり10,400本（1つの木に3,4房のみ残す。）　一年落ちの樽で18ヶ月間
　2004年から造り始めたワインで、セカンドでは無く独立ブランドとして販売しています。
17089 sold out
￥５，１４２
＜ワイン地域別一覧 インデックス＞
赤ポイントボタンフランス 赤ポイントボタンイタリア（アイウエオ順） 赤ポイントボタンデイリーワイン
┣ブルゴーニュ（赤） ┣トスカーナ １，０００〜３，５００円
┣ブルゴーニュ（白） ┣ピエモンテ ┣フランス　（赤）
┣ボルドー　 ┗イタリア（その他の地域） ┣フランス　（白）
┣ローヌ/オーヴェルニュ/プロヴァンス 赤ポイントボタンスペイン/ギリシャ/アメリカ ┣イタリアその他　（赤）
┗ロワール/アルザス/ラングドック/ジュラ 赤ポイントボタンオーストリア/ドイツ ┣イタリアその他　（白）
赤ポイントボタンシャンパン＆スパークリング＆ジュース 赤ポイントボタンチリ 　 赤ポイントボタンスイス ┣スパ−クリングワイン
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